Мед з чебрецю має прекрасні смакові якості і є дуже корисним продуктом. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінералів, він надає на організм протизапальну дію, при кашлі допомагає розширенню бронхів і виведенню з них мокроти, нормалізує сон. Крім того, він використовується в кулінарії, надаючи насичений смак і незабутній аромат страв. Розглянемо, в чому користь цього бджолиного продукту, і який вплив він робить на людський організм.

Хімічний склад і калорійність

Мед з чебрецю (чебрецю) містить велику кількість корисних речовин, які роблять позитивний вплив на організм людини. Трава чебрецю багата ефірними маслами і смолами, що забезпечує прекрасні смакові якості.

Чи знаєте ви? Мед є обов'язковим продуктом в раціоні космонавтів.

У солодкі ласощі з чебрецю входять такі корисні речовини:

• вітаміни А, С, групи В;
• тимол;
• комплекс флавоноїдів;
• органічні кислоти (фолієва, нікотинова, пантотенова, аскорбінова);
• ефірні масла;
• смоли;
• мінерали (марганець, залізо, цинк, мідь, магній, фосфор, натрій).

Енергетична цінність ЧАБРЕЦОВиЙ меду становить 300-330 ккал на 100 г речовини.

Зовнішній вигляд і смак меду

Колір продукту бджільництва з чебрецю повинен бути однорідним або з невеликими, ледь помітними колірними переходами. Це гарантує, що продукт є натуральним, і на нього не впливали високою температурою. Колір такого продукту повинен бути темного бурштинового відтінку, що переливається на сонці і віддаючи трохи більше світлими відтінками.

Що стосується смаку, то він може вас здивувати, оскільки є солодким з солоновато-гострим присмаком, крім цього, в ньому відчуваються нотки тропічних фруктів і фініків. Аромат у ласощі з чебрецю дуже сильний, нудотний.

Важливо! Мед з чебрецю є досить рідкісним продуктом, тому продається в маленьких баночках. При покупці обов'язково зверніть увагу на країну-виробника. Кращими вважаються Греція і Нова Зеландія.

Лікувальні властивості меду з чебрецю

• Солодкі ласощі з чебрецю надає на організм людини такий вплив
• зменшує ознаки запального процесу, особливо ефективний при простудних захворюваннях;
• усуває спазми гладких м'язів внутрішніх органів;
• сприяє розширенню бронхів і якнайшвидшому відходженню з них мокроти;
• зменшує прояви болю;
• є протиглистовим засобом;
• нормалізує обмін речовин в організмі;
• зміцнює імунну захист;
• прискорює загоєння ран;
• нормалізує роботу органів травлення;
• покращує сон;
• заспокоює нервову систему;
• зменшує прояв судомного синдрому.

ЧАБРЕЦОВиЙ чай з медом можна застосовувати при астмі, туберкульозі і бронхіті в поєднанні з основними методами терапії, але тільки після консультації з лікарем.

Оскільки продукт позитивно впливає на нервову систему, то його показано застосовувати при хронічній втомі, перепадах настрою або сезонної депресії. Засіб можна використовувати при метеоризмі і спазмах кішечніка.Полезна солодкість і в складі лікувальних ванн при ревматоїдному артриті, подразненні шкіри і болях в м'язах.

Важливо! Мед не можна нагрівати до температури + 50 ° С і вище, адже це може призвести до утворення в ньому шкідливого канцерогенної речовини оксиметилфурфурола.

Основні правила і норми вживання

Щоб отримати максимальне позитивний вплив солодощі з чебрецю на організм, необхідно його правильно вживати. Добова норма цього продукту для дорослих складає 3-4 ч. Л., Для дітей (старше 5 років) - 1-2 ч. Л. Малюкам дозволяється ласувати цим продуктом тільки після консультації педіатра. Такі заходи обережності пов'язані з підвищеною алергенність меду і високим вмістом в ньому фруктози.

Можливу шкоду й протипоказання

Основним протипоказанням до вживання солодощі з чебрецю є індивідуальна непереносимість цього продукту і його складових, а також схильність до алергії. Оскільки мед містить в собі пилок безлічі рослин, то здатний викликати алергічну реакцію у вигляді шкірного висипу, а в разі тривалого вживання може спровокувати бронхіальну астму.

При виразковій хворобі шлунка і цукровому діабеті також варто відмовитися від продукту бджільництва, оскільки він є висококалорійним і сприяє подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Слід з обережністю вживати мед з чебрецем людям, що страждають від захворювань печінки і нирок, а також хворим, у яких виявлені порушення функції щитовидної залози.

У яких сферах використовують

Мед з чебрецю застосовують в народній медицині для лікування застуди, кашлю і зменшення запальних процесів. Цей продукт застосовується також в кулінарії, оскільки має унікальний смак і букет ароматів. Він добре підійде для попередньої обробки перед запіканням різних видів м'яса і риби і додасть блюдам насичений і яскравий аромат.

Чи знаєте ви? Перші штучні вулики для видобутку меду почали будувати в Стародавньому Єгипті в 7 тисячолітті до н. е. До цього була поширена полювання на гнізда бджіл в дуплах дерев.

Терміни та умови зберігання

Продукт бджільництва з чебрецю чудово зберігає свої корисні властивості протягом тривалого часу, але все ж при його зберіганні необхідно дотримуватися деяких правил.Оскільки мед містить в собі кислі речовини, то його не можна поміщати в металеві ємності, адже це призведе до їх окислення.

Для зберігання краще підійде ємність зі скла, кераміки або дерева, з якими продукт не вступає в реакцію. Мед з чебрецю поміщають в прохолодне (не більш + 20 ° С), сухе і темне місце, а тару щільно закривають. Солодкість не можна тримати в холодильнику, адже там вона може увібрати в себе сторонні запахи і надмірну вологість.

Мед з чебрецю є дуже корисним продуктом, який містить в собі безліч корисних речовин. Він має на організм позитивний вплив і особливо ефективний при простудних захворюваннях. Крім цього, продукт має прекрасні смакові якості і насичений приємний аромат.