Плоди, що відносяться до сімейства гарбузових, часто використовують в складі дієт для схуднення. До цього сімейства відноситься і така баштанних культур, як диня. Чи є диня дієтичним продуктом, чи корисна вона при схудненні і в який час її краще вживати, щоб отримати максимальний позитивний ефект, читайте нижче.
Калорійність і хімічний склад
У 100 г свіжої дині міститься 33 ккал, на які припадає:
- білків - 0,6 г;
- жирів - 0,3 г;
- вуглеводів - 7,4 м
На інші 11,5 г припадають:
- пектини;
- клітковина;
- органічні кислоти;
- зола.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4576/image_b3CQb0ikq7rgwlitXgjtu.jpg)
- фолієва кислота - 6 мкг;
- ретинолу ацетат - 0,4 мг;
- ніацин - 0,4 мг;
- тіамін - 0,4 мг;
- рибофлавін - 0,4;
- токоферол - 0,1 мг.
- калій - 118 мг;
- натрій - 32 мг;
- фосфор - 12-16 мг;
- магній - 12-16 мг;
- цинк - 90 мкг;
- мідь - 47 мкг;
- марганець - 35 мкг;
- залізо;
- йод;
- кобальт.
Як диня впливає на процес схуднення
Завдяки антиоксидантам диня сприяє регенерації організму на клітинному рівні, а також дозволяє вивести токсини з організму. Високий вміст вуглеводів допомагає відновити втрачену енергію і водно-електролітний баланс організму при посилених фізнагрузкі і зниженні калорійності меню за допомогою відмови від солодких продуктів.
При схудненні найважливіший крок - очищення організму від шлаків, чому сприяє міститься в плодах клітковина і органічні кислоти. З їх допомогою відновлюється нормальна робота кишечника і усуваються проблеми зі стільцем.
Важливо! При висушуванні дині її калорійність зростає до 344 ккал. У такому вигляді продукцію краще вживати в зовсім невеликих кількостях як десерт.
Користь дині при схудненні
При необхідності зігнати вагу зазвичай з раціону виключається велика кількість продуктів, за рахунок чого знижується надходження поживних речовин і збільшується виведення рідини з організму. Якщо на самому початку організм черпає енергію, розщеплюючи білки і вуглеводи, то пізніше починається активний процес розщеплення жирів і зниження цукру в крові. Це може стати причиною появи таких симптомів, як слабкість, запаморочення, зниження працездатності. Крім того, швидка втрата ваги може привести до порушення менструального циклу у жінок.
- За рахунок вмісту великої кількості вітамінів, мінералів і клітковини при схудненні продукт надає неоціненну користь для організму за допомогою:
- відновлення електролітного балансу;
- поліпшення працездатності ЦНС, що позитивно впливає на самопочуття в цілому;
- підвищення опірності організму інфекціям;
- поліпшення стану шкірних покривів;
- виведення з організму шлаків;
- збереження функціональності ендокринної системи;
- регуляції фізіологічних процесів, відновлюючи структурні клітини волосся, нігтів і зубів.
Шкода і протипоказання
Вживати баштанну культуру необхідно в строго дозованих кількостях, інакше можливі наступні побічні ефекти:
- порушення стільця і блювота;
- підвищення цукру в крові у діабетиків;
- зміна мікрофлори кишечника.
Продукт не можна поєднувати з алкоголем і молочною продукцією. Його вживання має відбуватися за 2-3 години до основного прийому їжі.
- Диню протипоказано вживати при наявності:
- хвороб нирок і сечовивідних шляхів;
- цукрового діабету;
- алергії на продукти, схожі з нею;
- алергії на диню;
- порушень роботи шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються підвищенням / зниженням кислотності.
Важливо! Нормальним вважається зниження ваги на 1-2 кг на тиждень. Втрата більше 8 кг за місяць може привести до порушення працездатності серця, статевої системи.
Рекомендації з приготування
Найкраще використовувати диню в свіжому вигляді в поєднанні з продуктами-жиросжигателями, наприклад, цитрусами та кропом. Так вона зберігає більше поживних речовин. Відмінний варіант - салат з дині і фенхеля.
Для його приготування потрібно:
- диня з щільною м'якоттю;
- корінь фенхелю і пара його стебел;
- трісочка цедри апельсина;
- по 1 ст. л. свіжовіджатого лимонного і апельсинового соку;
- 2 ст. оливкового масла;
- сіль, перець за смаком.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4576/image_O419x1sdJ9.jpg)
Гаспаччо з дині стане чудовою альтернативою другого блюда на обід або вечерю.
Для його приготування потрібно:
- диня вагою 1,5 кг;
- огірок;
- Червона цибуля;
- 2 ч. Солі;
- 0,25 ст. оливкового масла;
- 0,5 ст. води;
- мелений чорний перець за смаком;
- 2 гілочки м'яти.
Чи знаєте ви? М'якоть дині і її кісточки в середні століття використовували служителі окультних наук для виготовлення приворотного зілля. Можливо десь це і мало сенс, оскільки плід є потужним афродизіаком і позитивно впливає на стан статевої системи.
Основний інгредієнт очищають від шкірки і звільняють м'якоть від кісточок. Потім нарізають шматочками. Огірок і цибулю також очищають і дрібно ріжуть. Всі інгредієнти занурюють в блендер, додаючи сіль, воду і оливкове масло. Коли маса стане однорідною, блюдо перекладають на тарілку і прикрашають листочками м'яти. Вживають холодним. У 100 г готової продукції міститься 86 ккал.
Замінювати перекушування можна динним смузі.
До м'якоті основного інгредієнта можна додавати:
- очищений огірок;
- грейпфрут;
- апельсин;
- яблуко;
- маракуйю.
Щоб мати можливість використовувати плоди цілий рік, їх можна заморозити. Для цього очищену від шкірки і насіння м'якоть нарізають кубиками і розкладають на дошці в один шар. Заморожують при температурі -18 ° С, а потім фасують в герметичні пакети порційно. Продукція в такому вигляді може зберігатися 12 місяців, за умови що її НЕ будуть повторно заморожувати.
Кілька корисних рекомендацій щодо вживання м'якоті дині:Чи знаєте ви? М'якоть дині і її насіння є глистогінним засобом.
- Вживайте продукцію невеликими порціями, розділяючи на 5-7 прийомів, не більше 300 г за один раз.
- Добова норма споживання м'якоті становить 1,5 кг.
- Чи не запивайте динячі страви холодною водою або молочними продуктами.
- Вживайте м'якоть не раніше, ніж через 1 годину після основного прийому їжі і за 2 години перед.
- Добре не їсти продукт на голодний шлунок з ранку.
- Розвантажувальний день на дині, що передбачає вживання тільки цього продукту і негазованої води, можна проводити не більше 1 рази в тиждень.
- Динна монодиета не повинна перевищувати за тривалістю 2-7 днів.
Баштанних культур - надзвичайно корисний продукт при схудненні. Правильне її споживання дозволяє не тільки поліпшити свій зовнішній вигляд, прибравши зайві сантиметри на талії, але і збагатити організм корисними вітамінами і мікроелементами.