Крабові салати традиційно прикрашають святковий стіл. Різноманітність рецептів дозволяє готувати різні варіанти страви, доповнюючи їх власними ідеями. Їх готують з грибами, сиром і консервованою кукурудзою. Додають також м'ясо, рис, свіжі огірки та інші овочі. Створення страв не зажадає великих зусиль, а готову страву створить святковий настрій і порадує вишуканим смаком.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для салату краще вибирати невеликі шампіньйони. Їх потрібно перебрати, ретельно промити, потім підсушити. Сирі овочі почистити і вимити. Яйця промити і відварити. Потім остудити і почистити. Крабові палички небажано вибирати заморожені, оскільки вони містять дуже багато води.
Важливо! Всі інгредієнти повинні бути обов'язково свіжими. Прострочені гриби і м'ясо можуть спровокувати харчове отруєння, а також привести до зараження паразитами.
Рецепти приготування салату з крабовими паличками і грибами
Для приготування святкового салату потрібно визначитися з рецептом. Потім правильно підготувати інгредієнти і, озброївшись покроковим описом рецепта, готувати страву.
Серед запропонованих варіантів можна вибрати саме той, який припаде до душі:
Салат «Звана вечеря»
10-1245 хв.
Харчова цінність на 100 г:
- Крабові вироби дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.
- На велику плоску тарілку покласти круглу роз'ємну форму діаметром 18-20 см, яка використовується для випічки. В даному випадку вона знадобиться для красивого оформлення салату.
- В кільце висипати нарізані палички. Розрівняти, щоб вийшов акуратний шар.
- Кожен наступний шар змащувати двома столовими ложками майонезу.
- Варені яйця натерти на крупній тертці і викласти наступним шаром.
- Третій шар - смажені грибочки з цибулею.
- Твердий сир натерти на крупній тертці і також викласти шаром.
- Нанести зверху заключний шар майонезу, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник приблизно на 2 години.
- Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Щоб полегшити роботу, сирок можна попередньо заморозити.
- Добре просочився листковий салат прикрасити кропом і сирної соломкою.
Важливо! Щоб знизити калорійність салату, можна замінити смажені гриби вареними.
Відео-рецепт
Салат «Звана вечеря
Салат з кукурудзою
Якщо готову страву виходить сухуватим, кожен шар можна заправити майонезом. Подавати, не перемішуючи.
10-1230 хв.
консервована кукурудза
250 г
зелень (петрушка, кріп)
1 пучок
Харчова цінність на 100 г:
- Палички і яйця нарізати середніми квадратиками. За бажанням, крабові вироби можна замінити креветками.
- Мариновані грибочки порізати на чотири частини.
- Дрібно нарубати зелень.
- У прозору салатницю викласти шар нарізаних варених яєць, потім грибів, тертого сиру і крабових паличок. Заключним шаром повинна бути кукурудза.
- Посолити і поперчити за смаком. Зверху присипати подрібненою зеленню.
- В середину викласти гіркою майонез і прикрасити гілочками петрушки. Дати просочитися.
Відео-рецепт
Салат з кукурузо
Салат з морквою
Сира морква прекрасно доповнює композицію і поєднується за смаком з усіма інгредієнтами.
10-1250 хв.
Харчова цінність на 100 г:
- Варену картоплю натерти на крупній тертці і викласти в салатницю. Кожен наступний шар солити і заправляти майонезом.
- Потім викласти шар відварених натертих яєць, порізаних квадратиками крабових виробів і тертого сиру.
- Заключним шаром повинна бути сира морква, натерта на велику тертку.
- Прикрасити блюдо листям петрушки, виклавши їх в центрі. Для прикраси досить 5 великих листочків.
- Готового блюда необхідно просочитися.
Чи знаєте ви? Крабові палички були винайдені в 1973 році японською компанією Sugiyo Co. Цей продукт називався «Kanikama».
Салат «Оленка»
10-1245 хв.
Харчова цінність на 100 г:
- Цибулю подрібнити.
- Гриби порізати квадратиками і прожарити разом з цибулею.
- Огірки і палички порізати уздовж соломкою.
- Яйця порізати дрібними квадратиками.
- Посолити, заправити майонезом і перемішати.
- Готовий салат прикрасити зеленню.
- Дати просочитися і подавати гостям.
Поєднання грибів, кукурудзи, сиру, крабових паличок і овочів надає простому страві оригінальності. Прості покрокові рецепти допоможуть підготуватися до свята і не займуть багато часу.
Чи знаєте ви? Крабові вироби вперше з'явилися в продажу в країнах СНД в 1991 році.
Красиво оформлені салати неодмінно прикрасять святкове застілля і порадують гостей своїм пікантним смаком.