Незважаючи на стурбованість з приводу відсутності генетичної різноманітності, сучасна пшениця приносить більше користі для здоров'я, ніж пшениця, вироблена в будь-якій точці за останні 200 років.

Дослідження, що порівнює історичні та сучасні сорти пшениці, що вирощуються пліч-о-пліч, показало збільшення кількості харчових волокон і інших корисних для здоров'я людини властивостей.

У світі налічується понад 600 різних форм макаронів, виготовлених з різних сортів борошна.

Це суперечить побоюванням, що прагнення до більш високої врожайності зробило сьогоднішню пшеницю менш здоровою, ніж старіші сорти.

39 сортів пшениці, що охоплюють період в 230 років, були вирощені три роки поспіль в Rothamsted Research в Хартфордширі, який також є місцем знаменитого випробування пшениці на Бродбалке, яке було встановлено в 1843 році і є найтривалішим експериментом в світі.

Провідний автор доктор Елісон Лавгроув сказала: «Не дивлячись на заклопотаність з приводу зниження генетичних варіацій, характерних для сучасних сортів пшениці, немає ніяких доказів того, що користь для здоров'я від білого борошна пшениці, вирощеної у Великобританії, значно знизилася за останні 200 років. Насправді, ми виявили збільшення тенденцій в декількох компонентах, особливо в основних формах харчових волокон. Це незважаючи на значне збільшення врожайності пшениці, вирощеної за цей період ».

Команда також виявила, що концентрація бетаина, корисного для серцево-судинної системи, збільшилася, в той час як рівень аспарагина, який може перетворюватися в потенційно викликає рак хімічний акриламід при випічці хліба, знизився.

• Черёмуховая борошно - продукт, майже невідомий українському покупцеві, тоді як європейські замовники розшукують його по всій Україні. Але випускає таку муку єдиний на всю країну виробник з Первомайська Миколаївської області.
• Ринок арахісової муки підготовлений в строгому і унікальному форматі, щоб запропонувати високоякісну, точну і цінну інформацію, яка допоможе зробити стратегічний вибір бізнесу. Підготовка звіту змусила експертів обміркувати глобальні, регіональні, сегментні і інші показники ринку, такі як його частка, дохід, обсяг.
• Етнічний парк «Гуцул-Ленд» днями було відкрито для широкого відвідування на просторах Буковелі.