У Південно-Уральському державному університеті (ЮУрГУ) винайшли новий спосіб передпосівної обробки зерна з мета підвищення його якості і врожайності. Про це йдеться в повідомленні прес-служби вузу.

Вчені впливали ультразвуком на оболонки зерна, що стимулювало швидке проникнення вологи в ті його частини, які відповідають за проростання.

Як кажуть фахівці університету, зайняті науковою роботою, новий метод дає можливість прискорити проростання до 16 годин. При традиційному вирощуванні цей процес займає близько 24-26 годин.

Технологія пройшла випробування на досвідчених зернах Челябінської області, які були посіяні на непридатною для обробітку грунту. Незважаючи на те, що земля не була призначена для вирощування сільськогосподарських рослин, зернові культури показали дружні сходи і високу врожайність.

На думку вчених, вплив ультразвуку збільшує склад амінокислот, а також кількість мінеральних речовин і вітамінів.

З огляду на цей факт, вони пропонують застосовувати технологію для вирощування зернових, з яких згодом можна буде піч високоякісний хліб або ж використовувати їх як вітамінну харчову добавку.