Городнику важливо знати, для яких господарських цілей підходять ті чи інші сорти томатів. Це допомагає раціонально використовувати отриманий урожай. Соковитість, термін дозрівання, смак, аромат - ці та інші характеристики впливають на вибір способу кулінарної обробки. У статті ми розповімо про сорт томатів Банан червоний, і про те, чому цей недавно з'явився сорт встиг здобути популярність.

Опис і характеристика сорту

Назва сорт отримав завдяки витягнутій формі. Будучи виведеним російськими селекціонерами спеціально для вирощування як в південних областях і середній смузі, так і в суворому північному кліматі, «Банан червоний» має такі характеристики:

• ранній період дозрівання (плоди дружно дозрівають вже до 85-90 дня після появи сходів);
• напівдетермінантний тип кущів (досягають 0,7-1,2 м у висоту);
• квіткові кисті з'являються над 8-9 листом, потім чергуються через кожну пару листя;
• одна кисть вміщує 8-12 ягід;
• помірна кількість пасинків, якщо висота куща перевищує 80 см, рекомендується формувати в 2 стебла;
• середня врожайність (2,7-3,3 кг з куща);
• висока лежкість плодів, витримують тривалі перевезення;
• плоди циліндричної форми, яскраво-червоні, в довжину досягають 5-12 см;
• м'якоть соковита, без білих прожилок;
• вага томата варіюється від 70 до 120 грам;
• щільна шкірка, не схильна до розтріскування;
• смак прісний, неяскраво виражений;
• високий вміст сухих речовин в плодах (тому не підходить для виготовлення соків).

Виробником заявлено як універсальний, але всі, хто його садив, сходяться на думці, що сорт підходить для цільноплідного консервування, а також в'ялення і приготування соусів. Стійкий до хвороб, але є ризик грибкових інфекцій.

Гідності й недоліки

Виходячи з опису сорту, можна зробити висновок про переваги і недоліки його культивації.

• Переваги сорту:
• дає хороший ранній урожай;
• може зберігатися до 3 місяців;
• ідеальний для консервації і солінь завдяки компактності і щільною шкірці;
• має відмінний товарний вигляд;
• не схильний до захворювань.

• Недоліки сорти:
• скромні смакові якості в свіжому вигляді;
• не рекомендується використовувати для соків;
• низький імунітет до грибків;
• в залежності від висоти куща може вимагатися прищипивание.

Як садити і вирощувати помідори в домашніх умовах?

Незважаючи на властиву цьому сорту витривалість, він вимагає певних умов вирощування і якісного догляду.

Чи знаєте ви? Помідори стають корисніше після термічної обробки, ніж в сирому вигляді. При упарюванні і смаженні в них підвищується концентрація лікопіну - речовини, що діє на організм людини як антиоксидант.

Умови для вирощування

Цей томат тепло- і світлолюбна, тому місце висадки (будь то відкритий грунт або теплиця) потребує хорошого освітлення (світло сприяє синтезу білка, необхідного для росту) і захисту від сильних вітрів. Для сходів насіння потрібна температура +20 ... + 25 ° С і вологість 60-70%. В областях з дуже жарким кліматом радять натягувати днем ​​над томатами притеняют сітку.

Обробка грунту

Оптимальний варіант - купити грунт, спеціально розроблений для вирощування томатів. Такий грунт збалансована по кислотності і мінеральних речовин. Якщо готувати суміш самому, то приступати потрібно ще восени.

Для цього потрібно:

• городня земля - ​​1 частина;
• торф (з кислотністю 6,5) - 2 частини;
• річковий пісок - 0,5 частини;
• перегній - 1 частина;
• деревна зола (1 склянка на відро суміші).
• комплексне добриво.

Важливо! На землі, що входить до складу грунту для розсади томатів, не повинні були за останній рік рости пасльонові культури. ідеальні попередники – кабачки, морква, капуста, огірки.

Отриману суміш потрібно за тиждень до посіву просіяти і знезаразити, прокалив в печі або духовці. Після цієї процедури можна додати в грунт сфагновий мох або перліт. Грунт в результаті повинна вийти пухкої, повітропроникною і вологоємність.

Обробка посадкового матеріалу

У зв'язку з тим, що даний сорт в результаті селекції ні захищений від грибкових інфекцій, посадковий матеріал необхідно обробити слабким теплим розчином перманганату калію або фунгіциду. Для цього насіння поміщають в розчин на 15 хвилин.

Технологія посіву

Процес посіву включає такі дії:

1. За 60-65 днів до висадки майбутньої розсади у відкритий грунт насіння висівають в торф'яні таблетки, а потім - в окремі контейнери, які поміщаються в лунки глибиною 2 см. Етап висівання в торф'яні таблетки можна пропустити, але, на думку досвідчених городників, таке двоступенева висівання сприяє отриманню більш якісної і здорової розсади.
2. Ящики з висіяним насінням ставлять на підвіконня з сонячної сторони. Можна додатково використовувати лампу.
3. Після висадки в лунки посіви накривають поліетиленом або склом для створення потрібного мікроклімату.
4. Поливати в міру необхідності.

Важливо! При загартовуванні слід пам'ятати про неприпустимість знаходження розсади при температурі нижче +8 ° С і під впливом прямих сонячних променів. Починають з півгодини, поступово доводячи час перебування на вулиці до 8-10 годин.

Підготовка до пересадки розсади

Посіви сходять через тиждень. Пікіровку розсади (пересаджування у велику ємність) виробляють після появи перших листків. Регулярне загартовування (короткочасне приміщення розсади на відкрите повітря) починають проводити за 2-3 тижні до висадки. За тиждень припиняється полив, що допомагає збільшити холодостойкость рослин.

Висадка розсади на постійне місце

Висадка у відкритий грунт проводиться після закінчення нічних заморозків і складається з наступних етапів:

1. Викопати лунки глибиною 1,5 см. Лунки повинні знаходитися один від одного на відстані 30 см.
2. У кожне поглиблення влити теплу воду або слабкий розчин перманганату калію.
3. Помістити 4-5 насіння в одну лунку, викладаючи їх по колу.
4. Засипати зверху полуторасантіметровим шаром грунту. Полити теплою водою.
5. Кожну лунку накрити скляною банкою або половиною пластикової пляшки.
6. Навколо грядки встановити пластмасові дуги, на які натягнути прозору плівку.

Особливості догляду за томатами

Висаджена розсада вимагає догляду, який полягає в добриві, поливі, обрізанні, підв'язування куща, прополюванні. Розглянемо кожен з процесів.

Добриво

Мінеральні підживлення краще використовувати комплексні (фосфор, калій, азот, мідь) і удобрювати ними грунт раз в 2 тижні під час поливу. Добре зарекомендували себе добрива:

• «Nanovit»;
• «Mivena»;
• «Yara Vila».

Почавши застосовувати, добриво вже не міняють. Гній і пташиний послід не рекомендуються, так як сприяють зростанню листя, а не плодів.

Полив

Зрошення водою проводиться під корінь, листя повинні залишатися сухими. Поливають вранці або ввечері. Частота поливу залежить від стану земляного кома, в рівній мірі небажані як його сухість, так і застій води.

Пасинкування

Для Банана червоного рекомендується вирощування куща в 2 стебла. Перше прищипування поєднують з підв'язкою. Робити це слід, поки довжина пагонів не перевищила 5 см і до того, як розпуститься перша кисть.

Технологія пасинкування полягає в наступному:

1. Головне правило: видаляти пасинки потрібно вручну, надівши тонкі силіконові рукавички. Використання ножиць збільшує ризик передачі захворювань від однієї рослини до іншої.
2. Необхідно заздалегідь підготувати дезінфікуючий розчин для ополіскування рук після кожного куща.
3. Прищипування проводиться в ранкові години, в суху погоду. Напередодні рослини не поливають і не підживлюють.
4. Втеча потрібно захопити пальцями зверху і відламати. На місці обриву може утворитися ранка, яку обробляють золою. Віддалений пасинок залишають на землі для добрива грунту.

Існує два основні методи вирощування куща в 2 стебла.

1. На етапі розсади. Для цього верхню частину молодого рослини прищипують над другим листом. Після з пазух листків починають рости два втечі, які і будуть згодом стеблами.
2. Після висадки. Під першим суцвіттям залишається короткий резервний пасинок. Після того, як на ньому виростуть дві кисті і кілька листів, втечу прищипують.

Думки фахівців щодо кращого методу різняться. Одні вважають, що перший спосіб менш травмує, в той час як інші стверджують, що потрібно дати основного стебла час для того, щоб набратися сил.

Чи знаєте ви? Захищати руки при роботі з томатами потрібно не тільки для профілактики захворювань рослин, а й для власної безпеки. В зелених частинах куща міститься соланін, який, потрапляючи, на шкіру може викликати алергічні реакції, свербіж, гіпертермію. Можливо, саме з цим пов'язаний старовинний міф про токсичність помідорів.

Підв'язування куща

Рослина потрібно підв'язувати, інакше кущ буде стелитися по землі, не маючи опори.

У відкритому грунті це робиться такими методами:

1. Опорний. Беруть дерев'яні кілочки в кількості, що дорівнює числу рослин. Їх довжина повинна бути дорівнює висоті куща плюс 40 см (запас на вбивання опори в грунт і запас зростання для куща). Опори вбивають на відстані 20 см від рослини, і томат підв'язують до них смужками будь синтетичної тканини (популярний варіант - порізані на стрічки капронові колготи).
2. Шпалерний. У протилежних кінцях городу встановлюють стійкі стовпчики висотою не менше 1,5 м. Між ними ставлять шпалеру, яку можна виготовити власноруч або придбати готову. До шпалері за верхівку мотузкою прив'язують томати.

Який би спосіб ви не вибрали, пам'ятайте про неприпустимість тугого перетягування стебла.

Прополка

Бур'ян слід видаляти перед кожним поливом. Крім того, грунт необхідно мульчувати, створюючи захисний шар.

Для цієї мети підійдуть такі екологічно чисті матеріали, як:

• сіно;
• солома;
• компост;
• тирса;
• лушпиння гречки, соняшнику.

Стійкість до погодних умов і хвороб

Фахівці відзначають витривалість цього сорту. Він добре переносить раптові перепади температур, коли посеред спекотного літа раптом настає похолодання через циклон. Тимчасове припинення поливу теж не є для нього катастрофічним. Імунітет до таких захворювань як фузаріоз, фітофтороз і тютюнова мозаїка, високий.На жаль, сорт сприйнятливий до кладоспоріозу і вимагає регулярної профілактики (обприскування фунгіцидами в Передпосадкових період і в процесі зав'язування суцвіть). Доведеною ефективністю володіє бордоською рідиною (мідний купорос в поєднанні з розведеною вапном), проте потрібно пам'ятати, що її не застосовувати одночасно з фосфорними добривами.

Збір і зберігання врожаю

Плоди збирають у міру дозрівання, при правильному догляді і відсутності заморозка аж до листопада. Знімати їх з куща потрібно разом із плодоніжкою, це сприяє більш тривалому зберіганню. Даний сорт можна зривати трохи недостиглі, томати доспеют на сонці. Для зберігання плоди укладають в дерев'яні ящики рядами і прибирають в прохолодне місце (підвал, погріб). Сорт може зберігатися 2-3 місяці без втрати якості.

Сорт Банан червоний за лічені роки з моменту появи встиг полюбитися вітчизняним городникам. Він рано дозріває, невибагливий, дає хороший урожай, довго зберігається і підходить для приготування томатних паст, солінь, супів, а також в'ялення. Щоб не розчаруватися в цьому томаті, потрібно пам'ятати про те, що його не застосовують у виробництві соків, і що смак його розкривається в консервації, а не в свіжому вигляді.