Переплутати ялівець (верес) з вереском досить складно. Адже перша рослина є хвойним вічнозеленим чагарником, а друге відноситься до квітковим рослинам з сімейства вересових. Та й ростуть вони в різних зонах. Детальніше про те, чим відрізняються ці дві рослини, читайте далі в матеріалі.
Верес і ялівець: одне і те ж чи ні
Ялівець (лат. Juníperus) являє собою хвойне дерево або чагарник. Ця назва цілого роду, в якому 75 видів рослин. Серед них: ялівець козацький, мексиканський, бермудський, звичайний, колючий, західний, лежачий, толстокорие, деревне, кедровий, китайський, східно-африканський і безліч інших. Належить цей рід до сімейства кипарисових (Cupressaceae), відділу хвойні.
Назва «верес» є одним з синонімічних найменувань ялівцю звичайного. І воно дуже співзвучно з назвою іншої рослини - «вереск», що і породжує плутанину. Хоча ці рослини навіть не родичі, і різниця між ними досить істотна.
Важливо! Ялівець звичайний здатний очищати повітря майже до стерильного стану, тому його висаджують в лікувальних установах для очищення і оздоровлення простору.
Верес (лат. Calluna) - це теж назва роду. Він об'єднує ряд невеликих чагарників з рожевими або білими квітами, які зазвичай ростуть в скелястій місцевості. З ялівцем вони схожі тільки тим, що обидва є вічнозеленими. Відноситься цей рід до сімейства вересові (Ericaceae), відділу квіткові.
Ботанічний опис
Верес широко поширений в Західній Європі і Азії, Північній Америці і Гренландії. Це основна рослина пусток Північної і Західної Європи. Чагарник володіє фіолетовими стеблами, пагонами з невеликими, близько розташованими листям, шипами і колоколообразной квітками. У захищених від сильного вітру місцях він виростає до 0,9 м. Але там, де грунт отримує занадто мало вологи, висота рослини не перевищує 10 см.
Ботанічний опис вересу:
- чагарник: Вічнозелений;
- пагони: Розгалужені;
- листя: Дрібні, лускаті, довжиною 2-3 мм, розташовані в протилежних парах;
- цвітіння: Відбувається в кінці літа;
- суцвіття: Зонтиковидні або у формі кистей, в них знаходиться від 5 до 30 квіток;
- квіти: Лілові (у диких видів) і білі (у садових) з чашоподібними приквітками;
- розмножується: Насінням.
Селекціонерами виведені садові сорти з золотистою або червоній хвоєю. Деякі - сріблясто-сірі. Вони можуть змінювати колір з настанням холодів, набуваючи більш насичені відтінки. Найбільш відомі сорти цієї групи: Beoley Crimson, Boskoop, Cuprea, Firefly, Long White.
Чи знаєте ви? фіолетовий верес — один з двох національних кольорів Норвегії.
Верес є джерелом їжі для овець і оленів. Вони об'їдають м'якші кінчики пагонів. Крім того, він використовується для приготування пива. Вересовий мед є дуже цінним продуктом. Його збирають у кінці літа. Він має характерний інтенсивний смак і незвичайну текстуру (желеподібну).
Якщо розчинити його у воді, вийде сироп, який застосовують при лікуванні захворювань нирок і сечовивідних шляхів. Білі квіти вересу в Великобританії задіяні в букетах наречених.
Чи знаєте ви? Раніше верес використовувався для фарбування вовни в жовтий колір і для дублення шкіри.
Характеристика вересу:
Висота | Від 10 до 90 см |
форма крони | перевернута трапеція |
кора | - |
ареал поширення | Північна півкуля (пустки і передгір'я) |
термін життя | 5-10 років |
температура | помірно морозостійкий |
освітлення | Будь-яке |
Грунт | Будь-яка |
застосування | Виробництво продуктів і напоїв, корм для сільськогосподарських тварин |
розмноження | насінням |
Ялівці виростають по всій Північній півкулі, від Арктики до тропічної Африки, в тому числі в Пакистані, на Тибеті, в горах Центральної Америки. Різновиди ялівцю відрізняються між собою розміром (їх висота може досягати 40 м) і формою. Тут і вічнозелені рослі дерева, і невисокі чагарники. Вони можуть бути як однодомними, так і дводомними.
Загальні ознаки:
- шишки: Це шишкоягоди, які складаються з об'єднаних лусочок і м'ясистого розрослося квітколожа;
- розмір шишок: Довжина - 4-27 мм;
- колір: Синій або блакитний, але зустрічаються і різновиди з червоними або оранжево-коричневими ягодами;
- час дозрівання насіння: 6-18 місяців після цвітіння;
- цвітіння: В теплому кліматі (зимові температури не нижче -4 ° С) ялівець може цвісти 2 рази в рік;
- пагони: З ювенільний (голкоподібні) листям;
- довжина хвої: 5-25 мм;
- текстура: У деяких видів м'яка, у інших - колючий.
Темно-зелена хвоя взимку не змінює свого відтінку. Ще одна її особливість полягає в тому, що при подрібненні вона видає різкий аромат. Плодами ялівцю харчуються птахи і деякі тварини.
Важливо! Медики попереджають, що деякі види ялівцю отруйні, тому їх не вирощують в громадських садах. А при поході в ліс радять збирати плоди тільки з тих рослин, в їстівності яких ви впевнені.
З ялівцю отримують масло, а на його основі роблять ліки, які використовуються для лікування проблем з травленням, інфекцій сечовивідних шляхів (ІМП), каменів в нирках і сечовому міхурі, а також при багатьох інших захворюваннях. У кулінарії рослина застосовується як приправа, а в косметичній промисловості - як ароматизатор миючих засобів та косметики.
Характеристика ялівцю:
Висота | Від 1 до 40 м |
форма крони | кущисті |
кора | Темно-сіра |
ареал поширення | Повсюдно в Північній півкулі |
термін життя | До 60 років |
температура | помірно морозостійкий |
освітлення | Будь-яке |
Грунт | Будь-яка |
застосування | Декоративно-прикладне |
розмноження | Насінням, живцями |
Як бачите, відмінностей Вереса (ялівцю звичайного) від вересу дуже багато. Але і те, і інше рослина мають безліч корисних властивостей. І ви завжди можете використовувати їх для оздоровлення своєї сім'ї і прикраси саду.