Без огірка складно уявити хоча б один город. Нарівні з картоплею і помідорами, він є лідером з вирощування. З'являються нові селекційні сорти, але не варто забувати і про старих, перевірених часом культурах. Про один такий сорт Вязниковский 37, піде мова в статті.
Ботанічний опис і характеристика сорту
Цей давно відомий і дуже поширений сорт, улюблений багатьма городниками.
Кущі
Це середньоросле рослина має такі характеристики:
- батоги середньої довжини (від 1,5 до 2 м), міцні;
- пагонів 1 порядку утворюється від 5 до 15 штук, а батоги 2 порядку практично не формуються;
- листя великі, шорсткі, насиченого зеленого кольору.
Плоди
Огірки відрізняються наступними особливостями:
- довжина в середньому близько 10-13 см, а вага - 130-150 г;
- форма циліндрична, подовжена, ребристість відсутня;
- шкірка тонка, ясно-зелена, густо покрита дрібною бугристостью з чорними шипами;
- м'якоть ніжна, щільна, хрустка, без пустот, з множинними дрібними насінням;
- овочі мають сильним характерним ароматом і приємним смаком. Гіркота відсутня.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_svvuZz8nSd.jpg)
Врожайність
З 1 м² можна зібрати до 2-3 кг плодів. Під час активного плодоношення - до 3,5 кг огірків. Період віддачі плодів не розтягнутий, тому досвідчені городники радять висаджувати ще й пізні сорти, щоб була можливість більш тривалого збору і використання овочевої продукції.
Чи знаєте ви? Італійські огірки сорту Баррезе мають ребристу поверхню і темно-зелене забарвлення. У міру дозрівання їх колір стає оранжево-жовтим. А смак цих огірків більше схожий на смак дині.
Терміни цвітіння і дозрівання плодів
В описі сорту вказується початок дозрівання на 40-55 день після появи сходів. Однак, за відгуками городників, слід, що збір огірків можна починати вже на 37-40 день. Це дає підставу віднести його до ранньостиглий сортам.
Стійкість до шкідників і захворювань
Огірки володіють стійкістю до борошнистої роси і бактеріозу. Але багатьма іншими захворюваннями огірків, а також шкідниками все ж уражаються. Тому необхідна профілактика і лікування, про які мова піде в розділі «Профілактика хвороб та шкідників».
Переваги і недоліки сорти Вязниковский
- Огірки цього сорту мають ряд переваг:
- вирощування у відкритому грунті і теплицях;
- раннє і дружне плодоношення;
- універсальність застосування;
- переносить короткочасне зниження температури;
- добре транспортуються і зберігаються без втрати товарного вигляду до 4 діб;
- не переростає і не утворюють порожнеч при солінні і консервуванні;
- можливість самостійного збору насіннєвого матеріалу;
- легкість в догляді;
- відмінні смакові якості.
- Але у огірків є і кілька «мінусів». До них відноситься:
- погана переносимість сухості грунту;
- необхідність присутності комах для запилення.
Правила посадки сорти
Залежно від способу посіву (розсадний метод або посів в грунт) спостерігаються такі аспекти:
- посів на грядки здійснюється в середині травня. Можна зробити це і раніше, якщо дозволяють погодні умови (температура повітря - близько + 15 ° С, а ґрунт прогрівся до +10 ... + 12 ° С);
- для отримання розсади насіння висівають в середині квітня, Щоб сіянці встигли підрости до висадки на постійне місце;
- рассадний метод дозволяє отримати врожай на 10-14 днів раніше, А також продовжується період плодоношення;
- сіянці можна вирощувати і на підвіконні, і в парнику. При кімнатному вирощуванні оптимальний варіант - посів безпосередньо в стаканчики або торф'яні горщики. В цьому випадку висадка відбуватиметься методом перевалки із земляною грудкою, без пошкодження кореневої системи.
Щоб прискорити проростання і посилити імунітет насіннєвого матеріалу, застосовуються такі маніпуляції:
- замочування на 50-60 хвилин в теплій воді (для стимуляції проростання і дезінфекції можна додати пару крапель соку алое) і подальше приміщення в тепле місце (при + 20 ° С) на добу;
- знезараження можна досягти за допомогою часникового настою (30 г на 100 мл води) або слабо рожевого марганцового розчину, помістивши в одну з рідин насіння на годину;
- посилить стресостійкість витримування посівного матеріалу на нижній полиці холодильника протягом 1-2 діб (насіння поміщаються у вологу тканину).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_k9wcK5h4eM6yM5B.jpg)
Якщо покупні насіння покриті кольоровою оболонкою (т. Е. Пройшли передпосівний обробіток), то ніяких дій перед посадкою вони не вимагають.
Посів в підготовлені ємності складається з декількох етапів:
- Дно засипати шаром тирси (товщина до 2 см).
- Підготувати склад з рівних частин перегною і торфу. На відро суміші додати 2 склянки деревної золи і ¼ склянки суперфосфату.
- Засипати отриманої грунтовою сумішшю ємності, що не досипляючи до верху близько 2 см.
- Помістити насіння (по 2 шт. В стаканчик) на глибину до 1 см.
- Полити посіви теплою водою і прикрити плівкою для створення тепличних умов.
- У приміщенні з посівами до їх проростання, потрібно підтримувати температуру + 22 ... + 26 ° С.
З'явилися сходам необхідно створити оптимальні умови:
- знизити температуру до + 20 ° С;
- створити додаткове освітлення, щоб розсада не витягнула (наприклад, за допомогою люмінесцентної лампи);
- в міру витягування стебла, підсипати ґрунтову суміш, щоб могли сформуватися додаткові корінці;
- не слід зловживати поливами, щоб грунт був в міру вологою.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_yQca1TxtqhVtthzlw2.jpg)
При цьому потрібно дотримуватися певних правил:
- розсада повинна мати близько 4 справжніх листів;
- пересадку краще здійснювати ввечері або в похмуру погоду;
- між лунками дотримується відстань близько 30 см, а в міжряддях - до 45-50 см;
- саджанці заглиблюються в грунт трохи більше, ніж були до цього, щоб викликати формування додаткових коренів;
- посадки слід добре полити і замульчувати. Мульчею для огіркових рослин можуть бути сіно, солома або подрібнена трава. Товщина шару - не менше 3 см.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_f3QcKJQSFscjw489heBsaAx.jpg)
Простіший метод вирощування огірків - посів насіння безпосередньо на грядки. При такому способі дотримуються певні умови:
- місце повинно бути добре освітлене;
- перевага віддається родючим, легким, багатим гумусом грунтів;
- якщо грунт важка, то необхідно внесення піску (близько 1/2 відра на 1 м²);
- насіння присипаються шаром грунту не більше 3 см;
- відстань між рослинами таке ж, як і при посадці через розсаду;
- кращі попередники - помідори, картопля або бобові;
- на посадкову територію ще з осені можна внести 10-20 кг гною на 1 м².
Посадки можна зробити на початку травня, якщо над посівами встановити дуги і прикрити лутрасилом.
Важливо! Мульчують матеріал не повинен містити насіння бур'янів або мати гниль і прілий запах. Їм затьмарюється вся територія грядки, уникаючи зони безпосередньо навколо підстави рослин.
Подальший догляд за кущем огірків
Правильний догляд за дорослими екземплярами гарантує отримання рясного врожаю.
Інтенсивність поливу і підгодівлі
Огірки - вологолюбні культури. Але бездумно лити під них воду не слід, потрібно дотримуватися простих правил:
- краще проводити вечірні поливи теплою (нагрітою на сонці) водою;
- вода подається не під корінь (Щоб він не оголився), зручно поливати за допомогою лійки або розбризкувати насадки;
- кількість поливів залежить від погоди. У дощову пору досить 1 поливу в 5-7 днів, а в посуху - зволоження проводиться через день. Орієнтуватися треба на стан грунту: він повинен бути в міру вологим в шарі до 15-20 см;
- кількість вологи також залежить від фази вегетації рослин. Перед цвітінням поливи трохи обмежуються, так як перезволоження гальмує цвітіння, і формування зав'язі (досить 1 поливу в тиждень), а в період зростання огірків обсяги вологи збільшуються (через 3-4 дні);
- якщо грунт не засинає шаром мульчі, то після кожного поливу проводиться розпушування, Щоб не утворилася поверхнева кірка.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_rlb00GKD668dC8j.jpg)
Добрива вносяться:
- на 5 день після пересадки на постійне місце застосовується склад з 1 кг збродженого коров'яку, 10 г аміачної селітри і калію сірчанокислого, а також 30 г суперфосфату, розведених у відрі води;
- в період цвітіння можна удобрити кущі розчином пташиного посліду (1:15). Також можна застосувати добриво з 50 г калію сірчанокислого, 0,3 г сірчанокислого марганцю і 0,5 г борної кислоти, розлучених в 1 відрі води;
- подальші підгодівлі вносяться в міру необхідності, Орієнтуючись на зовнішній вигляд огірковим кущів. Якщо вони добре плодоносять, то подальше добриво зайве. В якості додаткового джерела поживних речовин, застосовується коров'як (1 л / 1 відро);
- поживні суміші виливаються в борозни, Глибиною до 5 см, зроблені на відстані близько 15 см від підстави кущів;
- перед внесенням підгодівлі рослини рясно поливаються;
- потрібно стежити, щоб розчини з підгодівлею не потрапляли на листя, Стебла або квіти і не викликали опіки;
- не слід зловживати підживленням, Так як огірки погано реагують на їх надлишок.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5580/image_0i3iv2Rrnjs.jpg)
Розпушування грунту і прополка від бур'янів
Певної уваги вимагає і грунт, на якій вирощуються огірки:
- вологий грунт - добре середовище для росту бур'янів, тому їх слід видаляти в міру необхідності;
- щоб грунт добре пропускала воду і повітря, потрібні періодичні розпушування. Особливо це необхідно після поливів і дощу, щоб уникнути утворення кірки;
- коріння огірків залягають близько до поверхні, тому і прополку, і розпушування потрібно дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему;
- щоб скоротити кількість прополок, зменшити поява бур'янів і випаровування вологи, застосовуються мульчуючі матеріали.
Чи знаєте ви? Багаторічна ліана червоного огірка (тладіанти сумнівною) досягає довжини до 5 м. Вона відрізняється серцеподібними листям і жовтими квітками, схожими на тюльпани. Її невеликі плоди використовують для засолювання і консервації, але як тільки вони доростуть до 15 см і стануть червоними, їх застосовують для приготування варення.
Профілактика хвороб та шкідників
Огірки сорту Вязниковский 37 стійкі до борошнистої роси і бактеріозу.
Але можуть дивуватися:
- пероноспорозом, Який виражається в появі на листках плям жовтого забарвлення. Зі зворотного боку листової пластини може утворюватися сірий або фіолетовий наліт. Допоможуть запобігти захворюванню препарати «Ридомил» або «Ордан», використовувані відповідно до інструкції;
- білою гниллю, Що вражає весь кущ, починаючи від заснування. Рослина покривається слизьким нальотом. При появі перших ознак хвороби, кущі посипаються товченим крейдою, або можна провести обробку розчином мідного купоросу (5 г / 1 л). Уражені частини рослини необхідно видалити;
- антракнозом, При якому жовта плямистість переходить в утворення виразок на всіх частинах культури. У лікуванні застосовується 1% бордоська рідина або розчин хлорокиси міді (40 г / 10 л);
- баштанної попелиць, Яка представляє собою дрібних комах, поселяються на зворотному боці листя, на квітах і плодах. Її поширення провокує скручування і опадання листя і зав'язі, різке зниження врожаю і навіть загибель всього рослини. При незначному ураженні проводяться обприскування перебродило травою (1 кг / 1 відро настояти добу) або розчином золи (200 г золи + 50 г господарського мила + 10 л води). При сильному ураженні застосовується препарат «інтавір», відповідно до інструкції.
Для профілактики появи хвороб і шкідників, потрібно дотримуватися певних правил:
- виробляти посів обробленими насінням;
- НЕ загущать посадки і не перезволожувати грунт;
- вчасно прибирати з грядки уражені кущі;
- своєчасно видаляти бур'яни, на яких часто поселяються шкідники;
- видаляти пожовклі і старе листя.
Збір і зберігання врожаю
Огірки цього сорту, як і інші огірки, краще збирати через день.
Важливо! Нерегулярний збір огірків гальмує утворення нових зав'язей і знижує врожайність. Перші плоди необхідно зняти раніше, ніж вони доростуть до своїх кондиційних розмірів.
При зборі огірків, також потрібно дотримуватися певних правил:
- крючкообразние або потворні плоди знімаються відразу ж при виявленні, щоб вони не заважали росту якісних овочів;
- зеленці краще не зривати руками, так як це травмує батоги, а зрізати за допомогою секатора або ножиць;
- плодоніжки при зборі плодів потрібно постаратися залишити на кущі;
- оптимальний час для збору врожаю - ранній ранок або пізній вечір (в цей час зеленці найбільш соковиті і смачні).
Огірки Вязниковский 37 довго зберігати не рекомендується, так як це впливає на їх смакові якості. Протягом 3-4 днів їх бажано використовувати. Дуже смачними виходять плоди при маринуванні або засолюванні. Також можна приготувати різні салати, як свіжі, так і консервовані.Оптимальною температурою для зберігання вважається +6 ... + 8 ° С, а вологість - близько 90%. Городники дуже цінують приємний смак, хорошу врожайність і легкість в догляді за цим сортом. З цієї причини, цей огірок часто вирощується на багатьох городах.