Відомий сорт кавуна Астраханський створений селекціонерами під керівництвом К. Е. Дюпіна. Мета селекції в цьому випадку - вивести сорт з ідеально круглою формою плодів і високими смаковими якостями, чому і відповідає Астраханський. Наша стаття розповість про те, як виглядає плід розглянутого сорту, як виростити кавун в теплиці і на відкритій ділянці, про правила агротехніки, а також про те, як визначити строки збирання врожаю.
Опис і характеристика сорту
Кавун Астраханський включений в Держреєстр селекційних рослин в 1977 році і до цих пір не втратив популярність. Сорт рекомендований для вирощування на Уралі, Північному Кавказі, в Поволжі.
Вирішити питання, як відрізнити Астраханський від інших сортів, допоможуть такі відмінні характеристики:
- середньостиглий, з терміном визрівання 70-80 днів;
- плід круглий, товстошкірий, з чергуванням розмитих смуг темно-зеленого і світлого кольору;
- вага плода - 6-8 кг;
- дозріває в кінці серпня;
- зберігання до двох місяців, без втрати смакових якостей;
- врожайність - 50 т / га;
- сильно розгалужена коренева система з центральним метровим коренем, бічні корені розташовуються на глибині 20-30 см;
- стебло ліанообразниє стелеться, довжиною до 4-5 м, розгалужений з бічними пагонами;
- листя розрізні, сіро-зелені, молоде листя опушені;
- м'якоть дрібнозерниста, яскраво-червона, солодка на смак, соковита з вакуолями соку;
- сухе насіння темно-коричневого кольору;
- невибагливий в догляді, можна вирощувати в теплиці і на відкритій ділянці;
- стійкий до захворювань баштанних культур.
На вирощуванні сорту Астраханський фермери ставлять рекорди врожайності, а продавці - рекорди виручки.Важливо! Чим сильніше контраст смуг на шкірці, тим солодший і соковитіше м'якоть.
Переваги і недоліки
- Переваги сорту:
- зрілий кавун солодкий і соковитий;
- привабливий зовнішній вигляд з яскравим забарвленням;
- вирощування в критій теплиці і на відкритій ділянці;
- стійкість до посухи і хвороб баштанних культур;
- високоврожайний сорт;
- транспортабельний;
- невибагливість у вирощуванні;
- довгий термін зберігання;
- недорогий посівний матеріал і наявність в широкому продажі;
- висока рентабельність.
- До недоліків сорту можна віднести:
- необхідність додаткового догляду при вирощуванні;
- вимогливість до сухого і жаркого клімату;
- збільшення витрат через внесення підгодівлі і добрив.
Оптимальні терміни для вирощування
Вирощування кавуна проводять розсадним і безрассадним методом. Щоб визначити оптимальні терміни посіву на розсаду, необхідно розрахувати його за такою формулою:
- останні заморозки для регіону вирощування - наприклад, середина травня;
- вік сіянців - 30 днів;
- попереднє замочування - 7 днів.
З розрахунку виходить, що посів потрібно проводити на початку квітня. Таку формулу застосовують і при вирощуванні в теплиці, і на відкритій ділянці. Якщо сіянці висаджують під укриття, то посів можна проводити на 7 днів раніше.
Насіння в відритий грунт висівають теж в залежності від погодних умов - необхідно, щоб земля прогрілася і не було загрози заморозків. Зазвичай сівши починають в травні.
Підготовчі роботи
Підготовчі роботи при вирощуванні кавунів полягають в підготовці ділянки під баштан і насіння до сівби.
Вибір і підготовка ділянки
При виборі ділянки під посіви необхідно врахувати наступні фактори:
- Кліматичні умови - жаркий і сухе повітря, низька зволоження.
- світло. Після появи 5-6 листа необхідна висока освітленість і світловий день 12 годин. Плоди не зав'язуються при тривалому світловому дні, зростання рослини сповільнюється при освітленні менше 8 годин.
- Грунт - культура не любить глинисті грунти з надлишком вологи і високою кислотністю. Краща грунт - легка піщана і пустельна, добре оброблена цілинний. Кислотність грунту - 6,6-7 рН. Підготувати ґрунт необхідно з осені, внісши перегній і мінеральні добрива, які містять калій, фосфор, азот і магній.
- сівозміну. Повторні посіви кавунів на ділянку проводяться через 3-4 роки. Найкращими вважаються ділянки, де росли пшениця, трави, кукурудза, люцерна, коренеплоди, цибуля, капуста, бобові. Слід уникати місць посадки після пасльонових і баштанних.
Важливо! Кавуни виростають дрібними на чорноземної грунті через великої кількості азоту, який сприяє зростанню зеленої маси на шкоду розвитку плодів.
Ділянка повинна бути захищена від північних і західних холодних вітрів і протягів посадками високорослих культур або огорожею, підготувати грядки для кавунів на південній або південно-східній стороні.
Підготовка насіння
При рассадном і безрассадном способі посіву насіння бажано попередньо проростити. Куплені насіння, як правило, оброблені і підготовлені до посадки.
В іншому випадку підготовку насіння слід провести самостійно:
- насіння замочити в розчині «Епін Екстра» або в рожевому розчині марганцівки на 12 годин для розм'якшення оболонки і знезараження;
- після закінчення часу насіння помістити у вологу тканину, накрити плівкою і поставити в тепле місце (+ 28 ° С) на 4-5 днів, не допускаючи пересихання тканини;
- НЕ пророслі насіння можна пролити водою + 50 ° С ... + 60 ° С.
При появі перших паростків можна приступити до посадки або в розсадні ємності, або безпосередньо в грунт.
Способи вирощування
У південних широтах з сухим і спекотним літом кавуни висівають насінням на відритий ділянку, в інших регіонах бажано використовувати теплиці для успішного визрівання плодів. Для отримання раннього врожаю бажано використовувати розсадний метод.
Розсадним способом
Вирощувати розсаду можна для подальшої висадки на відкриту ділянку і в теплицю.
- Плюси рассадного методу:
- отримання плодів на 1-2 тижні раніше;
- результативне використання насіння;
- зниження ризику випрівання сходів;
- однорідна глибина висадки в грунт.
- мінуси:
- економічні витрати;
- пошкодження рослин при пересадці;
- слабша система коренів.
- субстрат без бур'янів і шкідників;
- відповідні режими температури, освітленості і вологості;
- підгодівлі;
- загартовування і полив.
Чи знаєте ви? У посушливих районах можна «прищеплювати» кавун на верблюже колючку: зрізати кущ, розщепити пеньок і вставити насіння - зволоження буде забезпечено.
Терміни посадки
При виборі термінів посіву насіння слід враховувати період вегетації Астраханського кавуна. Для закритого грунту і вирощування розсади насіння можна висівати з кінця березня до середини квітня.
Технологія посадки
Коренева система кавуна дуже чутлива до пересадки, тому сіяти насіння бажано в ємності, які в подальшому можна використовувати для перевалки розсади в грунт, наприклад, в торф'яні стаканчики.
Насіння по одному сіють у вологий субстрат на глибину 1,5-2 см, ущільнюючи і поливаючи невеликою кількістю води. Надалі поливають розсаду при пересиханні субстрату.
При температурі + 25 ° С ... + 30 ° С насіння проростуть на п'ятий день.
Догляд за розсадою
Догляд за розсадою - це запорука майбутнього успішного врожаю, і його має забезпечити виконання таких заходів:
- полив. Розсада потребує рідкісному, але рясному поливі теплою і відстояною водою при просиханні грунту на 1-1,5 см. Перед висадкою в грунт частоту поливу зменшують.
- Освітлення і температура. При появі перших паростків розсадні ємності виносять на сонячне місце з температурою + 18 ... + 20 ° С. Через тиждень їх можна переставити в більш тепле місце з температурою + 24 ... + 25 ° С. Розсада має тенденцію витягуватися в сторону світла, тому ємність періодично повертають. При недоліку освітлення її необхідно підсвічувати фітолампи. Оптимальний температурний режим теплиці повинен бути + 25 ... + 26 ° С.
- загартовування. За два тижні до висадки на грунт розсаду починають гартувати, виносячи на свіже повітря, поступово збільшуючи час прогулянки і знижуючи частоту поливів. Загартовані сіянці набувають стійкості до холоду, посухи, активніше нарощують коріння.
- внесення добрив. Першу підгодівлю проводять через тиждень після перших сходів, другу - за тиждень до висадки в грунт. Потреба в добриві можна визначити за зовнішнім виглядом сіянців - повільне зростання, скидання листя, витягнутий і слабке стебло. Можна скористатися готовими добривами для розсади згідно з інструкцією ( «Агрікола», «Форвард»).
Важливо! При загартовуванні слід уважно стежити за станом грунту, так як під дією атмосферних чинників грунт під розсадою швидше пересихає.
Перед висадкою на постійне місце сіянці бажано обробити біостимуляторами ( «Циркон», «Радіфарм») для подолання стресу рослини при пересадці і кращого вкорінення. Процедуру слід повторити через тиждень.
Висадка розсади в грунт
У теплиці і на грядках місце під розсаду слід підготувати заздалегідь: грунт перекопують, формують лунки 80 × 80 × 20 см, які заповнюють перегноєм, золою, піском і присипають шаром землі в 2 см.
Розсаду висаджують у ґрунт у віці 3-5 тижнів за умови стійкої теплої погоди, злегка заглиблений. Глибина посадки - 6-10 см, відстань між паростками - 80-100 см.
Відразу проводять полив для ущільнення грунту і кращого вкорінення. Грядки з розсадою мульчують або вкривають плівкою. Наступний полив проводять через два тижні.
Насінням відразу в грунт
Прямий посів насіння в грунт - найекономічніший метод обробітку кавунів.
Грунт під посіви повинна бути повітро-і вологопроникність, грядки забезпечені хорошим дренажем. Посів проводять при стійко теплій погоді з денною температурою + 14 ... + 20 ° С і добре прогрітій грунтом (+ 12 ° С), коли мине загроза заморозків. Зазвичай це середина - кінець травня.
Лунки під насіння удобрюють перегноєм, присипаючи землею (близько 10 см).
Відео: Посадка кавунів насінням у відкритий грунт
Міжряддя повинні бути шириною 1-1,5 м, відстань між лунками - 80-100 см. Посів аналогічний тепличному варіанту, але при появі сходів їх направляють в різні боки. У теплиці сходи підв'язують, формуючи вертикальні батоги.
Насіння укладають по 2-3 штуки в лунку, злегка приминаючи. Глибина посіву насіння - 3-6 см в залежності від типу грунту (на легких - глибше, на важких - дрібніші). Грунт в лунках повинна бути добре зволоженою. Посів бажано провести до полудня.
Глибина посіву залежить від меліорації земель:
- на зрошенні - 4-5 см:
- на богарі (без поливу) - 6-8 см.
Насіння сходять на 8-10 день. На легких піщаних грунтах сіянці сходять на 10 днів раніше, ніж на чорноземі. Насіння сходять повільно і нерівномірно з холодної грунту, що призводить до складності в догляді і неоднорідного врожаю.
Особливості догляду
Головні правила при вирощуванні баштану - зволожити, удобрити і забезпечити догляд. Подальший догляд зводиться до проріджування сходів, поливу, розпушування, прополюванні та підгодівлі.
Світлолюбна культура не виносить затінення і загущення посадок. В одній лунці має залишитися по одному паростку - не більше трьох рослин на 1 м².
Мульчування посадок мульчею (4-5 см) або плівками забезпечує:
- зниження росту бур'янів;
- збереження тепла в грунті;
- утримання вологи в грунті;
- отримання врожаю на 7-10 днів швидше.
Ефективне запилення відбувається за допомогою бджіл і комах і теж підвищує врожайність і якість кавунів. Рекомендується розташовувати поблизу баштанних посадок додаткові вулика під час цвітіння і не застосовувати дощування.
Особливість вирощування в теплиці полягає в тому, що кожна квітка при відсутності комах доведеться запилювати самостійно. Штучне запилення проводять вранці, при температурі не вище + 18 ... + 20 ° С.
Своєчасна прополка не дозволить бур'янам відбирати у стебел кавуна корисні речовини, усуне затінення, знизить ризик розвитку захворювань. Разом з бур'янами видаляють пошкоджені і слабкі пагони.
Норми поливу
Коренева система кавуна має велику всмоктуючої здатністю навіть при низькому (6%) зволоження грунту - цим пояснюється посухостійкість культури. Однак для отримання високих і якісних врожаїв полив кавуну необхідний. Для отримання заявленої врожайності Астраханського (50 т / га) кавуну потрібно 160 л води.
Найбільше вологи потрібно рослині в фазі цвітіння і формування зав'язей. Але надлишок вологи (в грунті, повітрі) уповільнює зростання і знижує цукристість. Оптимальне співвідношення вологості грунту - до 80%, повітря - до 60%.
Існує три види зрошення баштану:
- зрошення по канавках вздовж посівів;
- крапельне зрошення дозволяє економно використовувати воду, водорозчинні добрива;
- дощування дає можливість рівномірно розподіляти воду по полю.
- фаза зростання і цвітіння - полив не рідше ніж один раз на 5-7 днів;
- фаза утворення зав'язей і розвиток плодів - частоту і обсяг поливів зменшують;
- фаза дозрівання плодів - за 10 днів до збирання врожаю поливи припиняють для прискорення дозрівання і набору цукристості;
- зрошення проводять теплою водою.
Важливо! Під час дозрівання рясний полив і підгодівлі приводять до загнивання плоду. Часті і рясні поливи зменшують цукристість.
Підживлення
Раціональне та збалансоване застосування добрив здатне вдвічі підвищити врожайність, а цукристість плодів - на 2-3%.
Проведення підгодівлі в різні періоди зростання і розвитку кавуна:
- початок цвітіння. Проводять першу підгодівлю в поливальні канавки, коли батоги виростуть до 40 см - стимулятор росту «Спідфол Амино Цвітіння і Плодоношення», розчин гною в співвідношенні 1:10, азотні і калійно-фосфорні добрива.
- формування зав'язі. Друга підгодівля - «Террафлекс», «Грін», «Плантафол», «Мегафол», «Террафлекс Універсал».
- формування плодів (За місяць до дозрівання). Третя підгодівля - нітрат кальцію (кальцієва селітра).
Живильні засоби бажано чергувати, щоб уникнути накопичення елементів в грунті. Всі препарати слід використовувати згідно з інструкцією і нормам споживання.
Важливо! Не варто вносити добрива частіше разу на тиждень: можливо зайве накопичення хімічних речовин в плодах. Не можна вносити добрива в жарку погоду.
Формування куща і прищіпка
Формування батогів кавуна залежить від регіону вирощування, адже ця процедура спрямована на створення умов визрівання зав'язі:
- в північних областях бажано залишити 1-3 зав'язі і прищипнуть батіг;
- в південних регіонах можна залишити 5-6 плодів в силу довгого і спекотного літа.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4669/image_vl88XnnNYxr9f7SDBIe8P6sj.jpg)
Особливість Астраханського сорти полягає в тому, що жіночі квітки з'являються тільки після кожного восьмого листа, а перший - після вісімнадцятого. Це необхідно враховувати при формуванні батоги.
Шкідники і хвороби
Основні методи боротьби із захворюваннями кавуна - це дотримання правил сівозміни, обробка насіння перед посівом, використання стійких сортів, яким і є сорт Астраханський.
Пильне спостереження за баштанними посадками дозволить вчасно помітити поразку шкідниками і хворобами:Чи знаєте ви? Кавун на 93% складається з води, тому вважається самим низькокалорійним серед баштанних культур.100 г м'якоті містить всього 27 ккал.
- Профілактикою захворювань служить обробка бордоською рідиною в фазі викиду батогів і формування зав'язей, фитогормонами «Епін» (під час дощу і холоді) або «Цирконій» (при посухи).
- антибактеріальне обприскування ( «Фітоспорін М», «Байкал», «Гаупсин», «Тріхофіт», «Трихопол», «Метронідазол») застосовують після появи 7-9 листків до появи плодів, щоб уникнути поразки кореневої системи рослин шкідниками.
- Зупинка росту плодів, чорні, руді або червоні плями на стеблах і листках, листя надламана і обпадають - ознаки антракноза (Рекомендована обробка фунгіцидами відповідно до інструкцій).
- проти несправжньої борошнистої роси - фунгіцид із системними властивостями «Превікур» і «Превікур Енерджі».
- при бактеріоз, фузаріозного в'янення - обробки фунгіцидами ( «Швидкість», «Фундазол», «Децис») згідно з інструкцією.
- поразка попелиць, трипсів - спеціальні сучасні інсектициди ( «Арріво», «Децис», «Карате», «Фастак», «Ф'юрі», «Цимбуш», «Ціткор», «Шерпа») або народні засоби (обприскування настоєм часнику або золи).
- проти поразки павутинним кліщем - ефективні засоби групи акарицидів ( «Масай», «Аполло», «Оберон»).
- Захистом від птахів може служити натягнута на кілочки касетна стрічка, яка своїм шелестом відлякає їх.
- Уповільнення росту рослини, скручуються і обпадають нижні листки, набуваючи червонуватого або ліловий забарвлення, дрібнішають плоди і квітки - ознаки нестачі магнію. При цьому слід застосовувати сульфат магнію, через 5 днів обприскати «Феровіта» для закріплення результату.
Правила збору і зберігання врожаю
Термін збирання кавуна Астраханський визначається особливостями вегетації, яка триває 80 днів.
Таку точність природні умови забезпечити не можуть, тому доводиться визначати стиглість і час прибирання кавунів за ознаками:
- підсихання плодоніжок і вусиків;
- потріскування кавуна при стисненні;
- глухий відгомін при постукуванні.
Плоди акуратно, уникаючи пошкодження шкірки, збирають у міру дозрівання, відриваючи, а ще краще зрізуючи з батогів разом із плодоніжкою. Періодом масового збору є кінець серпня - початок вересня. Збір краще організувати за тиждень до остаточної стиглості, що забезпечить максимальні смакові якості і терміни зберігання.
Свіжозібраний кавун бажано вжити протягом 2-3 тижнів.
Приміщення для зберігання кавунів повинні забезпечити:Важливо! Не можна зберігати кавуни під прямими сонячними променями: нітрати при нагріванні перетворюються в нітрити, більш небезпечні для здоров'я сполуки.
- температуру + 4 ... + 8 ° С;
- вологість близько 80%;
- хорошу вентиляцію і суху підлогу;
- відсутність прямих сонячних променів;
- відсутність інших овочевих і фруктових культур (картоплі, буряка, яблук).
Існують і інші способи зберігання, які дозволяють збільшити терміни на кілька місяців і подавати зібрані кавуни до новорічного столу:
- підвісити плоди в сітках по одному, уникаючи торкання підлоги і стін;
- розкласти плодоніжками догори на полицях, покритих соломою;
- ємності для зберігання викласти висушеним лісовим мохом;
- зберігати в ємностях, повністю засипавши попелом;
- зберігання в парафіні (шар в 1 см).
Сам плід не виносить температури нижче нуля, але м'якоть, очистивши від кісточок і корок, можна заморозити і зберігати в морозильнику.
Корисні рекомендації
При вирощуванні і вживанні кавунів можна скористатися корисними порадами та рекомендаціями обізнаних городників і фахівців:
- для кращого запилення поруч з кавунами можна посадити рослини-медоноси або обприскати посадки водою з медом і цукром;
- додаткове тепло на баштані можуть забезпечити пляшки з водою, розкладені поруч з зав'язі - нагріваючись на сонці, вони буде віддавати частину тепла плодам;
- щоб позбутися від нітратів, досить зрізати скоринку і частина (2-3 см) м'якоті;
- на баштані кавуни слід перевертати в міру дозрівання, щоб під ними не накопичувалось волога і не почалося гниття;
- перехресне запилення може пошкодити врожаю, тому не варто садити поруч різні сорти гарбузових культур;
- чотири середніх шматка забезпечать організм денною нормою вітаміну С;
- крім свіжого споживання можна заготовити про запас солоні кавуни, цукати, нардек - кавуновий мед;
- кавунове насіння не варто відправляти в відходи - вони володіють багатьма корисними властивостями;
- при вживанні кавуна корисно пити багато мінеральної води, так як через сечогінного ефекту з організму вимиваються мінеральні речовини;
- на розрізі у якісного кавуна видно цукрові крупинки, глянсовий зріз говорить про погану якість;
- ступінь стиглості кавуна можна визначити за такими ознаками - суха плодоніжка, характерний тріск при стисненні, велика жовта пляма від прилягання до землі, яскраве забарвлення.
Чи знаєте ви? Цукати з манго, ківі і ананаса виробництва Китаю не мають ніякого відношення до перерахованих фруктів, а виготовляються з не надто солодкого кормового кавуна.
Розглянувши всі особливості кавуна сорту Астраханський і з огляду на кліматичні умови свого регіону, ви зможете вибрати правильний спосіб вирощування цих рослин - на ділянці або в теплиці, а нагородою за докладені зусилля стане рясний урожай.