Капуста багата вітамінами і мінеральними речовинами, тому важливо включати цей овоч в свій раціон. У даній статті мова піде про сорт Центуріон, його характеристиці та особливості культивування.
Основні регіони вирощування
Гібрид французької селекції, який з 2010 року вже отримав широку популярність серед городників. Спочатку, капуста Центуріон була районирована в Північнокавказькому регіоні, але на сьогоднішній день активно культивується по всій території Росії і України.
Характеристика і опис
Сорт відрізняється гарною якістю качанів, а також високими продуктивними показниками.
Чи знаєте ви? Капустяний сік має антисептичні та протизапальні властивості, тому його п'ють при кашлі та застуді.
Зовнішній вигляд
Кореневище овоча добре розвинене. Капуста кругла, з рівною поверхнею. Верхні листи - яскраво-зеленого кольору. Вони покриті восковим нальотом і злегка хвилясті по краях. Листова розетка трохи піднята, що запобігає загнивання капусти в умовах підвищеної вологості грунту, а також ураження овоча слимаками. Середній показник маси плода на рівні 3-3,5 кг. Головка щільна. Кочерга досить коротка, але широка. Це значно скорочує кількість відходів під час приготування страв з капусти.
Урожайність і плодоношення
Сорт среднепозднего терміну дозрівання. Період росту становить 100-115 днів, технічна стиглість припадає на липень. Урожайність досить висока - 15-22 кг / м². Вилки визрівають одночасно і мають практично однакову вагу. Вихід товарної продукції становить 88%.
Область застосування сорти
Сорт використовується для культивування як на невеликих дачних ділянках, так і в промислових масштабах. Капуста Центуріон славиться хорошим смаком - вона хрустка, соковита, солодка, практично без гіркоти. Використовується для приготування перших і других страв, салатів, а також придатна для квашення і соління.
Стійкість до захворювань і шкідників
Стійкість до захворювань середня. Сорт не дивується збудниками фузаріозу, має імунітет проти паразитів-трипсів.
Переваги і недоліки сорти
- Капуста Центуріон має ряд позитивних сторін:
- Товарні якості. Качани щільні і компактні, біля основи відсутня порожній простір.
- Універсальність використання. Овоч придатний до вживання як в свіжому, так і в термічно-обробленому вигляді, також використовується для різних типів заготовок.
- Стиглі качани не розтріскуються.
- Добре зберігається і транспортується. Термін зберігання - понад 6 місяців.
Що стосується недоліків, насіння даного сорту досить дорогі.
Агротехніка вирощування капусти
Як відомо, від того, як буде проведена висадка посадкового матеріалу, безпосередньо залежить кількість сходів і ступінь укорінення розсади.
Посадка розсади
Насіння на розсаду сіють в кінці березня. Для цього можна використовувати як одну велику тару, так і окремі ємності. Перед посадкою, насіння необхідно обробити, шляхом 10-хвилинної витримки в слабкому розчині марганцівки. Потім, посівний матеріал поміщають на 12 годин на розчин Лігногумат, після чого промивають теплою водою.
Передпосівну підготовку не проводять, якщо посадковий матеріал випускається у вигляді гранул зі спеціальною живильною оболонкою
Для приготування грунтосуміші, необхідно в рівних кількостях змішати дернову землю з перегноєм, внести золу, (10 ст.л на 10 кг субстрату). Посадкову тару обробляють окропом і заповнюють грунтом. Рясно поливають. Формують борозенки глибиною 1 см на відстані 3 см один від одного. Насіння висівають з інтервалом 1-1,5 см і засипають землею.
Температуру підтримують на рівні +18 ... + 20 ° С. Після того, як насіння почнуть проростати, температурний показник знижують до +7 ... + 8 ° С. Дані заходи необхідні для того, щоб розсада не почала витягуватися. Насадження пікірують - під кожен паросток відводять 2 см². Через два тижні, процедуру повторюють, збільшуючи норму площі до 3 см².
Зволоження грунту проводять в міру висихання грунтового шару. Для того, щоб розсада добре розвивалася, важливо провести курс підгодівлі. Перший раз добрива вносять через тиждень після першої пікіровки.
На 1 л води необхідно:
- 2 г монофосфата калію;
- 2 г аміачної селітри;
- 4 г суперфосфату.
1 л розчину розрахований на 50-60 рослин. Через 2 тижні процедуру повторюють, при цьому, кількість активних компонентів збільшують удвічі.
За кілька днів до висадки, вносять живильний розчин, який складається з 1 л води, в якій розчиняють:
- 5 г аміачної селітри;
- 5 г суперфосфату;
- 8 г монофосфата калію.
Важливо! Живильні речовини підгодівлі можуть завдати хімічний опік молодим рослинам, тому попередньо проводять водний полив.
Висаджувати розсаду у відкритій грунт
Для подальшого вирощування відводять добре освітлене місце з глибоко залягають підземними водами. Посадку проводять на початку травня, в похмуру погоду або ж у другій половині дня. Ділянка перекопують і формують лунки глибиною 2 см, в розрахунку - 5 шт на 1 м². Придатними для висадки вважаються 35-40-денні паростки з 6 розвиненими листами.
Подальший догляд за капустою
Після висадки розсади важливо дотримуватися всіх вимог агротехніки вирощування цієї культури.
Розпушування, боронування, підгортання
Після кожної процедури зрошення або ж дощу, грунт розпушують на глибину 5-8 см. Підгортання проводять через 3 тижні після висадки і повторюють кожні 10 днів - навколо качана формують горбок заввишки не більше 30 см. Боронують грунт, безпосередньо, перед висадкою розсади.
Чи знаєте ви? Вживання капусти стимулює ферментацію шлункового соку, тим самим, позитивно впливаючи на обмінні процеси в організмі.
Підживлення і полив
Перші 2 тижні після висадки, проводять рясний полив кожен 2-3 дня. На кожен квадратний метр витрачають близько 7 л води. Далі, кількість зрошень скорочується до 1 разу на тиждень. Процедуру проводять рано вранці або ж увечері. Воду використовують температурою не менше + 18 ° С.
Першу підгодівлю проводять на 20 день росту рослин у відкритому грунті. У 20 л води розводять 1 л коров'яку і під кожну рослину вносять по 500 мл такого розчину. Другий раз підгодовують насадження на початку липня, використовуючи настій деревної золи. Для його приготування необхідно з'єднати 2 л води і 2 склянки активної речовини, витримати близько 5 днів.
За два тижні до збору врожаю використовують такі компоненти:
- 20 л води;
- 80 г сірчанокислого калію.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Для профілактики ураження культури різного роду хворобами і шкідниками, як згадувалося вище, проводиться предпосадочная обробка насіння.
Далі, використовують, в залежності від загрози:
- капустяні мухи - обробка грунту «базудина», в розрахунку 10 г на 10 м².
- Грибкове захворювання - кила, Яке характеризується старінням і відмиранням листя на ранніх етапах росту. Що стосується кореневища, на ньому утворюються бурі нарости. Уражені рослини спалюють, грунт дезінфікують бордоською сумішшю, а з метою профілактики, в грунт вносять колоїдну сірку, в розрахунку 50 г на 10 м².
- Загнивання нижньої частини стебла, іншими словами чорна ніжка. Для боротьби з грибком, грунт обробляють гарячою водою і 1% розчином перманганату калію.
- слизовий бактеріоз - гнильний процес зовнішніх листя і покриття їх слизом, що призводить до повного знищення качана. Для профілактики недуги, кореневище розсади, перед висадкою в грунт, слід обробити 0,1% розчином «Фітобактеріоміціна».
- Для боротьби зі слимаками, В кінці травня, в ранкові години, проводять обприскування грунту 0,5% розчином мідного купоросу.
Терміни збору і зберігання врожаю
Збирають урожай в липні.
Стиглість качанів можна визначити за такими ознаками:
- щільність і розмір головки;
- зупинка росту качанів;
- пожовтіння нижньої листя.
Важливо! Щоб під час зберігання качани не висихали, на них залишають по кілька штук покривних листів.
Збирають плоди в теплу і суху погоду. Капусту обережно викопують за допомогою лопати. Пошкоджені листя і залишки землі прибирають. Після цього овочі поміщають під навіс для їх просушування. Далі, зрізають кореневище і переносять вилки в місце зберігання.
Укладати на підлогу капусту можна, тому необхідно спорудити полки, або ж, підстелити солому, яку міняють у міру намокання. Кладуть качани в один шар так, щоб вони не стикалися один з одним. Зберігають капусту Центуріон до 6 місяців при температурі +1 ... + 2 ° С і вологості 90-98%.
Капуста Центуріон - середньопізній сорт, що володіє хрусткими, соковитими листям і солодким смаком. Ідеально підійде для приготування будь-яких страв, в тому числі, салатів і солінь. Добре транспортується і має привабливий товарний вигляд. Вище наведена детальна технологія вирощування даного сорту, завдяки якій, кожен зможе культивувати капусту Центуріон на своїй ділянці.
