Після інвестицій в розмірі понад 200 000 фунтів стерлінгів компанія Cloughbane Farm, що базується в Тирона, випустила нову серію рослинних страв.

Вегетаріанський набір, що включає запіканку, лазанью і випічку з макаронів, тепер доступний в магазинах по всій провінції. Він також включає в себе два блюда, які підходять для веганскої дієти.

Асортимент вже удостоєний галузевої відзнаки: «Каструля з пряними сочевицею і коренеплодами» відзначена нагородою «Кращий новий продукт від невеликої компанії» на церемонії вручення нагород «Їжа та напої в Північній Ірландії».

Лорна Робінсон (Lorna Robinson), керуючий директор Cloughbane Farm, пояснює, що призвело компанію до розробки перших продуктів, що не містять м'яса: «Споживчі звички розвиваються, і за останні 12 місяців спостерігається зростання попиту на рослинні варіанти харчування. Поява гнучкою дієти також означає, що ці продукти більше не призначені виключно для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганскої дієти - вони користуються попитом на масовому ринку ».

«Асортимент Cloughbane Veggi включає в себе безліч страв з низьким вмістом жиру і цукру, а також варіанти без глютену і молочних продуктів. Як і у всіх наших готових стравах, ми розробили ці продукти на нашій фермі, використовуючи свіжі якісні інгредієнти, більшість з яких вирощені на місці »- продовжила Лорна Робінсон.