Як повідомляють аналітики EastFruit, знайти в Україні буряк гарного товарного якості з кожним днем все складніше. Закупити велику партію коренеплоду теж нелегко.
У цих умовах покупці не припиняють активні пошуки затребуваного товару, а великі торгові компанії і мережі супермаркетів нарікають на його дефіцітность.В такій ситуації цілком передбачуваним є зростання цін на буряк. На сьогоднішній день її виробники озвучують ціну в 7-8 грн / кг, що становить $ 0,26-0,29 / кг. У порівнянні з кінцем минулого робочого тижня їдальня буряк подорожчала на 27%.
Експерти бачать причину великого попиту на коренеплід в посиленні закупівельної діяльності великих компаній і мереж роздрібної торгівлі, а також закінчення продажу продукту з домашніх сховищ населенія.Даже незважаючи на подорожчання, в даний час буряк стоїть на 16% менше, ніж в останніх числах березня 2018 р . Оператори ринку прогнозують можливе зростання цін на продукт через виснаження його запасів в овочесховищах.Раніше повідомлялося, що ціна на буряк в січні поточного року була на рівні 9-10грн / кг. У лютому її вартість стала потроху знижуватися за рахунок надходження на ринок дрібних партій овоча з підсобних господарств населення. Станом на 25 лютого ціна на буряк була від 4 до 9,5 грн / кг.