Російські дієтологи, дослідивши річний раціон середньостатистичного жителя РФ, прийшли до висновку, що багато громадян щиро вірять в одне гастрономічне оману. Зокрема, чимало людей впевнене в тому, що в жарку пору року слід максимально виключити зі свого повсякденного меню м'ясні продукти або ж звести їх споживання до мінімуму.

Однак експерт в області гастроентерології Лейла Болатчіева запевняє, що літо - це не привід залишити на своїй тарілці одні лише овочі. Просто при виборі м'яса слід віддати перевагу органічної м'ясної продукції фермерського походження. Особливо слід наголосити на нежирної телятини, дієтичному м'ясі домашньої птиці або на легкозасвоюваній рибі.

«Так, не варто надмірно захоплюватися м'ясом в спеку, так як організму потрібно чимало часу, щоб переварити його, особливо, якщо мова йде про жирних видах м'ясної продукції, - говорить Болатчіева. - Все це веде до додаткової енергії і нагріву всередині організму. А в спеку такі фактори зайві ».

Не зайвим буде зазначити, що при виборі м'ясної або рибної продукції слід обов'язково звертатися лише в сертифіковані точки продажу фермерських товарів.

А в разі сумнівів щодо якості товару або його відповідності санітарним і ветеринарним вимогам, встановленим в Російській Федерації, не потрібно соромитися попросити продавця надати відповідні сертифікати.

Важливо пам'ятати, що м'ясо або риба сумнівного походження, виготовлена ​​силами неурядових співробітників галузі, може привести до хвороб, незворотних змін в організмі або навіть до летального результату. Особливу пильність слід виявляти в жарку пору року, коли швидкість розмноження патогенних організмів в продукції досягає лякають показників.