Найбільш популярна в Росії овочева культура - це, звичайно ж, картопля. Спираючись на це і ставлячись до даного овочу з глибокою повагою, дослідники Уральського федерального університету розробили засіб, який здатний захистити улюблену картоплю від дії грибка.

«Ми три роки працювали над синтезом особливих з'єднань, які допоможуть уберегти бульби картоплі від гниття, - кажуть розробники. - Створювати протигрибковий препарат, безпечний для картоплі і людей, нам допомагали фахівці з Тяньцзіньського університету, який знаходиться в Китаї ».

В результаті міжнародне співробітництво дало позитивний результат: вчені створили препарат, який підвищує стійкість картоплі до ураження патогенними організмами. А також стимулює зростання культури і підвищує її врожайність. Крім того, картопля продовжує опір грибку навіть будучи зірваним з куща і перебувають на тривалому зберіганні в спеціально обладнаних складах.

«Фермерів і закупівельників обов'язково порадує той факт, що наш препарат абсолютно не токсичний, - підкреслюють розробники. - Ми провели тести на гризунах і переконалися, що засіб безпечно з екологічної точки зору. Спираючись на це, тепер ми можемо створювати на основі нашого «ліки» інші препарати із захисту овочів і коренеплодів. Що стосується польових випробувань нашого препарату, вже в наступному році він буде випробуваний на землях російських фермерів ».

Основні патогенні організми, з якими бореться інноваційний засіб уральських розробників - це фітофтороз і альтернаріоз, які викликають інтенсивне гниття рослинних культур. Часом шкода альтернаріозу настільки високий, що в окремих регіонах він може знизити врожайність картоплі удвічі.