У найближчий рік на теренах міста Красноярськ з'явиться нове переробне підприємство.

Мова йде про завод, спеціалізація якого сконцентрується на переробці м'яса російських північних оленів, а також на виробництві продукції з риби цінних порід.

Відзначимо, що ідея побудувати подібне підприємство в Красноярську, витала в повітрі вже кілька років, однак до конкретних дій організатори проекту і інвестори дійшли тільки сьогодні. Примітно, що ініціаторами будівництва виступили представники корінних народів російської Півночі.

В результаті сьогодні, коли всі питання зведення переробного комплексу перейшли від ідеї до конкретного угодою, очікується, що перша партія продуктів переробки оленячого м'яса і риби з північних морів зійде з конвеєра вже на початку 2020 року.

Слід зазначити, що в рамках організації підприємства на Таймирі буде зведений переробний завод, на базі якого продукція буде піддаватися первинній переробці.

пелядь

Після цього продукт сплавлятимуть по річці Єнісей до красноярського порту за допомогою плавальних складів. Звідти продукт відправиться на новий завод, де цикл переробки буде фіналізовано.

сиг

Додамо, що щорічно в Красноярському краї добувають близько п'яти тисяч тонн риби цінних порід. Приблизно двадцять відсотків від загальної маси припадає на такі породи, як: пелядь, сиг, ряпушка і муксун.

ряпушка

Всі ці види риб вважаються цінними і високо цінуються у всьому світі.

муксун