За даними Rabobank, попит на молочну продукцію в Індії збільшиться на 4%. Чи зможе Індія задовольнити попит?
В Індії, найбільшому в світі виробнику молока, налічується близько 70 млн. Л., Що майже вдвічі більше, ніж в США.
Згідно Rabobank, прогнози припускають, що виробництво молока в Індії збільшиться на 4% в 2020 р Це відповідає додатковим 9,7 млрд. Л. молока і еквівалентно 65% виробництва Великобританії в 2018 р
Прогнозоване зростання виробництва в наступному році очікується від збільшення кількості корів, а не від збільшення продуктивності. Близько 40% всього виробленого молока споживається в домашньому господарстві виробника, а 35% відправляється дрібним місцевим переробникам. Тільки близько чверті виробленого молока поставляється великим компаніям або кооперативам.
ФАО передбачає, що споживання свіжих молочних продуктів в Індії, як очікується, буде збільшуватися на 2,3% в рік, досягнувши 108 кг. на душу населення в 2028 р
У 2018 р Індія експортувала 94 тис. Тонн молочної продукції на суму майже 290 млн. Дол. США. Масло та інші молочні жири (включаючи топлене масло) - це велика частина експорту, складова 65% в натуральному вираженні.
Індійський експорт молочної продукції значно збільшився, але залишається відносно невеликим в світовому масштабі. Збільшення експортних поставок вершкового масла (включаючи топлене масло) і сухого знежиреного молока призвело до зростання експорту 2019 році, причому основними напрямками експорту були Бангладеш, Єгипет і Об'єднані Арабські Емірати.
Цікаво, що індійські фермери часто тримають кілька буйволів і мають середню продуктивність молока 1360 л. на корову в рік. Буйволи виробляють молоко з більш високим вмістом жиру, що привертає високі ціни на молоко.