За інформацією аналітиків, минулий рік ознаменувався для жителів Росії інтенсивними витратами на продукти харчування. Було встановлено, що в середньому російський споживач витрачав на купівлю їжі більше третини свого доходу.
Що стосується 2019 року, то він, прогнозують експерти, стане ще більш витратним в питаннях гастрономії.
Так, експерти впевнені, що найближчим часом злетять ціни на російське вино - столове і ігристе. Це пов'язано зі скасуванням пільгових акцизів на вина з місць із захищеним географічним зазначенням. Неминуче подорожчання м'яса та молочної продукції, причому істотне подорожчання прогнозується відразу після завершення січневих свят. Свого піку ціни на м'ясні та молочні товари фермерського виробництва досягнуто в період з лютого по травень поточного року.
Подорожчають також яйця, хліб і напівфабрикати, але підвищення цін на дані товари буде незначним. Зате макаронні вироби, а також сухофрукти, борошно і деякі види горіхів збережуть цінову стабільність на протязі тривалого часу.