На гарбузах, які на ринку відпускаються по копійчаним цінами можна заробляти мільйони, переконаний Леонтій Гасюк з Кам'янця-Подільського району. Він займається виробництвом гарбузової олії.
У сільській місцевості гарбуз росте на кожному городі. Але масового вирощування цього овоча практично немає. По крайней мере, в Хмельницькій області до недавнього часу цим не тільки великі компанії, але і невеликі господарства не займалися. Леонтій Гасюк з Кам'янця-Подільського району зважився зламати аграрні стереотипи і взявся не тільки за вирощування, а й за переробку гарбуза, так як кінцевий продукт коштує набагато дорожче.
Примітно, що в Єгипті гарбузова олія дуже цінується за його цілющі властивості. Там його використовують як біодобавку до їжі, яка позитивно впливає на організм. 0,5 л гарбузового масла в Єгипті коштує $ 40. Але піднімати ціну до рівня єгипетської Леонтій Гасюк не збирається, масло і так досить дороге як для наших не надто багатих покупців.Невелике фермерське господарство Гасюка займає майже 150 га. Під гарбуз фермер виділяє близько 3 га. Справитися з роботою йому допомагає дружина. А в сезон він бере на роботу бухгалтера та двох механізаторів. У господарстві є гарбузовий комбайн, сушарка для насіння і невелика олійниця.
В роботі Леонтій використовує тільки насіння гарбуза, з яких витягує дороге масло. Інша частина овоча залишається на поле в якості добрива. Маленьке господарство не володіє такими потужностями, які б могли повністю переробити гарбуз.З насіння, отриманого на 3 га, підприємець отримує до 400 л масла. Навіть при ціні в 600 грн / л можна отримати 240 тисяч грн. У той же час від вирощування пшениці можна отримати до 35 тисяч грн / га.
У найближчих планах фермера - освоїти виробництво лляної олії. Правда, вирощувати льон аграрій не збирається, так як не дозволяє якість грунту. А ось від переробки закупленого льону підприємець не відмовиться.