Лук-батун - поширена овочева культура, яка завдяки своїй невибагливості, швидкому зростанню і більш ніжному смаку зелені, ніж у цибулі-ріпки, стала фаворитом у городників. Дана стаття містить інформацію про опис і нюансах агротехніки корисного пряно-гострого рослини.

Особливості рослини

Лук-батун, або дудчатий цибулю, валійска, татарка - рослина, що відноситься до сімейства лілійних. За зовнішнім виглядом, на грядках, він практично не відрізняється від ріпчастої, «звичайного» лука. У походження можна простежити японські, китайські витоки, а також спочатку широке поширення отримав в Сибіру і на Уралі.

Характеристика лука:

1. Відмінною особливістю є широкі м'ясисті порожнисті усередині листя, що досягають у висоту до 1 м, а при сприятливих умовах зростання - і більш.
2. Цибулина не розвинена, і являє собою невелике потовщення, тому її називають помилковою, а саму лушпиння культуру вирощують виключно заради зеленого пера.
3. Суцвіття татарки є велика кількість дрібних квіток, зібраних в кулю-парасолька.
4. Рослина - невибаглива в догляді, посухостійка і морозостійка, що дозволяє отримати вітамінні пагони ранньою весною при сходженні снігової покриву на гряді. Відрізняється багатим вітамінно-мінеральним складом, що важливо при вживанні овоча в ранньовесняний період. А зміст аскорбінової кислоти в стеблах батуна в два рази більше, ніж в зелені ріпчастої.

Чи знаєте ви? Лук прекрасно регулює ліпідний обмін в організмі (має властивість «спалювати» жир). Тому, існує дієта, в якій використовується в якості основного компонента цибульний суп.

Види цибулі-батун

Дудчатий цибулю в ботанічній класифікації відноситься до багаторічних рослин. Однак, його можна використовувати як однорічна рослина, тобто при досягненні товарної стиглості, рослина повністю (з кореневою системою) витягується з грунту.

Однорічний

При такому способі культивування татарки після збирання врожаю, він має найбільш привабливий зовнішній вигляд, пролонгований період зберігання, зелена маса відрізняється ніжною, що не волокнистої структурою, з підвищеним вмістом корисних речовин.

При вирощуванні рослини-однолітник час сівби у відкритий грунт наступає або ранньою весною (збір врожаю відбувається в літні місяці), або - влітку (у липні місяці). В останньому випадку, прибирання овоча здійснюється восени або в наступному весняному періоді.

Важливо! Коли виникає необхідність садити насіння «в зиму», грунт повинна бути холодною, але не мерзлої. В іншому випадку, відбудеться проростання, і ніжні пагони загинуть.

Рослини викопують з ложнолуковіцей, яка може вживатися в їжу.

Багаторічний

Городники, як правило, вирощують цей сорт цибулі на багаторічній основі, так як він може рости на одному місці до семи років, хоча агрономи радить термін - не більше 4 років. При такому способі вирощування посіяти насіння слід в період з травня місяця по липень. Літній посів цибулі дозволить уникнути стрелкованія, на відміну від весняного, який відрізняється рясним утворенням квітконосів. Цей недолік нівелюється тим, що перший урожай гарантований в рік посіву.

Іноді можна зустріти інформацію про посадку в передзимових терміни, з метою одержання особливо ранньої зелені. При таких посівних терміни, гряди рекомендують накрити хвойним гіллям, щоб уникнути промерзання при недостатньому сніговому покриві.

Особливості посадки цибулі-батун

Зупинимося на нюансах посадки валлійського лука:

1. Сорт не вимогливий до температурного режиму, тому висаджувати можна в місця з півтінню, зате «примхливий» щодо грунтового складу. Для повноцінного росту і нарощування соковитою зеленої маси земля повинна бути родюча, постійно зволожена з нейтральним рівнем кислотності. На торф'яних і піщаних грунтах цибулю швидко стрілку. Правильно буде під посадку батуна вибирати суглинні або супіщані за складом грунту. Не можна допускати застою води.
2. Перед висадкою цибулі посівна площа підгодовується перегноєм (компостом) і комплексним мінеральним добривом.
3. Культури-попередники на місці потенційного зростання - бобові, томати, капуста, різні види сидератів. Після огірків, моркви, часнику та інших сортів цибулі небажано проводити сівши дудчатий лука.

Чи знаєте ви? На жаль, при термічній обробці зникає не лише гіркий смак, але і багато корисних властивостей цибулі, а людина отримує лише малу частину вітамінів і мікроелементів.

Восени

Відповідний осінній період для посадки батуна - це жовтень-листопад. У підготовленій гряді проробляють борозенки глибиною 2-3 см, в які густо викладають цибульні насіння. Відстань між рядками необхідно залишити приблизно 20 см. Після, виробляють процедуру мульчування гряди торфом на зиму.

Ранньою весною посадку накривають плівкою для прискорення проростання насіння, після чого сходи проріджують.

Ознайомтеся з особливостями вирощування інших видів і сортів цибулі:

Навесні

У весняний період, березень-квітень, також висівають насіння цибулі - основний метод розмноження рослини, але найбільш надійним способом є розсадний метод, при якому вирощена в кімнатних умовах розсада з насіння, приблизно в середині червня перевалюється у відкритий грунт. В цей же період можна здійснювати розмноження багаторічного, потужного рослини шляхом ділення куща і розсаджувати отримані рослини в підготовлений грунт, які акуратно викопують і максимально-щадним методом поділяють кореневу систему. Перед наступною посадкою, корінці трохи вкорочують.

Відео: Весняний посів цибулі-батун

Догляд за рослиною

Лук-батун в догляді невибагливий:

1. Рихлити ґрунт навколо саджанців, Особливо в перший рік після посадки, необхідно часто, після дощу або рясного поливу. Одночасно з процедурою розпушування, прибирають бур'яни, які викликають застій води в грунті, що призводить до хвороб і загнивання підземної частини рослини.
2. Регулярний полив, При якому гряда зволожується на 20 см в глибину, дозволить рослинам приростати соковитими, яскравими пір'ям. Тому, в жаркий посушливий період полив здійснюють через день, під корінь рослини, нехолодной водою. При регулярних опадах, частота знижується.
3. Вносити підгодівлі необхідно обережно, Так як рослина має властивість накопичувати нітратні сполуки, тому коров'як або пташиний послід вносять один раз в співвідношенні приблизно 1:15. Якщо грунт зростання родючий, то досить внесення золи під рослина, яка є чудовим профілактичним засобом проти хвороб і шкідників.
4. При розумному догляді даний сорт цибулі рідко піддається хворобам і навалі шкідників. Однак, при виявленні цибулевої мухи, огнівки, довгоносика слід провести обробку «Карбофос», «фуфанон», після чого деякий період часу цибулю в їжу вживати не можна. Грибкові захворювання (пероноспороз, несправжня борошниста роса) вимагають обробки мідним купоросом або препаратом «Хом», які проводять три рази через декаду. Рекомендують використовувати народні засоби захисту і профілактики, так як вони не токсичні. Для обробки пера використовують розчин гірчичного порошку, який прекрасно відлякує огнівок, міцний розчин солі в якості рідини для обприскування, допоможе в боротьбі з лушпиння мухою. Зола, тютюновий пил так само ефективні в боротьбі з шкідливими комахами.

Важливо! Провівши процедуру мульчування грунту торфом, істотно знижується частота розпушування і прополки.

Збір і зберігання врожаю

Цибулеві пір'я йдуть на зрізання, коли їх довжина приблизно 15 см, починаючи з ранньої весни. За півтора місяці до настання стійких заморозків, зрізання зелені припиняють, щоб коренева система підготувалася до зимового періоду. Зрізання здійснюють на рівні поверхні гряди.

Зберігати зелень можна в холодильнику, попередньо помістивши в паперові пакети, або в спеціальні харчові поліетиленові, у яких є спеціальний клапан для газообміну.

Те, що цибуля-батун є багаторічною рослиною, ставить його в пріоритетну позицію по вирощуванню цибулевих культур у овочівників. Дотримуючись нескладних правил по догляду, можна не сумніватися в отриманні гарантованого врожаю вітамінної зелені з ранньої весни до пізньої осені, причому, на постійній основі.