За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації Об'єднаних Націй, харчові відходи досягли епідемічного рівня - приблизно третина всіх продуктів харчування, вироблених для споживання людьми, втрачається, а це ні багато ні мало, становить 1,3 мільярда тонн в рік.
«Розумна» упаковка - більш ефективний метод, ніж традиційна маркування з написом «придатний до ...», метод скорочення харчових відходів. Стартап-компанія почала споживчі випробування молочних продуктів Arla, які є цікавим прикладом інновацій в упаковці в боротьбі з епідемією харчових відходів.
Смарт-ярлик від компанії Mimica Touch: якщо продукт харчування, до якого він прикріплений, починає псуватися, ярлик втрачає свою гладкість і стає нерівним. Така форма тактильної індикації закінчення терміну придатності продуктів особливо корисна для споживачів з порушеннями зору.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14718/image_xCCKlmYpMhhs7w17w0yTxo0.jpg)
Аналогічним чином, компанія Sainsbury's представила етикетку «Smart Fresh», яка змінює свій колір, коли продукт стає вже неїстівним. Споживачі все більше усвідомлюють вплив, яке їх звички надають на планету, і шукають способи зменшити це.
Згідно глобального опитування споживачів GlobalData за четвертий квартал 2018 року, майже половина глобальних споживачів (49%) вказали, що на них завжди або часто впливає те, наскільки етичний / екологічний / продукт / послуга. Крім того, 43% також заявили, що на них завжди впливає те, наскільки «просунутий» «розумний» цей продукт або послуга в цифровій формі.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14718/image_9x1dw0K0k2.jpg)
Таким чином, інтелектуальні методи маркування можуть значно скоротити втрати продуктів харчування, будучи прийнятними для більшості споживачів. Однак таке велике зміна в традиційних методах буде важко здійснити і зажадає практичного планування.