Підприємець Владислав Симочко вирощує часник на площі 3 га. Протягом декількох років рослини зуміли адаптуватися до екстремального гірського клімату, а підприємець налагодив продаж часнику в місцеві ресторани і організував переробку часниковою продукції.
Пряма мова: «Восени 2015 засіяли 2 га. часнику, після першого сезону проаналізували помилки і тієї ж восени посадили втричі більшу площу - 6 га. Однак зараз площі під часником скоротили до 3 га., Оскільки ціна на часник в останні кілька років суттєво зменшилася.
Часник становить небезпеку для кішок і собак, тому його не можна включати в їх раціон.
Коли ми починали, то кілограм часнику в оптовій торгівлі коштував 75 грн., Тобто 3 долари, а тепер - 1,6-1,7 долара. Великий обсяг складніше збути, тому ми вирішили вирощувати стільки, скільки реально можемо продати через місцеві магазини та ярмарки », - розповів фермер Владислав Симочко.
Турянський часник за короткий термін став впізнаваним місцевим брендом. Частина врожаю господарство продає місцевим закарпатським ресторанам і магазинам. Тепер навіть закарпатський крафтового сир в знаменитій «Перечинської мануфактурі» виготовляють з додаванням цього пекучого овоча, вирощеного Владиславом Симочко.
- Очікується що часник в Україні подешевшає.
- Незважаючи на те, що багато фермерів України займаються вирощуванням часнику, супермакет українських магазинів заполонив китайський часник.
- Один з провідних виробників часнику в Україні Торговий дім «Зоря Плюс» з Херсонської області планує розпочати збір врожаю нового сорту часнику Таврійський.
- Надмірна кількість вологи негативно впливає на якість часнику, який вирощується в Україні.
- Фестиваль часнику щорічно проводиться в селі Песець Новоушицького району Хмельницької області.