Ранковий прийом їжі запускає процес метаболізму і сприяє активізації роботи організму протягом всього дня. Дієтологи рекомендують в ранковий прийом їжі закладати близько 25% калорій від всієї їжі на день.
Рекомендації для правильного сніданку
Існує ряд правил, дотримуючись яких можна отримати максимальну користь від ранкового прийому їжі:
- За півгодини до вживання їжі слід випивати склянку води кімнатної температури. Це запустить процес метаболізму.
- Бажано їсти в період з 7 до 9 години ранку.
- Найкраще снідати щодня в один і той же час.
- Їсти потрібно повільно, ретельно пережовуючи їжу.
- Повинні бути правильні напої, наприклад, зелений чай, кефір, каву, але пити їх потрібно після їжі.
Вчені з університету Вірджинії, США, з'ясували, що регулярне вживання живого йогурту здатне позбавити від депресії. Відбувається це завдяки тому, що лактобактерії, що містяться в цьому продукті, здатні знижувати рівень гормону стресу - кортизолу. Тому варто регулярно вживати йогурт.
Варіанти найбільш корисних страв
Крім того, що сніданок повинен бути корисним, важливо, щоб готувати його не довелося дуже довго.
Ось деякі можливі варіанти:
- Омлет, яєчня, варені яйця. Додати можна овочі, варену, тушковану курку або індичку. У омлет додається молоко.
- Бутерброди з хлібом з цільнозерновий борошна з сиром, куркою, зеленню, овочами, яйцем.
- Сир з авокадо, горіхами, ягодами. Хорошим варіантом може також стати сирна запіканка або сирники.
- Салат з фруктів, ягід, заправлений медом, натуральним йогуртом, з додаванням горіхів, злаків.
- Різноманітні каші з горіхами, ягодами, фруктами. Каші - це відмінне джерело правильних, повільних вуглеводів, які здатні подарувати енергію на 3-4 години. Оскільки круп існує безліч, то урізноманітнити сніданки можна легко і просто.
- Смузі. Зараз це досить популярний варіант їжі. Додавати можна на свій смак ягоди, фрукти, і навіть овочі. Корисним доповненням стане натуральний йогурт, кефір, а також клітковина - висівки, насіння льону.
Висівки - джерело клітковини, яка потрібна для правильної роботи кишечника. Волокна їх не перетравлюються, а діють як сорбент. Вони виводять токсини, солі важких металів, покращують перистальтику кишечника, запобігають запори. Вживання висівок сприяє зниженню холестерину в крові. Також цей продукт допомагає в схудненні.
Що не можна їсти вранці
Існує список продуктів, вживання яких небажано під час сніданку: Копченості, смажене м'ясо, солона риба, соління, гостре, жирне. Такі продукти дають сильне навантаження на органи травлення, а саме на підшлункову залозу.
Борошняні вироби і солодощі. Такий варіант сніданку дає стрімке підвищення рівня глюкози, оскільки це швидкі вуглеводи. Вживання солодкого вранці приведе до того, що за все через 1-2 години знову захочеться їсти.
На порожній шлунок їсти солодощі не можна. Так як підшлункова не в змозі після пробудження виробляти належну кількість інсуліну. Так може проявитися поїдання солодощів з ранку підвищенням цукру в крові.
Кава пити можна, але не на голодний шлунок, а після прийому піщі.Алкогольние напої вранці сприяє тому, що можна з'їсти набагато більше піщі.Некоторие види фруктів, наприклад, цитруси, підвищують кислотність шлунка.
Енергетично багатий сніданок, смачний і корисний - це шлях до здоров'я, схудненню, хорошого самопочуття і відмінного настрою.
