Кабачок - універсальний овоч, з якого можна приготувати багато смачних кулінарних шедеврів. Кабачковий сік, навпаки, важко назвати смачним. Зате він володіє величезним безліччю корисних властивостей, завдяки чому знайшов застосування в медицині і косметології. Мета цієї статті - розглянути, чим корисний цей зелений напій для людського організму, як його слід застосовувати і чи є протипоказання.

Склад кабачкової соку

95% складу кабачкової фрешу - це вода, що пояснює його малокалорійну (22-24 ккал на 100 г) і низький глікемічний індекс (15 од.). В інших 5% свіжого напою помістилася значна частина таблиці Менделєєва.

Хімічні елементи і вітаміни, які присутні в соку:

• мінерали: калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо;
• вітаміни: А, бета-каротин, С, Е, РР (нікотинова кислота) та інші вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, біотин, пантотенова і фолієва кислоти, В6).

Поживна цінність кабачкової напою має чудове співвідношення БЖУ, в 100 г міститься:

• білки - 0,6 г (1,3% денної норми);
• жири - 0,3 г (0,5%);
• вуглеводи - 4,6 г (1,9%);
• насичені жирні кислоти - 0,1 г;
• ненасичені жирні кислоти - 0,1 г.

Важливо! Найбільше корисних речовин не в молодих, а в старих кабачках. Навпаки, проптімальное кількість корисних речовин зберігається тільки в свіжому соку. Чим довше він стоїть, тим менше вітамінів в ньому залишається.

Чим корисний сік з кабачка для організму людини

Завдяки такому багатому складу свіжовичавлений кабачковий фреш корисний людям, страждаючим захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної і нервової систем. Його рекомендують пити і для профілактики цих хвороб.

• Регулярний прийом напою з кабачка допоможе:
• поповнити вітамінні запаси організму і зміцнити свій імунітет;
• поліпшити роботу нирок, врегулювати водно-сольовий баланс, позбутися набряків і очистити організм від токсинів;
• налагодити роботу кишечника і нормалізувати апетит;
• зміцнити серце і судини, знизити рівень холестерину в крові і збільшити рівень гемоглобіну;
• впоратися з безсонням і стресовими ситуаціями;
• поліпшити стан волосся і шкіри;
• позбавитися від зайвої ваги.

Шкода і побічні ефекти

Фреш з кабачка має тільки корисні властивості і ніяких побічних дій, але навіть корисний напій може стати шкідливим, якщо їм зловживати. Будь-яке вживання зеленого фрешу понад добового максимуму (1 л) є зловживанням, яке може привести до поганих наслідків.

• Негативні наслідки «передозування»:
• дискомфорт в животі;
• діарея;
• збій водно-сольового балансу.

Чи знаєте ви? Аж до XVIII ст. кабачки вважалися декоративними рослинами і вирощувалися виключно заради яскравих кольорів. Потім італійці зробили відкриття, що плоди їстівні, і першими стали їх готувати.

Як пити кабачковий сік

Готувати кабачковий напій дуже просто:

1. Взяти молодий кабачок невеликого розміру, помити, очистити від шкірки і від насіння, якщо вони є.
2. Пропустити через соковижималку або через м'ясорубку, можна натерти на тертці.
3. Масу, отриману після м'ясорубки і терки, віджати за допомогою марлевої серветки, складеної в кілька шарів.
4. Додати додаткові інгредієнти для смаку і користі.

Смаковими добавками можуть бути:

• мед;
• фрукти і фруктові фреші;
• овочі та овочеві соки;
• подрібнений часник.

Готувати потрібно рівно стільки фрешу, скільки вистачить для 1-2 прийомів, т. К. Він не повинен зберігатися. Але можна заготовити його на майбутнє, прокип'ятивши і засукавши в банкі.В будь-яких лікувальних цілях кабачкову рідина рекомендується пити, починаючи з маленької дози (1 ст. Л.) І поступово збільшуючи добову порцію до 2 склянок (максимум 1 л). Пити потрібно в 3-4 прийоми натщесерце, за 20 хвилин до прийому їжі. Курс лікування триває не довше 2 місяців, після чого необхідно зробити перерву в 14 днів.

Важливо! Перед початком кабачкової сокотерапии бажано проконсультуватися зі своїм лікарем.

Чи можна при вагітності

Протипоказань при вагітності немає. Кабачкова рідина добре засвоюється організмом як мами, так і її майбутньої дитини, поповнюючи їх необхідними в цей період вітамінами. Вагітні жінки повинні пам'ятати про допустимої добової норми зеленого фрешу - 0,5 л, щоб не нашкодити ні собі, ні дитині.

• Користь для матері:
• організм очищається від шкідливих речовин;
• усуваються запори, нудота і дискомфорт в животі;
• налагоджується робота нирок, усувається набряклість;
• запобігають захворювання нирок.

• Користь для плода:
• завдяки фолієвої кислоти в складі соку нормально розвивається нервова система;
• наявність потрібних мінералів сприяє формуванню та зростання внутрішніх органів і кісткової системи.

Косметичні властивості

Не залишили без уваги цілющий сік і косметологи. Вони звернули уваги на його позитивну дію на волосся, а також на шкіру обличчя і тіла. Цей продукт є інгредієнтом багатьох сучасних кремів, лосьйонів, масок і мазей.

Сік кабачка для особи

Кабачковий сік входить до складу косметичних засобів для всіх типів шкіри. Вони відрізняються лише додатковими інгредієнтами: наприклад, в маску для жирної шкіри додаються сік алое, кефір і настій звіробою, а для комбінованої - сік алое і відвар дубової кори.

Чи знаєте ви? Кабачок - не окремий вид рослин, а різновид звичайної (твердокорой) гарбуза.

Навіть якщо просто щодня протирати шкіру обличчя тампоном, змоченим в зеленому фреші, можна відчути неоціненний ефект:

• шкіра розгладжується, набуває здорового кольору і стає більш еластичною;
• пори звужуються, прищі і інші недоліки зникають;
• шкіра отримує необхідне зволоження, харчування і освіження.

Маски для обличчя можна приготувати самостійно:

• омолоджує, поживна: змішати фреш з медом і сметаною в співвідношенні 2: 1: 1, нанести на шкіру, через 20 хвилин умити обличчя;
• зволожуюча: сумішшю з 2 ст. л. зеленої рідини, 1 яєчного жовтка, 1 ч. персикового масла і 1 ч. рідкого меду покривається особа і зона декольте;
• для проблемної шкіри: 1 ч. Соку перемішати з 1 яєчним жовтком, тонким шаром нанести на обличчя, а через 30 хвилин змити теплою водою.

Сік кабачка для волосся

Кабачкова рідина допомагає поліпшити і стан волосся: зміцнює, живить і уповільнює поява сивини.

Народні засоби для волосся:

• живильна маска: змішати фреш з 1 кабачка з 50 мл молока і 1 ст. оливкового масла, нанести на півгодини, змити з шампунем;
• ополіскування волосся свіжим фрешем зміцнює волосся;
• втирання рідини в шкіру голови перед миттям при регулярному використанні сповільнить процес посивіння волосся.

Кабачковий сік для схуднення

Оскільки в кілограмі кабачкової продукту всього лише близько 250 ккал, він дуже дієтичний - тому зараз дуже популярні кабачкові дієти. Їх суть проста: замінювати калорійні і не корисні продукти кабачками і фрешем з них. Таким чином зменшується добове споживання калорій.

Як діє така дієта:

• прискорюється обмін речовин;
• з організму виводиться зайва рідина;
• очищається кишечник;
• живильний сік втамовує голод;
• завдяки багатому складу фрешу дієта не шкодить, а приносить користь.

Кабачки і сік можна поєднувати з різними продуктами: іншими овочами, фруктами, птицею і рибою. Але категорично не можна в цей час їсти солодощі, борошняне і пити алкоголь. За день потрібно випити не менше півлітра фрешу, розділяючи на кілька прийомів. За відгуками тих, хто строго дотримувався цієї дієти, видно, що вона дуже ефективна.

Протипоказання

• Сік зі свіжих кабачків можна вживати в разі:
• загострення хронічних хвороб нирок, жовчного міхура, шлунково-кишкового тракту (гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка);
• інфекції кишечника;
• індивідуальної непереносимості продукту.

Отже, сік з кабачків можна вживати практично всім. Якщо не перевищувати розумну норму, то вживання цього продукту не принесе ніякої шкоди, а навпаки - тільки користь.