Кукурудза, або маїс - одна з найбільш оброблюваних злакових культур. Хоча її батьківщиною вважається Мексика, вона улюблена в усьому світі і є невід'ємною складовою національних кухонь різних країн. Її вирощують як в промислових цілях, так і на присадибних ділянках. Про те, як правильно посадити і виростити жовтий злак у себе на дачі, розповість ця стаття.

Чи знаєте ви? Стародавні індіанські племена майя і ацтеки вважали маїс священною рослиною і навіть поклонялися богам кукурудзи.

Особливості вирощування кукурудзи

З одного боку, кукурудза дуже невибаглива і росте в різних кліматичних зонах. З іншого боку, це тропічна рослина.

Ось чому для повноцінної вегетації і гарного врожаю йому потрібно створити певні умови:

1. освітлення. Кукурудза не розвивається належним чином в тіні. Їй потрібно багато яскравого сонячного світла. Це обов'язкова умова в період вегетації, коли паросток накопичує необхідні поживні речовини. При поганому освітленні ускладнюється засвоєння азоту, калію і фосфору, через що формування і зростання качанів сповільнюються і можуть зовсім припинитися. Негативно позначається також наявність бур'янів, які затінюють посіви і ускладнюють доступ свіжого повітря, тому найкраще місце для посадки - чистий від бур'янів і добре освітлений ділянку.
2. вологость. Кукурудза - вологолюбна культура, але вільно витримує посуху. Але все ж максимальний урожай можна отримати лише в умовах підвищеної вологості. З цієї причини в посушливий період потрібно поливати рослину частіше і рясніше.
3. температура. В цілому, мексиканський злак любить тепло (не менш + 10 ° С). Оптимальна денна температура - + 22 ... + 25 ° С, нічна - + 18 ° С. Проте молоді пагони стійко витримують невеликі весняні заморозки до -3 ° С.
4. Грунт підходить практично будь-яка, якщо у неї нейтральна кислотність: суглинна, супіщаних, чорнозем. Важлива умова - рихлість і легкість. Не варто сіяти кукурудзу в щільну глинистий і кислу землю. В таких умовах вона буде дуже погано розвиватися.

Яку кукурудзу краще посадити

Існує безліч старих і нових кукурудзяних сортів. Щорічно з'являються нові гібриди, пристосовані до різних погодних умов, в тому числі і до несприятливих. З досвіду багатьох аграріїв відомо, що найбільш врожайними показали себе більш пізні сорти.

Але вони не підходять для регіонів, в яких рано наступають осінні холоди і заморозки, тому для посадки на своєму городі найкраще вибирати один з районованих сортів, які виведені спеціально для даної місцевості. Варто також врахувати, що сорти цукрової кукурудзи більш вибагливі у догляді, ніж кормові.

Основні критерії правильного вибору сорту кукурудзи:

• адаптованість до місцевих умов;
• мета застосування: в кулінарії або як корм для тварин;
• дозрівання: ранній, середній або пізніше;
• стійкість до шкідників і захворювань;
• морозостійкість;
• невибагливість.

Ось деякі з сортів, які відповідають перерахованим критеріям:

• Свіфт - невисокий ранньостиглий сорт з дуже солодкими зернами;
• Світ 77 - великий середньостиглий сорт, дуже солодкий;
• Санденс - ранньостиглий кукурудза, підходяща для північних областей, з великими качанами;
• Потрійна насолода - невибаглива і дуже солодка;
• Хоні Бентем - ранньостиглий двоколірний сорт.

Чи знаєте ви? Мексиканське слово «тлаоллі» ( «кукурудза») буквально перекладається як «наше тіло». Ця назва пов'язана з ацтекських міфом, згідно з яким, бог кукурудзи Центеотль був порубаний іншим заздрісним богом, а частини його тіла стали кукурудзяними качанами.

Коли потрібно садити кукурудзу

Терміни посадки варіюються в залежності від місцевих погодних умов. Важлива умова: грунт повинен бути досить теплою (+ 10 ... + 12 ° С). Насіння будуть проростати і при температурі + 8 ° С, але дуже повільно. Відповідно до цієї вимоги в південних регіонах насіння солодкої кукурудзи висівають навесні, в кінці квітня.

Суперсолодка сорти більш теплолюбні, насіння проростає при температурі + 12 ... + 15 ° С. На півдні їх можна сіяти в першій половині травня і чекати врожаю вже в серпні. У більш північних областях посадка у відкритий грунт зсувається на червень і навіть липень, а в теплиці можна садити в травні.

Як правильно садити кукурудзу

При посадці маїсу насінням слід дотримуватися певних нескладних правил. Потрібно підготувати земельну ділянку і насіння і висівати їх на потрібній відстані. Проігнорувавши ці вимоги, можна позбутися врожаю.

Важливо! Якщо насіння кукурудзи попередньо проростити, то зійдуть вони ще швидше.

Підготовчі роботи

Підготовка до посіву проходить в три етапи:

1. Вибір місця: підходящим буде сонячний ділянку, не затінене деревами, бажано захищений від наскрізних вітрів.
2. підготовка землі починається ще восени: прибирання бур'янів, вскапиваніе і внесення органіки (гною) і фосфорно-калійних мінеральних добрив. Навесні, за день до посадки, грунт удобрюються Азотомісткі підгодівлею, розпушується соломою або тирсою (якщо грунт важка) і розрівнюється граблями.
3. Підготовка насіння. Хороший ефект має така процедура: кукурудзяні зерна нагрівають на сонці або в приміщенні при температурі + 35 ° С протягом 5 днів, потім замочують у теплій воді на короткий час.

Схема посадки

При посадці насіння і розсади дуже важливо розрахувати то, на якій відстані один від одного вони будуть рости. Якщо маїсові саджанці занадто далеко один від одного, це стане на заваді перехресного запилення. А в загущених посадках вони затінюють один одного і закривають вільний доступ повітря до стебел і коріння.

У відкритий грунт

При посіві насіння варто дотримуватися оптимальної схеми:

• у відкритому грунті: 7 см - глибина, 40 см - між лунками, 60 см - між рядами;
• в теплиці: 30 см - між насінням в ряду, 50 см - між рядами, глибина посадки - 3 см.

У кожну лунку опускають по 3-4 зерна. Після їх проростання залишають найміцніший паросток, а решта висмикують або зрізають.

Часто кукурудзу садять по периметру городу. В цьому випадку краще висадити не один, а 4-5 рядів. У однорядной посадці ускладнюється перехресне запилення, і його доведеться робити вручну.

На розсаду з подальшою висадкою в грунт

У північних областях часто вирощують спочатку розсаду, а потім висаджують її в землю на дачній ділянці.

Процедура виконується в 2 етапи:

1. Насіння сіють в ящик на глибину 3 см і на відстань в декілька сантиметрів один від одного. Останнім часом все частіше практикується посів насіння в торф'яно-земляні, паперові або пластикові стаканчики, що полегшує пересадку розсади.
2. Через місяць розсаду з 3 листочками пересаджують в грунт. З ящиків паростки обережно виймають, намагаючись не пошкодити коріння, і садять в підготовлені лунки. З пластикових стаканчиків і касет розсаду виймають разом з грудкою, в такому випадку коріння не зачіпаються і не пошкоджуються. Розсада, посаджена в торф'яні стаканчики, висаджується в землю разом з ними. Зберігається описана вище схема: 40 × 60 см. Глибина посадки повинна бути трохи більше земляного кома.

Відео: висадка розсади кукурудзи в грунт

З чим і після чого можна садити кукурудзу

Дотримання сівозміни значно впливає на врожай маїсу і інших культур. Кукурудзу можна садити на одному місці 2-3 роки поспіль, але потім краще поміняти ділянку. При таких змінах земля відновлює свою родючість, що дозволяє максимально використовувати навіть невеликі дачні ділянки. Попередниками повинні бути культури, які відновлюють ґрунт, а не виснажують її.

• Сюди входять такі рослини:
• зернові: озима та яра пшениця, просапні злаки;
• картопля та інші коренеплоди;
• бобові (горох, квасоля, боби);
• баштанні (дині, кавуни, гарбуз, кабачки);
• помідори.

• Невідповідними попередниками є:
• соняшник і буряк, тому що вони не удобрюють, а виснажують землю;
• просо і сорго, оскільки у них спільні з кукурудзою хвороби, якими вони можуть один одного заражати.

Важливими є і «сусіди» кукурудзи. Досвідчені городники помітили, що вона добре росте з огірками.

• Переваги такого сусідства:
• ряди маїсу з вітряної сторони захищають огіркові кущі від сильного вітру;
• з грунту, в якому росте кукурудза, виділяється вуглекислий газ, який позитивно впливає на процес фотосинтезу в огіркових листі.

Подальший догляд

Регулярний полив є найважливішою вимогою для правильного догляду, оскільки кукурудза відноситься до вологолюбні рослини. Один саджанець «випиває» за день 2-4 л води. Але надлишок вологи і її застій в грунті можуть погубити коріння рослин, тому поливати культуру потрібно регулярно і помірно.

У період посухи збільшується частота поливів, особливо під час цвітіння і утворення качанів. Крапельне зрошення - найкращий спосіб поливу, який забезпечує оптимальне зволоження грунту.

Кукурудзу потрібно не тільки «поїти», а й «годувати». Одноразового передпосівного добрива грунту буде недостатньо. Підгодовувати саджанці потрібно на протязі всього сезону: від появи сходів до плодоношення. Склад добрива повинен відрізнятися в залежності від стадії розвитку рослини: азот вноситься аж до формування на початках зерен, калій - в першій половині вегетаційного періоду, а фосфор необхідний весь час.

Є необхідність і в інших елементах: марганцю, цинку, міді і бору. Маїс любить і органічні добрива, які вносять на стадії 3-4 листків: розчин коров'ячого гною (1:10) або курячого посліду (1:20). Через півмісяця можна переходити на мінеральні підгодівлі (дозування по інструкції).

Підгортання і видалення бур'янів

Бур'яни є серйозними ворогами кукурудзи, через які урожай може знизитися на 70%.

• Шкода від бур'янів:
• Важливими є і «сусіди» кукурудзи. Досвідчені городники помітили, що вона добре росте з огірками.
• забирає з грунту поживні речовини, необхідні для розвитку культури;
• забиває землю, перешкоджаючи доступу вологи та повітря до коріння маїсу.

Для боротьби з бур'янами на великих посадках використовують спеціальні гербіциди. На маленьких ділянках актуальним залишається класичний метод - прополка. Починати полоти потрібно після появи кукурудзяних сходів. Потім це необхідно робити після кожного поливу і дощу.

• Регулярна прополка досягає таких цілей:
• знищення бур'янів сходів і коренів;
• збереження вологи в землі;
• розпушування грунту для поліпшення доступу вологи та повітря до коріння.

Необхідним кроком є ​​і підгортання саджанців. Його потрібно робити під час прополки після дощу. На кожен кущ накидається земля на висоту 8-10 см. Завдяки цьому у паростків формуються повітряні коріння, які служать додатковим зміцненням стебел і сприяють збільшенню врожаю.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Хоча маїс досить міцне рослина, воно вразливе перед деякими хворобами і шкідливими комахами.

До хвороб відносять такі:

фузаріоз - вражає качани, покриваючи їх рожевим нальотом і руйнуючи зерна. Сприятливе середовище: сира погода в сезон дощів. З заражених насіння виростають хворі пагони, приречені на загибель. Вилікувати від цієї хвороби рослина неможливо, але можна її попередити. З метою профілактики потрібно обробити будь-яким фунгіцидом зерна перед посівом, дотримуватися термінів посіву і висівати насіння тільки в теплу землю.

гельмінтоспоріоз - сіро-коричневі плями на листі і качанах, які розростаються і поступово гублять всю рослину. Хворий кущ потрібно прибрати з ділянки, щоб захистити інші рослини. Профілактика: обробка перед посівом фунгіцидними засобами зерен і грунту, прибирання з грядки всіх кукурудзяних залишків після збору врожаю і дотримання правильного сівозміни.

пилова головешка - грибкова інфекція, яка може кілька років «спати» в землі, а при сприятливих умовах проявити себе. Вона вражає суцвіття і качани, перетворюючи їх в чорні курні грудки. Це агресивне захворювання, здатне занапастити майже половину всієї посадки. Щоб врятувати весь урожай, потрібно вчасно знищити хворе рослина. Профілактика: вибирати для посіву стійкі до хвороби сорти і слідувати правилам сівозміни.

пузирчаста головешка - грибкове захворювання, при якому на листках, стеблах, качанах і суцвіттях з'являються пухирчасті нарости. Сприятливі умови: посуха і густа посадка. Профілактика: садити стійкі сорти, обробляти зерна перед посадкою, сіяти по правильної схемою, після збирання врожаю прибирати з городу залишки кукурудзи і бур'яни.

Що стосується шкідників, то кукурудзі можуть докучати:

• кукурудзяний метелик;
• совка;
• шведська муха;
• злакова попелиця;
• дротяники.

В якості профілактики появи шкідників слід вживати таких заходів:

• восени глибоко орати або перекопувати землю;
• обробляти насіння фунгіцидними препаратами;
• дотримуватися сівозміни;
• своєчасно знищувати бур'яни.

Методи боротьби зі шкідниками:

• використання інсектицидів проти дорослих комах;
• застосування феромонних пасток проти личинок.

Терміни збору і зберігання врожаю

Збирати кукурудзяні качани потрібно тоді, коли зерна досягнуть молочної стиглості, в цей час вони найсмачніші та солодкі. Цей період починається через 20-25 днів після завершення цвітіння. Качани збирають в 2-3 заходи. Перезрілі зерна втрачають свої смакові властивості і довго варяться.

Зовнішні ознаки зрілості маїсу:

• листя верхньої обгортки підсохли і стали світло-зеленого кольору;
• краю обгортки висохли на 1-2 мм;
• нитки стали бурими, але не зовсім сухими;
• зерна гладкі, світло-жовті, щільно прилягають один до одного;
• якщо трохи натиснути, з зерна виходить білий сік.

Урожай кукурудзи можна зберегти 3 способами:

• сушка;
• консервація;
• заморозка.

Заморожені зерна зберігають корисні властивості і смакові якості протягом 1,5 років. Так можна зберігати солодку і лопаються кукурудзу.

Важливо! Початки з молочними зернами зберігають в холодильнику при 0°С не більше 20 днів. Чим вище температура, тим менше солодощі буде в зернах і тим коротше буде термін зберігання.

Кукурудза - смачний продукт, улюблений у всьому світі. Приклавши деякі зусилля, її нескладно виростити на своїй ділянці як для себе, так і на продаж.