На просторах Малайзії місцеві розробники з компанії «Phuture Foods» представили на суд громадськості унікальний продукт.

Мова йде про штучно створений «м'ясі», в основі якого лежить сировину з бобів мунг і грибів Шиитаке.

Як відзначають творці, гриби забезпечують продукту специфічну м'ясну фактуру і є цінним джерелом протеїнів. Що стосується бобів мунгу (які в наших супермаркетах можна відшукати під назвою «маш» або «золотиста квасоля»), то вони надають «свинині» запах, також забезпечують білком і дозволяють імітувати смак м'яса.

гриби Шиитаке

Примітно, що до складу штучної «свинини» крім грибів і бобів входять також зерна пшениці. І на цьому загальнодоступна інформація про склад і технології виробництва дивного малазійського «м'яса» закінчується - все інше виробники тримають в секреті.

Слід зазначити, що штучну «свинину», виготовлену силами «Phuture Foods», скоро можна буде без зусиль відшукати на прилавках торгових точок різних азіатських держав.

боби Мунг

Творці продукту підкреслюють, що «м'ясо» рослинного походження буде продаватися за ціною, яка є істотно нижчою вартості справжнього м'яса.