У селі Привілля Троїцького району Луганської області ПСП «Агрофірма« Привілля »11 листопада 2019 р урочисто відкрила завод з переробки молока.
За словами директора агрофірми Дмитра Оденчука, ідея з відкриття власного молокозаводу виникла після початку військового конфлікту на сході, коли виникли труднощі з продажем виробленого молока місцевим молокозаводам.
«Тваринництво - це соціальний проект. Чоловіки працюють на тракторних бригадах, а для жінок роботи немає. Тому я вирішив зберегти тваринництво, зберігши робочі місця », - акцентував Дмитро Оденчук.
І додав, що завод побудований для переробки молока і виробництва йогуртів, м'яких сирів, ряжанки, кефіру і розрахований на переробку 15 тонн молока за зміну. Виробничі потужності обслуговує штат з 6 чоловік. Коли підприємство почне працювати на повну потужність, то штат збільшать до 10 осіб.
Зараз завод працює на 30% запланованої потужності, переробляючи 5 тонн молока за зміну. Працює підприємство виключно на сировину власного виробництва. Від закупівлі молока у населення відмовилися, тому що сировина не відповідало вимогам вищого сорту.
«Зараз в господарстві надаємо на добу 5 тонн молока, їх і переробляємо. Пройшли сертифікацію по HACCP.
За підтримки місцевої влади ОТО можемо за 2 роки наростити виробничі потужності до 20 тонн молока на добу за рахунок збільшення власного дійного стада », - поділився планами Дмитро Оденчук.