У Росії і в Україні вирощування картоплі є традиційним, цей овоч займає одне з головних місць в кулінарії. Картоплю вирощують як на маленьких присадибних ділянках, так і на великих фермерських полях. У цій статті будуть розглянуті характеристики раннього картопляного сорти Латона, різні методики висадки посадкового матеріалу і способи догляду за культурою.

Характеристика та опис сорту

Сорт картоплі Латона був створений голландськими селекціонерами (фірмою HZPC HOLLAND B.V.), і в останні роки став дуже популярний в європейській частині колишнього Радянського Союзу (Україна, Росії, Молдові, Білорусі). Сорт ранньостиглий, дуже урожайний (до 460 ц з 1 га), від посадки до визрівання бульб проходить 65-80 днів. Для раннього споживання Латону можна копати вже через півтора місяці після висадки, але, в цьому випадку, картопля не буде великим.

Чи знаєте ви? Картопля є відмінним джерелом вітаміну C, калію, клітковини, вітамінів групи B, міді, триптофану, марганцю і навіть лютеїну. Ці речовини сприяють припиненню запальних процесів в організмі людини, здорового кровообігу і підвищенню імунітету.

Підходить для вирощування в регіонах з помірним кліматом. Над поверхнею грунту картопля зазвичай утворює 4-8 вертикальних м'ясистих зелених стебел, в підземній частині формує від 8 до 10 коренеплодів. Кущ пишний, добре облиственний і розлогий. Пишність надземної частини сорти Латона дозволяє скоротити кількість поливів і розпушування, так як створює затінення прикореневої зони, чим перешкоджає проростанню бур'янів і випаровуванню вологи з ґрунту.

Розгалужені кореневища (столони) закінчуються бульбами, багатими крохмалем. Колір м'якоті у Латона жовтуватий, а шкірка жовто-бежева. Коренева система цього сорту досягає 50 см вглиб грунту, довжина бічних столонів 15-20 см. Бульби округло-овальні, середнього розміру. Середня вага картоплі цього сорту варіюється в межах 90-120 г, особливо великі екземпляри досягають 140-150 мВміст крохмалю в бульбах, в залежності від грунту, досягає 18%, що робить картоплю при варінні розсипчастою і смачною. Визріли урожай, зібраний у другій половині літа, непогано зберігається. Втрати при довготривалому зберіганні в добре обладнаних сховищах складають всього 10%.

Переваги і недоліки сорти

Картопля сорту Латона має, на думку овочівників, як позитивні, так і негативні сторони.

• Плюси сорту:
• відмінні смакові якості;
• висока загальна врожайність;
• здатність до тривалого зберігання;
• можливість річного споживання в їжу;
• гладка поверхня коренеплоду;
• крохмалиста м'якоть;
• велика кількість бульб під одним рослиною;
• опірність до окремих захворювань картоплі (фітофтороз бадилля і бульб, парша звичайна).

• Мінуси сорту:
• невеликий розмір коренеплодів;
• схильність до альтернаріозу.

Посадка і вирощування картоплі

Посадку картоплі рекомендується проводити навесні. Терміни висадки можуть відрізнятися, в залежності від регіону вирощування, але вчасно висадження грунт повинен бути прогріта на глибині 15 см і ще не втратила весняної вологи. Вологість грунту, як і грунтову добриво, є запорукою майбутнього хорошого врожаю.В регіонах, де протягом літа випадає занадто мало опадів, цю культуру вирощують на штучному поливі. Для різних кліматичних зон рекомендуються різні методики висадки посадкового матеріалу (в гребені, в траншеї або під лопату). Дотримання широких міжрядь при висадці культури необхідно для утворення простору, достатнього для отримання рослинами в ряду світла і вологи.

Оптимальні терміни посадки

Період посадки є важливим фактором для цієї культури. Якщо посадка картоплі проводиться в оптимальний період, рослина відповідає на сприятливі умови розвитку відмінним урожаєм (як за кількістю, так і за якістю). У південних областях (Крим, Краснодарський край) бульби висаджують приблизно 20 березня, в регіонах з помірним кліматом 25 квітня - 1 травня, в північних районах (в залежності від погоди) - в кінці травня.

Чи знаєте ви? Хто має подщелачивают і протизапальний засіб, картопля заспокоює виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, знижує кислотність шлунка. Подрібнений в кашку коренеплід здатний знімати запальний процес, пов'язаний з артритом.

Правила сівозміни

Культуру картоплі не рекомендується вирощувати в монопосадках, так як при цьому грунт заражається збудниками хвороб (вірусами, бактеріями, грибковими спорами) і шкідниками пасльонових (проволочником, нематодою). Якщо є можливість, перерви в вирощуванні картоплі на конкретній ділянці, повинні становити не менше трьох років.

• Добрими попередниками для картоплі будуть:
• сидерати (гірчиця, овес, горох, ріпак, фацелія);
• гарбузові культури.

Небажані попередники - овочі, що відносяться до сімейства пасльонових (баклажани, томат, перець).

Після картоплі грядки можна використовувати для вирощування:

• кабачків;
• огірків;
• гарбузів;
• всіх різновидів капусти та цибулі;
• патисонів;
• бобів, гороху, сої.

Вимоги до грунту

Картопля любить легкі грунту, багаті поживними речовинами. Грунт необхідно удобрити азотними добривами, з добавкою калійних. Можна внести в грунт органічні добрива, наприклад, гній домашніх тварин (великої рогатої худоби, курей, кроликів, свиней). Удобрення та перекопаний з осені грядку тільки розпушують перед посадкою картоплі.

Важливо! Ні в якому разі не можна використовувати пророслу в підвалі посадковий матеріал, так як паростки на такій картоплі зазвичай білі (етіолірованние), тонкі й довгі. Будучи винесеними на сонячне світло, такі проростки чорніють і відмирають.

Культура пасльонових потребує великої кількості світла, тому рослини садять в такому місці, де вони будуть освітлені сонцем протягом усього дня. Городниками давно помічено, що на сонячних ділянках урожай картоплі вдвічі вище, ніж в півтіні. Картопля воліє пухку, злегка кислий грунт з домішкою піску. Грунтовий рН для цієї культури повинен залишатися в межах 5,8-6,5.

Підготовка посадкового матеріалу

Підготовку посадкової картоплі починають, як мінімум, за 2-3 тижні до висадки в грунт. Бульби вносять в тепле, добре освітлене приміщення. Температура в приміщенні, де пророщується картопля, не повинна опускатися нижче + 15 ° C. Обов'язковою умовою є те, що посадковий матеріал повинен бути покладений в ящики не більше ніж в два шари. Це сприяє рівномірному обігріву бульб і пробудженню всіх очок на шкірці. Якщо посадкова картопля трохи зів'яла, відчуваючи при зберіганні недолік у волозі, її поверхню зволожують з пульверизатора.Після того як на бульбах з'являться паростки довжиною 1,5-3 см - посадковий матеріал готовий до використання. Пророщування займає час від 2 тижнів до 1 місяця, в залежності від температури в приміщенні. Чим вище температура повітря, тим швидше пророщування. Перед початком пророщування посадковий матеріал можна обробити в інсектицидів або стимулятор росту. Можна поєднати ці препарати.

Чим обробити посадкову картоплю:

1. Стимулятор росту «Потейтін». Стимулює швидке пробудження вічок на коренеплодах і освіту товстих, життєздатних проростків. Стимулятор випускається виробником в ампулах, вмісту двох ампул вистачить для обробки 100-120 кг бульб. Стимулятор росту сумісний з іншими препаратами із захисту рослин (протруювачами і інсектицидами).
2. У городників вельми популярний такий Протравлювачі бульбових, як «Престиж». Препарат захищає як надземну, так і підземну частину рослини від комах (колорадського жука, попелиці, дротяники, капустянки) протягом 50-60 днів.
3. Препарат «Максим» профілактично захищає бульби від розвитку грибкових захворювань (фузаріозу, фомозу, сріблястою парші, ризоктоніозу). При проведенні обробки бульб можна змішати обидва препарати ( «Максим» і «Престиж»). Овочівник забезпечить надійний захист 100 кг посадкового матеріалу, обробивши його в суміші 70 мл «Максима» і 100 мл «Престижу».
4. Нещодавно у продажу з'явився препарат «Круйзер», використовуваний для подвійного захисту посадкової картоплі. Діюча речовина, що міститься в препараті, оберігає бульби від нападу колорадського жука на молоду зелень і попереджає виникнення кореневих гнилей в підземній частині рослини. На 100 кг дрібних бульб досить 70 мл «Круйзер».

Як правильно провести обробку посадкового матеріалу:

1. Цю процедуру потрібно проводити двом людям, так як одній людині буде незручно.
2. Бульби розкладають в один шар на широкому полотнище поліетилену і обприскують з ранцевого садового обприскувача одним (або сумішшю) захисних препаратів.
3. Обприскування продовжують до утворення мокрій поверхні на шкірці бульб.
4. Далі два городника беруться за протилежні краю поліетиленового полотнища, на якому лежить картопля, і акуратно його струшують. Струшування проводиться до тих пір, поки всі картопляні боки не будуть рівномірно зволожені. Цю процедуру потрібно проводити акуратно, щоб не обломлювалися ніжні паростки на бульбах.

Методи посадки

Рекомендована глибина посадки для картоплі становить 8-10 см (з покриттям ґрунтом). Максимально ефективно висаджувати картоплю у вологий грунт, температура якої прогрілася до +5 ... + 10 ° C на глибині в 15 см. Оптимальна схема висадки для посадки бульб сорту Латона: відстань між рядами 60-70 см, інтервали між бульбами в ряду від 25 до 30 см.

Важливо! Великі посадочні бульби, масою вище 150 г, в день посадки розрізають на дві частини. Оптимальна вага посадкової картоплі 60-100 г, така маса материнського бульби забезпечить молоде рослина в достатній мірі поживними речовинами і вологою.

Траншейний

Траншейна висадка картоплі рекомендується для піщаних і легких чорноземних грунтів. Висадку в траншеї не рекомендується використовувати на схильних до заболочування грунтах, так як картопляні бульби гниють в вогкості. Глибина посадочних траншей 20-25 см.Після того як картопляне поле зорано, і його поверхня вирівняна, за допомогою ручного плуга або мотоблока створюють поздовжні глибокі борозни для посадки картоплі. У готові траншеї укладають посадковий матеріал і вкривають його грунтом врівень з поверхнею поля.

Гребневий

Ця методика підходить для грунту з близьким заляганням вод і схильністю до заболочування або ж може бути використана на важких, глинистих ґрунтах, що утворюють повітронепроникну кірку на поверхні. Спосіб відрізняється від традиційної посадки під лопату тим, що до початку робіт уздовж майбутніх картопляних рядів створюються земляні поздовжні пагорби (гребені). Висота гребеня варіюється від 15 до 20 см, ширина міжрядь залишається традиційною, 60-70 см. У готові поздовжні гребені висаджуються посадочні бульби.Висадка відбувається без використання сапи чи лопати, овочівник просто занурює картопля в пухкий пагорб якомога глибше. Такий спосіб дуже зручно використовувати при наявності в домашньому господарстві мотоблока або культиватора. В областях, де в літній час часто зустрічаються високі температури і посуха, а також на піщаних грунтах, метод посадки картоплі в гребені використовувати не рекомендується, тому що земляні пагорби дуже швидко втрачають вологу.

Гладкий

Гладкою посадкою називається звичайна традиційна висадка картоплі під лопату, коли одна людина викопує посадочні ямки, розташовуючи їх ланцюжок вздовж або поперек городу. Другий городник укладає в посадочні ямки пророслу картоплю вгору паростками. Починаючи копати посадочні ями для наступного (паралельного) ряду, людина з лопатою одночасно засинає висаджені бульби в ямках попереднього ряду. Посадка під лопату рекомендується на невеликих ділянках, з південним розташуванням і пухкої, швидко прогріваються.

Особливості догляду за сортом після посадки

Догляд за картопляними посадками під час вегетації складається з регулярного видалення бур'янів, підгодівлі, підгортання, поливу, захисту від хвороб і шкідників.

Важливо! Щоб ряди картоплі були рівними, ямки першого ряду викопують по розмітці, уздовж шнура. Рівні картопляні ряди в значній мірі полегшують подальший догляд за посадками (розпушування, прополювання, підгортання).

Добриво

Добриво під картоплю закладають в період підготовки поля або грядки, оптимальний час внесення - осінь. Це обумовлено тим, що за зимовий період гній почне розкладатися. Цілком припустимо і весняне внесення гною під культуру. При цьому необхідно дотримуватися рекомендованих норм (2,5 т на 10 соток). Овочівники потрібно пам'ятати, що надмірна кількість свіжого гною під коренеплоди, викликає їх розм'якшення і гниття. Картопля найкраще вирощувати на гною, так культура дає високу врожайність, і формує бульби хорошої якості.Гній забезпечує не тільки легкозасвоювані поживні речовини для картоплі, а й збагачує грунт. Якщо в землю вносять не органіку, а мінеральні добрива, то на кожні 10 соток знадобиться: 12,5 кг азоту, 7,5 кг фосфору, 15 кг калію і приблизно 3 кг магнію. Гній є не тільки джерелом макро- і мікроелементів, а й запобігає виникненню на посадках альтернаріозу. Це захворювання стає причиною великої втрати урожаю, часом досягає 50%.

Чи знаєте ви? Цілющі антиоксиданти і антоціани, що містяться в картоплі, досить корисні для людського серця. Також коренеплоди містять корисні для здоров'я серця: клітковину, калій і вітаміни C і B6.

Полив

Якщо картопля посаджений, як годиться, у вологу весняну землю, а протягом літа періодично йдуть дощі, в помірному кліматі культуру можна не поливати. У південних областях картопляні поля поливають двічі: в перший раз під час цвітіння кущів, другий - через два тижні після першого, під час, коли зав'язуються коренеплоди.

Способи поливу:

1. Воду до кореневої зоні рослин подають аричную поливом, для чого роблять поздовжні поливальні канали (арики) між кожною парою картопляних рядів.
2. Посадки поливають методом крапельного поливу. Він хороший тим, що до кожної рослини можна подати певну кількість вологи, при необхідності поєднавши полив з підгодівлею або внесенням в грунт інсектицидів (проти дротяників, нематоди). Для цього виду зрошення уздовж рядів рослин розкладають стрічки крапельного поливу, оснащені спеціальними регульованими системами. Стрічка краплинного поливу дозволяє подавати воду з однаковою швидкістю на будь-якій ділянці поля (в гірку, на схилі).
3. У південних регіонах можна використовувати на картоплі метод дощування, так як висока температура повітря дозволяє рослинам швидко просихати від вологих крапель. Метод дощування ні в якому разі не можна застосовувати в північних областях, так як надлишок вологи на листках картоплі провокує виникнення грибкових і бактеріальних захворювань.

Прополка і підгортання

За весь період вегетації по культурі тричі проводять прополку. Під час прополювання простір між рядами і прикоренева зона рослин звільняються від бур'янів. Третя прополка поєднується з підгортанням. Після цього кущі розростаються, змикаються в міжряддях і необхідність в прополка відпадає, навіть стає шкідлива, так як лезо прополювальні інструменту може пошкодити підземні столони.Прополку і підгортання проводять за допомогою традиційної сапи чи плоскореза Фокіна. Для догляду за картоплею вибирають плоскорізи середнього і великого формату.Оптимальна висота земляного пагорба при підгортання - 30-35 см. Підгортання сприяє утворенню додаткових столонів і вкриває коренеплоди, що знаходяться під землею, від палючих променів сонця.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Часто зустрічаються хвороби картоплі:

1. Фітофтороз (Phytophtora infestans) - є найбільш поширеним і небезпечним захворюванням пасльонових культур. Значно впливає на врожай, особливо в дощові роки, втрати можуть досягати 50% і більше. Перші симптоми хвороби проявляються на листках, у вигляді великих, круглих, зеленувато-жовтих або сірих плям, покритих дрібним пухом на нижньому боці листової пластини. На стеблах і черешках з'являються коричневі, витягнуті плями. На м'якоті бульб інфекція спостерігається у вигляді коричневих прожилок, які починаються від периферії і просуваються до центру у вигляді променів. Це захворювання можна лікувати за допомогою препарату «Акробат MZ 69 WG», або іншого дімітоморфного фунгіциду. Фунгіциди зупиняють формування клітинної стінки гриба. Препарат ефективний на всіх етапах розвитку хвороби. Обробка рослин по листу фунгіцидами має гарну профілактичної і лікувальної активністю з тривалим залишковим ефектом. На картопляних грядках рекомендується застосування фунгіцидів протягом усього вегетаційного періоду, починаючи з появи першого листа на рослині. Залежно від серйозності розвитку захворювання і ступеня ураження, рекомендується проводити від 1 до 5 обробок за літо з інтервалом 7-14 днів. Починати лікування потрібно з прояву перших симптомів захворювання, щоб зупинити інфекцію до поширення я по всьому картопляного поля.
2. Альтернаріоз (Alternaria solani) - хвороба часто зустрічається на посадках картоплі. В першу чергу симптоми проявляються на листках у вигляді коричнево-сірих плям з концентричними зонами. На поверхні плям утворюється бархатистий темно-коричневий порошок. У роки зі сприятливими умовами, заражаються також бульби, на яких з'являються сферичні, коричневі, дрібні плями. Для боротьби з альтернаріоз рекомендується застосовувати контактний фунгіцид «Polyram DF», що містить 80% метірама, або інші препарати, зі схожою дією.

Найнебезпечнішим шкідником для картоплі є колорадський жук. Комаха виробляє 1-2 покоління в рік, зимує в грунті на глибині 20-50 см. Навесні, після нетривалого годування, дорослі жуки відкладають яйця на тильну сторону листя. Тривалість личинкової стадії колорадського жука зазвичай становить 15-30 днів, в залежності від температури повітря (чим жаркіше, тим швидше відбувається інкубація). Дорослі жуки і личинки об'їдають листя і стебла картопляних кущів. За відсутності заходів захисту і великої кількості жуків, посіви можуть бути поставлені під загрозу з самих ранніх стадій розвитку.

Чи знаєте ви? Картопля багата хлорогенова кислотою і антоцианами, хімічними речовинами, які допомагають знизити кров'яний тиск у гіпертоніків.

З колорадськими жуками можна боротися такими препаратами:

1. «Фастак» - інсектицид синтезу пиретроидов, містить 50 г / л альфа-циперметрину для боротьби з дорослими жуками, личинками або яйцями. Він діє при контакті і ковтанні, також довго тримається на поверхні листя. Препарат стійкий до опадів за умови, що було завдано на сухі рослини за кілька годин до того, як почався дощ. Рекомендується застосовувати для профілактики, при появі личинок або дорослих жуків. Дуже важливо, щоб речовина наносилось рівномірно, покриваючи всю рослину. Максимальна кількість обробок - 2 застосування через проміжок від 7 до 10 днів.
2. «Alverde» - інсектицид, що володіє високою ефективністю по відношенню до личинок і дорослих особин колорадського жука. Препарат містить 240 г / л метафлумізона. Він діє на нервову систему комах, блокуючи при прийомі всередину натрієвий канал в нервовій системі. Для боротьби з колорадським жуком застосовується після вилуплення личинок, хоча «Alverde» бореться з усіма рухливими стадіями шкідника, включаючи дорослих жуків. Препарат застосовують від 1 до 2 разів за час вегетації картоплі.

Чи знаєте ви? М'якоть картоплі багата триптофаном, амінокислотами і має природні седативні властивості, що допомагають заспокоїти нервову систему.

Іншими шкідниками картопляної культури є: личинка дротяники, нематоди, попелиці. Проти личинок дротяників і нематод застосовують передпосадкової обробку бульб протруювачами, такими як «Престиж». Попелиця та інші дрібні шкідники на поверхні куща знищуються одночасно з колорадським жуком будь-яким інсектицидом. Препарати наносять на листя за допомогою ранцевих помпових обприскувачів, які виробляють мелкодисперсную водяний пил.

Збір і правила зберігання врожаю

Картопля сорту Латона в основному вирощується для раннього споживання, тому його копають рано, коли бульби досягають ваги більше 30 г, а шкірка ще відшаровується. Картопля для літнього споживання викопують відповідно до потреби або попитом на ринку. В першу половину літа бульби ще не досягають максимального розміру. Коренеплоди для споживання в їжу восени і взимку збирають в зрілому віці, коли кущі стають жовтими і сухими.Картопля копають в суху і сонячну погоду при відсутності опадів. У сховищі харчової картопля опускають після тривалого прослуховування, не менше 10-12 днів. Для просушування харчові коренеплоди розкладають в півтіні, і тільки в останні два-три дні овочі переміщують на сонці, для того щоб шкірка загрубіла під впливом ультрафіолету. Бульби, призначені для посадки на майбутній рік, сушать виключно під сонячними променями.

Знаходження на сонці викликає в бульбах підвищення рівня солонина, що надає картопляної шкірці зелений колір і гіркий смак. Гіркота оберігає посадковий матеріал від мишачих зубів. Латона відмінно зберігається в сухих, що не мають конденсату, обладнаних системою для провітрювання, сховищах. На відміну від інших картопляних сортів, втрати коренеплодів цього сорту під час зберігання рідко досягають 10%.

Практично всі кліматичні зони нашої країни, крім Крайньої Півночі, є придатними для вирощування ранньої картоплі сорту Латона. Щоб отримати хороший урожай, досить вчасно висадити здоровий посадковий матеріал і забезпечити посадки відходом і захистом від шкідників і хвороб.