Новинку під брендом Equals запускає на ринок м'ясопереробна компанія ABP Food Group, що забезпечує своєю продукцією 60 підприємств роздрібної торгівлі та громадського харчування Великобританії.
ознайомтеся
Бургер з суміші приправлених білків гороху і сої, але абсолютно без м'яса днями з'явиться в продажу через торгову мережу Asda.
Експерти відзначають постійне зростання попиту на продукти харчування без м'яса, особливо серед молоді. Понад 68% споживачів веганскої, вегетаріанського або флексітанского харчування становлять люди у віці від 18 до 24 років.
Додатково слід зазначити, що прихильники веганства повністю відмовляються від продуктів харчування, що мають тваринне походження. Основа їх раціону - злаки, бобові культури, овочі і фрукти, гриби і горіхи.
Вегетаріанці, хоч і вживають виключно рослинну їжу, але не настільки суворі у виборі продуктів харчування. Відмовляючись від м'яса і риби, вони не проти вжити молочні продукти, яйця, натуральний мед.
Флекстаріанци є прихильниками найбільш м'якої дієти, що допускає вживання м'яса, хоч і в мінімальній кількості. Особливість флексітаріанской дієти полягає в різноманітності меню з переважанням в ньому рослинної їжі при мінімальному вживанні м'яса.