Вівсянка є відмінним джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для правильного розвитку дитини. Страви з неї можна приготувати різними способами - залежно від уподобань малюка. Стаття присвячена питанню, з якого віку буде корисна вівсяна каша для немовляти.
З якого віку можна давати вівсяну кашу в прикорм
Якщо через 6 місяців життя немовляти матуся зауважує, що чадо починає стійко сидіти, і його жувальні навички покращуються, це означає, що прийшла пора вводити прикорм з більш твердої їжі, такої як вівсянка. Підріс немовля здатний під час їжі переміщати їжу в роті і ковтати без проблем.
Чи знаєте ви? Доктора часто рекомендують вживати вівсянку людям, схильним до швидкої зміни настроїв, нудьги, депресії. Це пов'язано з присутністю в продукті вітамінів групи B, при регулярному прийомі діючих як заспокійливе.
Ці ознаки можуть включати в себе здатність: підніматися на руках лежачи на животі, повертати голову вліво або вправо, сидіти з невеликою підтримкою батьківських рук, спинки стільця або подушки.
Якщо дитина не бажає брати їжу в рот або постійно відвертається від ложки, це говорить про те, що поки він не готовий до прикорму. У цьому віці немовлята швидко прогресують, тому варто повторити спробу через кілька днів.
Чим корисна для здоров'я дитини
Зазвичай першою твердої їжею, яку отримують діти до року, є рисові пластівці, добре перетравлюються в маленьких животики. Вівсянка йде слідом за рисом. Ця м'яка зернова каша з легким природним солодким смаком швидко вписується в дитячий раціон, І зазвичай не супроводжується неприємними побічними ефектами. Поряд з полегшенням запорів, вівсянка містить безліч вітамінів і мінералів, в тому числі вітаміни A, C, B1 і B2, ніацин, фолат, калій, магній, кальцій, залізо і багато інших.
Немовлятам бажано починати вживати продукти, що містять залізо, у віці близько 6 місяців, коли їх внутрішні запаси цього мінералу починають виснажуватися. Залізо необхідно для здорового росту і розвитку маленького організму. Вівсяна каша містить 2,11 мг заліза на чашку, що покриває щоденну потребу в 11 мг речовини для дітей від 7 до 12 місяців.
У вівсянці присутні:
- залізо, Що допомагає дитячому організму в боротьбі з бактеріями і вірусами;
- кальцій, Який бере участь в побудові кісткової тканини;
- магній, Його дефіцит може викликати проблеми зі сном, гіперактивність, нетримання сечі і розвиток карієсу;
- селен, Що відповідає за роботу імунної системи;
- фосфор, Важливий для повноцінного функціонування нервової системи і стан кісток;
- вітамін B1, Що впливає на роботу м'язів і нервової системи;
- вітамін B6, Що забезпечує правильне стан м'язів, серця і нервової системи.
Як вибрати крупу для каші при покупці
Сьогодні продається безліч різновидів обробленого зерна вівса: геркулес, пелюсткові пластівці, екстра. Найменше піддаються попередньому запарюванню геркулесових пластівці, тому їх потрібно довго варити. Вони зберігають найбільшу кількість корисних речовин.
Решта види вівсяних пластівців також багаті вітамінами і мінералами, і відрізняються один від одного лише ступенем розщеплення на фракції. Мамам слід пам'ятати: чим менше часу потрібно на приготування продукту, тим вище його глікемічний індекс (показник рівня цукру в крові).
Важливо! Небажано купувати сухі суміші швидкого приготування на модифікованому молоці. Це попередньо оброблена і штучно доповнена їжа, а значить, найгірший з можливих варіантів для годування малюків.
Як правильно приготувати кашу для дитини
Вівсяна каша для немовлят готується багато в чому так само, як і для дорослих, за винятком того, що в неї додають грудне молоко або звичну для дитини рідку суміш для годування. Це допомагає дітям, які тільки починають приймати тверду їжу, сприймати її як щось знайоме.
Зернові каші, такі як вівсянка, є ідеальним засобом для переказу грудничка на тверду їжу. При цьому мама може відстежити будь-яку виникає реакцію або алергію на продукт.
Багато молодих мам переконані, що крупа на воді дитині не буде корисна. Але це не завжди вірно. Перш за все, якщо малюк знаходиться на материнському вигодовуванні, то йому абсолютно не потрібно коров'яче, козяче або будь-яке інше молоко.
Рецепти для самих маленьких
Вівсянка для грудничка вариться, як і каша з пластівців, але має спеціальну добавку. У каструлі змішують половину чашки вівсяного толокна (борошна) з 1 1/2 чашкою холодної води. Доводять до кипіння, потім накривають кришкою і уварюють на дуже маленькому вогні протягом 3-5 хв., Періодично помішуючи. Коли вся вода вбереться, ємність знімають з вогню.
У трохи остигле блюдо додають від 3 до 5 ст. ложок грудного молока або приготовленої молочної суміші. Знайомий аромат допоможе дитині прийняти нову їжу.
Чи знаєте ви? Пластівці вівса можна використовувати не тільки в якості їжі для всієї родини, а й як поглинач неприємних запахів в холодильнику. Для цього в камері досить встановити невелику відкриту ємність із сухою вівсянкою.
Приготування цілісних пластівців
Цілісні вівсяні пластівці приготовлені з розпарених і пропущених через прес зерен. Для їх приготування потрібно від 30 до 40 хв., На відміну від каш швидкого приготування, що складаються з дрібних фракцій. Як правило, їх варять на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб блюдо не пригоріло.
Якщо мама вважає за потрібне поліпшити смак каші, вона може додати в неї: протерті фрукти, цукор, сіль або масло. В якості рідини для приготування страви можна використовувати молоко, воду, або суміш того й іншого в різних пропорціях.
На воді
Більш легка і здорова версія дитячого харчування - вівсянка, зварена на воді. Її приготування ідентично каші з толокна, тільки замість борошна використовуються геркулесових пластівці. На кожну чашку продукту беруть півтори мірки рідини, перемішують, і уварюють приблизно півгодини. Про готовність страви сигналізує м'якість розплющених зерен. Після цього додають 20-30 г вершкового масла, трохи цукру і дрібку солі.
Якщо вівсянка дуже густа, а у дитини є проблеми з переміщенням їжі в роті або ковтанням, її можна збити в блендері і отримати однорідне пюре. Щоб зробити блюдо смачніше, можна додати в нього трохи яблучного або бананового пюре.
На молоці
Пластівці на молоці готують протягом 30-40 хв., Уварівая на дуже маленькому вогні. У кашу, зняту з плити, можна додати протерті фрукти, наприклад, яблуко або банан. При цьому важливо враховувати виникнення можливої алергічної реакції, тому в перший раз фруктова добавка повинна бути мінімальною, не більше 10 г на порцію.
Не варто додавати свіжі фрукти в той час, коли молочна вівсянка ще вариться. Це може привести до того, що молоко згорнеться. До того ж після термообробки фрукти втратять корисні мінерали і вітаміни.
Кашка для грудничка повинна мати трохи рідку консистенцію і бути теплою.
Вівсяний відвар
Відвар з вівса використовують для годування малюків, які залишилися без грудного вигодовування. Їм замінюють один із прийомів штучної живильної суміші.
На форумах можна прочитати, що деякі мами годують немовлят вівсяним відваром, починаючи з 2 місяців, але педіатри не рекомендують злак дітям молодше 6 місяців. Це пояснюється тим, що зовсім маленькій дитині досить складно переробляти подібну їжу, і завжди існує ризик виникнення алергії на овес.
На практиці встановлено, що на вівсяний відвар крихти зазвичай швидко набирають вагу. Вживання цієї їжі може допомогти малюкам з недостатнім набором маси тіла. Вводити продукт в раціон грудничка можна тільки після консультації з дитячим лікарем.
Приготування відвару нескладно, для цього 1 ст. ложку геркулесу змішують зі склянкою кип'яченої води, доводять до кипіння і варять і протягом півгодини. Охолоджені суміш проціджують через дрібне сито. Страва готова, за бажанням можна додати в нього трохи цукру або вершкового масла.
Особливості годування
Хоча алергія на вівсянку зустрічається рідко, але не виключена зовсім. Всякий раз, коли в дитячий раціон вводиться новий прикорм, мама повинна простежити за можливою реакцією, яка може з'явитися протягом декількох хвилин або годин після їжі. У разі невеликих проявів, таких як кропив'янка, варто викликати до грудничку педіатра. Більш серйозні прояви вимагають негайного виклику швидкої допомоги.
Важливо! Включивши в раціон дитини вівсяну кашу, можна виявити непереносимість глютену або навіть целіакію, яка є аутоімунним захворюванням, що вражає кишечник. Ознаки подібних проблем можуть нагадувати симптоми алергії, включаючи здуття живота, блювоту і діарею.
Симптоми алергії можуть включати:
- раптове почервоніння шкіри;
- висип;
- кропив'янку;
- набряк на обличчі, мовою і губах;
- утруднене дихання;
- раптові хрипи;
- блювоту;
- діарею;
- втрату свідомості.
Вівсяні каші поживні і багаті мікроелементами і вітамінами, ніж досить корисні для зростаючого організму дітей. Але так як педіатри досі не дійшли спільної думки, з якого віку немовлятам можна вживати цей злак, молодим мамам краще не експериментувати. Слід проконсультуватися з дитячим лікарем, з народження спостерігає дитину, і тільки після цього поступово вводити вівсяний прикорм.