Серед безлічі плодових культур, яблуня виділяється своєю великою популярністю і ціновою доступністю плодів. А оскільки багато її сорти добре переносять тривале зберігання, то радіють своїми свіжими і ароматними плодами практично цілий рік. Про те, що собою являє яблуня і її плоди, піде мова нижче.
Що таке яблуко?
Яблуко (лат. Pomum) - це закритий багатосім'яний плід, який приносять рослини підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Зазвичай яблуками називають плоди домашньої яблуні (Malus Domestica), що сталася від своєї лісової різновиди (Malus Sylvestris). Такого ж типу плоди має, наприклад, груша, айва, горобина. А костянковідний яблуко, тобто, укладену в тверду здерев'янілих оболонку, є у глоду, кизильника і інших рослин.
Важливо! За своєю будовою яблуко нагадує ягоду. Воно формується з нижньої зав'язі, яка виникає через наявність гіпантія - розширеного цветоложа, зрослого з оцвітиною і підставою андроцея.
Опис і характеристика яблуні
Яблуня є багаторічна рослина підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Всього в світі налічується більше 10 тисяч його сортів, які були отримані шляхом природної або штучної селекції. Плоди рослини - кулясті, кисло-солодкі або солодкі. Дана культура сталася з помірних кліматичних зон Північної півкулі.
Крім промислових цілей, багато її різновиди вирощуються як декоративні насаджень в парках, садах, лісах і скверах. Всі види культури є прекрасними медоносами. Деревина дерев відрізняється відмінною щільністю, легко ріжеться і полірується, і отримала широку популярність в різних столярних виробах і невеликих виробах.
Чи знаєте ви? Одним із символів міста Курська є яблуко сорту Антонівка. На честь нього в центрі міста більше 10 років тому був встановлений двометровий мідний порожнистий пам'ятник вагою 150 кг.
Як виглядає яблуко?
Плоди рослин, залежно від сорту, розрізняються величиною, смаком і забарвленням. Вони характеризуються округлої, кулястої, циліндричної або яйцевидної формою. А їх забарвлення може мати практично всі варіації червоного, жовтого, помаранчевого і зеленого відтінків, а також - їх комбінації. Під шкіркою різної щільності знаходиться м'якоть, всередині якої розташовані спеціальні камери з невеликими темними насінням.
Плоди вживаються як свіжими, так і у вигляді сухофруктів або консервації. З них роблять соки, компоти, варення, джеми і повидло, а також використовують як начинку для пирогів і іншої випечкіОбично плоди рослини - соковиті, їх смак варіює від кисло-солодкого до солодкого, а запах - характерний, свіжий. За часом дозрівання дерева діляться на літні, осінні і зимові сорти. Чим більш пізній сорт, тим краще лежкість його плодів. Розмір фруктів різних сортів зазвичай знаходиться в межах 70-350 г, а максимальний діаметр становить 15 см.
Які листя у яблуні?
Відповідно до опису культури, листя дерева - прості, по черзі, черешкові, виростають до 3-10 см. Мають округлу або еліптичну форму з зубчастими краями. Зрілі листя - «голі», а молоді - добре опушені знизу. Верхня поверхня листа - темно-зелена, лискуча, нижня - сіро-зелена, матова. Прилистники рослини - опадає або залишаються.
Будова яблуні
Дві частини дерева - надземну і підземну - з'єднує ділянку, який називається кореневою шийкою. Наземна частина рослини являє собою стовбур, різновікові гілки і пагони. Ділянка стовбура між першим розгалуженням і початком приросту цього року називається провідником. Штамб - це відрізок стовбура від прикореневій шийки до місця приєднання першої гілки. Крона рослини має висоту 2,5-15 м і утворюється з гілок і пагонів, що ростуть вище штамба. Її основу складають масивні скелетні гілки.
Чи знаєте ви? Фахівці рекомендують вживати ті яблука, які швидко темніють на розрізі і мають сліди перебування черв'яка. Такі плоди максимально насичені корисними вітамінами і мікроелементами і не містять шкідливих речовин.
Пагони дерева - це приріст цього року. У сприятливих умовах молоді рослини можуть сформувати приріст до 30-40 см. Пагони, які закінчили ріст, називають гілками. Активно ростуть вертикальні гілки і пагони, які почали розвиватися з сплячих бруньок, прийнято називати вовчками.
Будова плодового дерева: 1 - вертикальний корінь; 2 - горизонтальний корінь; 3 - коренева шийка; 4 - штамб; 5 - центральний провідник (лідер); 6 - верхівка лідера; 7 - скелетна гілка; 8 - обростає ветвьОсновной урожай рослини з'являється на плодових або обростають гілках, які ростуть на скелетних або напів-скелетних гілках. На дереві утворюються нирки двох видів - прості і змішані. Перший вид формує листя або пагони з листям і нирками, а другий - гілки, листя, пагони. Велика частина нирок «прокидається» в весняний період, а решта вважаються сплячими.
Тип кореневої системи у яблуні
Кореневище дерева складається скелетних і обростають коренів. Перші мають товщину 0,3-12 см і виростають від 0,5 м до декількох метрів. Однак основна частина кореня складається з обростають коренів. Вони - менш розвинені і формуються на скелетних коренях. Культура характеризується потужним кореневищем. Коріння дерева можуть заглиблюватися в землю більш, ніж на 60 см і займатиме площу в два рази більше розміру крони. При сприятливих умовах і доброму грунті горизонтальні корені дорослого дерева можуть досягти 11 м, а вертикальні - 5 м і більше.
Коренева система плодового дерева: 1 - вертикальні скелетні корені; 2 - горизонтальні скелетні гілки; 3 - обростають коріння; 4 - коренева шийка; 5 - штамбІмеющаяся інформація вказує, що кореневище більш чутлива до холоду, ніж його наземна частина дерева. І якщо, в залежності від сорту, стовбур і крона можуть витримати температуру до -40 ° С, то поверхневі корені починають промерзати вже при -12 ... -18 ° С. Тому, особливо в малосніжні зими, пристовбурні кола слід мульчувати шаром (5-6 см) торфу, гною або перегною.
Скільки тичинок у квітки яблуні?
Дерево цвіте невеликими білими, рожевими або практично малиновими квітками, об'єднаними в суцвіття-щитки або «полузонтики». Квіти - двостатеві, тобто у них є і тичинки і маточка, що знаходяться всередині пелюсток (віночка). Кількість тичинок - непостійне, численне, більше 10 шт. На тичинках є пильовики, де визріває пилок.
Який оцвітина у квітки яблуні?
Характеристика оцвітини - листкоподібний орган квітки вищої рослини, що складається з пелюсток і чашолистків. Він сприяє запиленню квіток, а також захищає маточка і тичинки. Культура має подвійний оцвітина, тобто сформований з листочків двох видів - внутрішні формують віночок (пелюстки), а зовнішні - чашечку.
Важливо! Єдиний товкач квітки яблуні складається з 5 зрощених біля основи стовпчиків. У його нижній частині розташовується зав'язь, де після цвітіння утворюється насіння.
Яка чашка у квітки яблуні і скільки у нього пелюсток?
Чашечка яблуневого квітки складається з 5 блідо-зелених чашолистків, які зрослися біля основи. Деякі рослини, наприклад, гвоздика, відрізняються чашелистиками, зрощеними нижніми частинами у вигляді трубки. А інші, наприклад, герань, мають несрастающіеся чашолистки. Яблуневий квітковий віночок налічує п'ять білих або ніжно-рожевих пелюсток.
Наприклад, всі віночки квітів діляться на свободнолепестние і сростнолепестние. Яблуня відноситься до першого варіанту. А пелюстки деяких рослин - примули, запашного тютюну, чорного пасльону зростаються біля основи в трубку і відносяться до другого виду.
До якої групи рослин відноситься яблуня?
Яблуня - плодова, зерняткових культур, яка зараховується до вищих покрито насіннєвим рослинам. Таким чином, яблуко - це закритий багатосім'яний плід, який дають рослини підродини Яблуневих сімейства Рожевих. Про її прекрасних споживчі властивості говорить те, що близько 80% всіх плодових посадок в світі займають різні сорти яблунь.
