Інформація про те, що чорниця здатна проносити, відома давно. Багато часто користуються даними властивістю її ягід цілком успішно, але деякі стикаються з абсолютно протилежним ефектом. Чи можливо таке і яким же властивістю, проносним або закріплює, все-таки має чорниця, читайте далі.

Склад ягід чорниці

Згідно з даними Міністерства сільського господарства США (USDA Nutrient Database), харчова цінність 100 г розглянутих ягід така:

• вода - 84,2 г;
• білки - 0,74 г;
• жири - 0,33 г;
• вуглеводи - 12,6 г;
• харчові волокна - 2,4 г;
• зола - 0,24 г;
• калорійність - 57 ккал.

Корисні властивості

Серед темних ягід чорниці - лідер за вмістом антоціанів, речовин, які бережуть наш організм від появи злоякісних новоутворень. Вони ж благотворно впливають на судини, стимулюючи їх до розширення, що вкрай важливо при гіпертонії. Поліфеноли знижують рівень ліпідів, через що чорниця часто присутня в меню різних дієт. Неоміртіллін, що міститься в листі і молодих пагонах, володіє гипогликемическим властивістю, тобто сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Чи знаєте ви? У Красновишерском (Росія) щорічно проводиться чорничний фестиваль. У 2012 році тут був спечений пиріг з цією ягодою довжиною понад 70 м. Він потрапив до Книги рекордів Гіннесса.

Завдяки цьому регулярне вживання свіжих ягід знижує ймовірність розвитку діабету другого типу. Аскорбінова кислота, флавоноїди, таніни - головні помічники в боротьбі з кон'юнктивітом, падінням гостроти зору і погіршенням темнової адаптації очей. Речовини підсилюють кровообіг і поліпшують приплив крові до сітківки, що в свою чергу впливає на усунення ряду проблем із зором.

Коли чорниця проносить

Ягоди чорниці насичені клітковиною, яка стимулює роботу кишечника і сприяє просуванню калових мас в потрібному напрямку. Все це завдяки тому, що чорниця дуже швидко покидає товстий кишечник. Такими властивостями володіють лише свіжі ягоди, і то, щоб домогтися бажаного ефекту, потрібно з'їсти їх чимало. Від кількох штук проносну дію практично не буде помітним.

В яких випадках зміцнює

Сушені плоди мають абсолютно протилежним дією. Якщо у вас занадто рідкий стілець, досить з'їсти 3-5 сухих ягід і через пару годин будуть спостерігатися помітні поліпшення. Причиною цьому - дубильні речовини, концентрація яких при сушінні зростає в рази. Кріпити здатні не тільки сухі ягоди, а й листя рослини.

Як приймати

Врожаю збирається в кінці червня - початку липня. Найкраще приступати до роботи в ранковий або вечірній час. Зібрані плоди бажано відразу ж складати в кошик, щоб не пересипати з ємності в ємність, так як їх шкірка дуже ніжна і її легко пошкодити.

Важливо! Перед укладанням на зберігання ягоди мити небажано. Досить перебрати їх і прибрати зайвий сміття.

З цієї причини урожай рекомендують збирати вручную.Хранітся чорниця в замороженому вигляді, або перетерта з цукром в рівних пропорціях. Можна засушити її, подвяліть спочатку в тіні, а потім в духовці при + 50-70 ° С.

При проносі

При сильному розладі шлунка допомагають чорничні відвари і настої. Для приготування відвару необхідно 1 ст. л. сухих плодів залити 2 ст. окропу і випарувати половину рідини на водяній бані. Процідити, що залишилася субстанцію, остудити. Вживати по ¼ ст. тричі на день перед їжею. Засіб ефективно при проносі, гострої дизентерії.Воно заспокоює слизову шлунково-кишкового тракту, знижує кислотність, позбавляє від печії. Настій готується з 4 ч. Сушеного сировини і 1 ст. кип'яченої води кімнатної температури. Всі компоненти разом потрібно з вечора, щоб за ніч вони настоялися. З ранку - процідити і розділити рідину на кілька прийомів (3-4 рази) протягом дня.

Як проносне

Проносити здатна тільки свіжа ягода, тому при запорах потрібно вживати лише її. Якщо є проблеми з випорожненням, медики рекомендують приймати в день не більше 100 г плодів. Розділити цю порцію бажано на 2-3 прийоми.

Важливо! Чорницею можна зловживати при хронічних запорах. Краще підібрати інше проносне.

Чи можна вживати дітям

Володіючи слабящім дією, чорниця може стати ніжним і ефективним засобом для дитячого організму. Вона також нормалізує роботу травної системи, що дуже необхідно при розладах інфекційного характеру. Слід лише пам'ятати, що у немовлят ще дуже слабкі шлунки, тому свіжі цілі ягоди для них - важкий продукт. Їх можна вводити у вигляді пюре з 7-місячного віку.З 18 місяців можна давати цілі плоди, до 50 г в день. З трирічного віку порція може бути збільшена до 1-2 склянок. Також можна годувати дітей з цього віку варенням. Отже, чорниця - особлива ягода: вона може і проносити, і кріпити.