Вирощування зелені взимку - це не тільки можливість урізноманітнити свій харчовий раціон і постійно поновлювати вітамінний запас рідних. Таке заняття давно вже встигло стати прибутковим бізнесом для багатьох городників. Але, для даної справи знадобиться теплиця. Який парник необхідний для вирощування зелені, і які особливості вирощування зелених вітамінів, читайте далі.

Особливості теплиці для вирощування зелені

Для того щоб зібрати хороший урожай свіжої зелені взимку потрібно спорудити добре утеплену теплицю. Спорудження обов'язково має стояти на міцному фундаменті, глибиною 50-100 см. У суворих регіонах капітальну стіну рекомендовано викласти з шлакоблоку або брусів.

Важливо! Північну сторону споруди бажано примкнути до будь-якого іншого приміщення, в цілях захисту від пронизливих вітрів.

Кращим покриттям зимової теплиці послужить полікарбонат. Можна, звичайно, використовувати як укриття скло, або плівку, але вони будуть погано зберігати тепло. Що стосується його даху, то вона повинна бути скатної. Це вбереже дах від накопичень снігу і можливих пошкоджень. Основа каркаса робиться з металу, який необхідно піддати антикорозійного обробці.

Головне, про що повинен подбати власник зимового парника, це освітлення і обігрів. Рослинам необхідно отримувати світло протягом мінімум дванадцяти годин, тому зимового світлового дня не вистачить. Доведеться подбати про додаткову підсвічуванні. Для такої процедури буде потрібно запастися люмінесцентними, або ж спеціальними фітолампи.

У неопалювальній теплиці ніжна зелень рости не буде. Тому варто подбати про обігрів будівлі. Можна провести центральне опалення, встановивши водні батареї, а можна встановити в спорудженні печі-буржуйки, або багаття. Також доцільно використовувати інфрачервоні обігрівачі.

Переваги

• До плюсів вирощування зелених культур в тепличних умовах ставиться:
• Можливість вирощувати рослини різних видів одночасно.
• Безпека вирощування: в закритих умовах доступ шкідників до рослин мінімальний.
• Збір врожаю цілий рік.
• Можливість отримувати урожай навіть самих примхливих і вимогливих сортів видів зелені.
• Різноманітність способів вирощування: рослини можна розташовувати на стелажах або вдатися до гідропонна або аеропонному способам. Це дозволяє заощадити цінний простір.
• Легкість догляду за культурами.

Чи знаєте ви? Вперше тепличні споруди з'явилися в Стародавньому Римі. Ними вважалися звичайні візки, які в денний час викочували на сонячні ділянки, а вночі поміщали в спеціально обладнане тепле приміщення.

Недоліки

• До нечисленних мінусів вирощування зелені в парникових умовах відноситься:
• Висока ціна правильно обладнаній споруди.
• Великі витрати на опалювання, полив, освітлення і ремонт конструкції взимку.
• Регулярна заміна грунту. Якщо культури вирощуються в парнику круглий рік, то кожні 3-4 місяці необхідно міняти субстрат.
• У закритих умовах доведеться вносити в грунт набагато більше добрив.

Багатьох городників в першу чергу хвилює питання, як посадити і які саме види зелені в теплиці взимку. Зимова посадка нічим не відрізняється від весняної або літньої. А щодо видів культур, то в тепличних умовах ефективно вирощувати сорти, вегетаційний період яких не триває довго, а також володіють хорошими смаковими якостями. Якщо рослини будуть вирощуватися в промислових цілях, то варто орієнтуватися на їх попит на ринку. Досвідчені садівники рекомендують вирощувати в тепличних умовах кріп, петрушку, листя салату, зелену цибулю, м'яту, кінзу.

Чи знаєте ви? Голландці встановлюють теплиці на гейзерах. Тому незмінними супутниками парників в країні є басейни, заповнені гарячою водою.

Види теплиць

Культивування зелені взимку може здійснюватися в різних видах тепличних споруд. Детальніше про кожен, читайте далі.

Міні-теплиця

Це відмінний варіант для городників, які вирощують зелену масу взимку для себе. Така споруда встановлюють в квартирі, чи інше житлове приміщення, і воно має вигляд великого ящика під склом, всередині якого розташовуються маленькі шухлядки, наповнені субстратом. У цих скриньках і будуть висівати насіння, з яких виростуть майбутні культури.

Щоб не обтяжувати себе підготовкою великого ящика, можна скористатися старим акваріумом.

Такий варіант тепличної конструкції рекомендовано використовувати городникам, бажаючим ласувати вітамінної зеленню взимку, але він не підійде для тих, хто займається цією справою в промислових цілях.

Парник

Парник є спрощеним аналогом теплиці. Його каркас роблять з товстих металевих дуг. Обшивкою служить плівка. Обігрівається парник променями сонця. Також тепло випромінюється в процесі розпаду гною і компосту, якими удобрений грунт.

Парник найкраще підходить для вирощування культур в теплу пору.

Зимова

Зимова теплиця - це добре обігрівається (температура всередині + 16 ... + 18ºС), освітлена (світло подається культурам від 12 до 18 годин на добу) і утеплена споруда. Серед її характеристик - підвищена міцність, оскільки споруда повинна витримувати як сильні вітрові пориви, так і масу снігу, яка може на ній накопичитися.

В якості обшивки зимового парника найчастіше використовують стільниковий полікарбонат. Якщо споруда обшита плівкою, то її обов'язково потрібно давати в два шари. Додатковим утеплювачем послужить фольгированная термоплівка, якої варто обшити теплицю з північної і західної сторін.

Важливо! Обов'язкова вимога до зимової тепличної будівництві — двосхилий дах і високий коник, що усуне проблему накопичення снігу. Дах також можна зробити арочної форми.

Зимовий варіант теплиці відмінно підходить для вирощування зелені, як для себе, так і в промислових цілях. Більш того, завдяки особливостям конструкції, і в залежності від висоти культур, всередині можна зробити стелажі, навіть триярусні.

Теплиця-термос

Свою назву отримала завдяки тому, що відрізняється відмінними теплоізоляційними функціями. Особливість такої споруди в тому, що вона вкопані в землю. Ідеально, коли 2,5 м споруди поглиблені в грунті. Такий задум не просто допомагає зберегти тепло, але і дозволяє заощадити на матеріалах для спорудження стін, оскільки стінні споруди будуть або невисокими, або взагалі бути відсутнім.

Але не можна сподіватися, що парник буде взимку обігрівати себе сам. Необхідно організувати додатковий обігрів. Оптимальний варіант - постачання споруди замкнутою системою опалення, тобто водяний.Даний вид тепличної споруди ідеально підійде для вирощування свіжих зелених культур взимку, але варто пам'ятати, що таке задоволення не з дешевих: для спорудження парника на 100 м² площі доведеться викласти від 200 до 300 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Відео: Теплиця-термос своїми руками

Як побудувати теплицю для зелені своїми руками в домашніх умовах для початківців?

Кожен, хто має хоча б найменші навички будівельника, може зробити парник для зелені самостійно. Детальніше, про процедуру.

Підготовчі роботи

Підготовчі роботи по будові парника для вирощування зелених культур, складаються з наступних етапів:

1. Вибору місця для будівництва. Воно повинно бути рівним і бажано захищеним від вітру.
2. Визначення розмірів парника.
3. підготовки креслень.
4. вибору матеріалів. Тривалим періодом експлуатації відрізняється конструкція, каркас якої зроблений з металу. Але, все ж, екологічніше використовувати дерево. Досвідчені садівники відзначають, що в дерев'яних будівлях культури ростуть набагато ефективніше і якісніше.
5. запасання інструментами: Ножівкою для нарізки матеріалів, молотком, рулеткою, шуруповертом, ножем, ножицями, циркулярною пилкою, дрилем.
6. підготовки грунту. Ідеальним буде субстрат, до складу якого входить садова земля, річковий пісок, торф і тирсу в однакових співвідношеннях. Грунт повинна бути пухкої, добре дренованим, мати відмінну водо- і повітропроникність, тому доцільно розбавити її керамзитом, дрібним щебенем, битою цеглою. Також буде доречним вугілля з деревини.
7. Вибору зелені для посадки. Висаджувати рослини можна як насіннєвим, так і розсадним методом. Якщо враховувати той факт, що в парнику досить тепло, то більшість городників вдаються до насіннєвому методу, що дозволяє заощадити час і зусилля. Вітамінні культури для вирощування в теплиці (петрушка, кріп, салат, цибуля та ін.) Мають приблизно однаковий вегетаційний період. Тому і висівають їх в приблизно однакові терміни.

   Важливо! Ті, для кого дане заняття перетворилося на джерело доходу, повинні подбати про конвеєрному вирощуванні, тобто свіжі поставки культур повинні бути постійно: одні зібрали, інші підросли.

   Щоб визначити час посіву, необхідно знати, коли буде пік продажів культур на ринку. Так, найбільшим попитом зелень користується в період новорічних і різдвяних свят. Якщо враховувати той факт, що на вирощування готової до продажу зелені знадобиться мінімум 40 днів, то висівати культури необхідно восени (на початку-середині листопада). Зелені вітаміни для власних потреб можете висівати в будь-який придатний для вас час.

Споруда теплиці

Процес побудови парника полягає в наступних кроках:

1. Розчищення та підготовки місця. На обраній ділянці потрібно зняти верхній шар грунту і застелити землю нагрівальної стрічкою, на неї насипати торф'яно-грунтовий субстрат. Якщо парник буде обігріватися водним способом, то по його периметру укладаються труби.
2. заливки фундаменту. Для цього по периметру майбутньої споруди викопується траншея (0,5-1 м глибини), яка буде залита рідким розчином з піску та цементу. Фундамент може бути двох видів: стовпчастий (його стовпи будуть складовими каркаса, до яких повинні кріпитися інші елементи) і стрічковий (бетоном заливатимуться вертикальні опори, поміщені в попередньо підготовлені отвори). Фундамент зимової теплиці обов'язково повинен закінчуватися цоколем - цегляним виступом над землею (~ 0,5 м).
3. складання каркаса. Чи не рекомендовано скріплювати його частини цвяхами, це знизить міцність. Краще зробити це за допомогою гайок, шурупів і Термошайба.
4. Обробки зібраного каркаса. Якщо він зроблений з дерева, то обробляють антисептиками і лаками, якщо з металу - антикорозійними засобами.
5. укриття споруди. Полікарбонат кріпиться до каркасу шайбами. Два шару плівки прибивають за допомогою цвяхів.
6. Установки на даху труби для диму.

Важливо! Для обшивки цілорічного парника потрібна виключно морозостійка плівка.

Збір і зберігання врожаю

Зелень не є продуктом з тривалим терміном зберігання, будь то кріп, або цибулю. Тому зрізати її потрібно тоді, коли це необхідно. Наприклад, в той же день, коли запланований продаж. Оптимальні терміни для збору врожаю - мінімум 40 днів після посадки. Також слід орієнтуватися на розміри зелених вітамінів: в першу чергу зрізати рослини побільше. Зрізану зелень (кріп, петрушку, цибулю, м'яту) потрібно зібрати в пучки (величину визначайте на власний розсуд), якщо плануєте продавати її порційно. У випадку з продажем кілограмами, збирати пучки немає необхідності.

Способи зберігання зелені залежать від її виду:

1. Кропові і петрушечная гілочки рекомендовано зберігати в ємностях з теплою водою, куди будуть опущені їх обрізані кінчики. Зів'ялі і пожовкле листя варто відразу ж видаляти, щоб не спотворювати товарний вигляд продукту, і не провокувати його швидку псування.
2. Для того щоб зберегти свіжість листя салату, їх необхідно обтягнути харчовою плівкою. Такий захід допоможе зберегти салат протягом тижня.
3. Можна просто помістити зелень кропу, петрушки, м'яти, салату, кінзи на нижню полицю холодильника (у випадку з великими партіями - в холодне місце), але при цьому зелена маса повинна бути сухою.

Важливо! Оптимальний спосіб зберігання свіжих зелених вітамінів для власних потреб — заморозка.

Можливі помилки при вирощуванні зелені

Початківці городники можуть допустити деякі помилки в процесі вирощування зелені.

Уникнути цього допомагають поради майстрів цієї справи:

1. Бережіть свої зелені культури від холодів і протягів. У зимовий час переохолодження загрожує загибеллю врожаю.
2. Якщо ви вирощуєте зелень в промислових цілях, і у вас немає постійних замовників, необхідно спорудити і спеціальні сховища для врожаю, який не був проданий вчасно.
3. Культурам потрібно забезпечувати правильний догляд: ретельно вивчити їх вимоги до поливу, грунті, висвітлення, вологості повітря, температурного режиму.
4. Нехтування процедурою знезараження насіннєвого матеріалу культур перед посівом може привести до їх захворювань і пошкоджень шкідниками. Тому варто витратити трохи часу і провести дезінфекцію.
5. Варто дотримуватися технології вирощування культур, щоб не спровокувати загущенность.
6. Важливо правильно вибрати розташування сортів зелені в парнику: так, салату все одно, де рости, кріп буде добре себе почувати в затіненому місці, а ось петрушка воліє хорошу освітленість.

Як бачите, для того, щоб стати успішним бізнесменом, зовсім немає необхідності вкладати великий капітал в розвиток власної справи. Можна просто зайнятися промисловим вирощуванням зелені в домашніх умовах, а точніше, в теплиці, яку легко побудувати власними руками.