Фермерське садівниче господарство «Золотий пармен» з Чернігівської області, яке займається виробництвом органічних соків, готується до нового переробному сезону, який розпочнеться восени. Сировина - органічні яблука, чорну смородину, мускатні гарбуза - господарство вирощує самостійно в саду площею 20 га. і на кількох гектарах поля.

Як повідомив комерційний директор господарства Євген Мисник, після аномально врожайного минулого року, навіть візуально видно, що в нинішньому урожай яблук буде значно нижче.

Вже почалася заготівля смородини, з цією операцією господарство впорається самостійно, проте для збору яблук доведеться наймати сезонних працівників. Зібрана продукція буде зберігатися в холодильнику до початку переробки, яка здійснюється за технологією прямого віджиму. Сьогодні господарство допродують залишки соків минулого сезону.

Високим попитом користується яблучний сік, за ним у рейтингу споживчих симпатій йдуть яблучно-гарбузовий, яблучно-чёрносмородіновий і березово-яблучний. До гарбузово-яблучному люди ставляться з меншою довірою, хоча він солодкий і смачний.

В продукцію не додаються ні консерванти, ні цукор, має натуральний смак. Однак за ціною вона майже не відрізняється від неорганічних соків прямого віджиму марки «Галичина».

«Це тому, що це досить відомий бренд, ми ж не можемо поки собі дозволити накручувати ціни, оскільки попит на органічну продукцію не дуже високий через низьку купівельну спроможність наших громадян, для експорту обсяги нашого виробництва поки ще не достатні. Однак ми сподіваємося на поліпшення ситуації », - пояснює Євген Мисник.