Агропідприємство «Хмельницьке», розташоване поблизу м Хмільник Вінницької області та входить до агропромхолдинг «Астарта», вперше заклало експериментальні посіви нуту.
Для вирощування нуту було виділено 42 га. На прикладі дослідної ділянки аграрії хочуть зрозуміти, перспективно вирощувати культуру в регіоні, повідомляє господарство на своїй сторінці в соцмережі Facebook.
На думку агрономів регіону, нут - невибаглива цінна продовольча і кормова культура. Вона благотворно впливає на стан грунту, залишаючи після себе органічний азот, що допомагає знизити застосування мінеральних добрив.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Збирати нут аграрії будуть в середині, а то і в кінці серпня. В цей час ранні зернові культури вже прибрані з полів і обмолочені, а технічні культури ще не встигли, кажуть в господарстві.
Нагадаємо, що агрохолдинг «Астарта» раніше повідомляв про плани по введенню нуту в сівозміну поряд з сочевицею і горохом. До відома, нут відноситься до харчових продуктів, поширеним в Північній Америці, Північній Африці, Середній і Західній Азії.
З нуту готують фалафель і хумус. Попередньо прожаренние боби називають леглебі. Нут широко застосовується в вегетаріанської, веганскої, індійської кухні. Він також входить в традиційну кулінарію середземноморського регіону.