У лютому 2020 на МВЦ «Крокус Експо» за підтримки Міністерства сільського господарства Російської Федерації, Россільгоспнагляду і Національної спілки виробників молока з успіхом пройшла Міжнародна виставка обладнання для виробництва молока і молочної продукції DairyTech 2020.

DairyTech - це єдина в Росії міжнародна виставка, на якій представлено повний спектр обладнання для переробки молока і виробництва молочної продукції.

Цього року виставку відвідало на 9% більше фахівців, зайнятих у виробництві молока і молочної продукції, ніж в 2019 році, що становить 31% всіх відвідувачів виставки або 1511 унікальних відвідувачів. Всього виставку за 4 дні роботи відвідали 5 442 фахівців, що представляють 76 регіонів Росії і 38 країн світу. Найбільша кількість відвідувачів традиційно представляли провідні регіони з переробки молока - Московську, Ленінградську і Воронезьку області, республіку Татарстан, Краснодарський край, Удмуртську республіку і Алтайський край. Фахівці представляли, як компанії-лідери ринку виробництва молочних продуктів: «Вімм-Білль-Данн», «Данон», «Хохланд Руссланд», «Мілком», Молочний комбінат «Воронезький», так і виробників з досить віддалених від столиці регіонів - Амурської області, Камчатського краю і Республіки Саха (Якутія).

Виставку також традиційно відвідують провідні дистриб'ютори обладнання і матеріалів. В цьому році вони склали 20% від загального числа, або близько 1000 відвідувачів. Ознайомитися з новинками обладнання та матеріалів для виробництва сиру від світових лідерів приїхали виробники з Росії та Близького зарубіжжя - це 600 відвідувачів - фахівців (12% від загального числа) Відвідувачі представляли, як великих виробників: компанії «Вімм-Білль-Данн», «Сир Стародубський »,« Савенсія »,« Савушкін продукт »,« Кіпріно », сироварні заводи« Сарміч », так і виробників з регіонів: молочний завод« Гіагінський »,« Тульський молочний завод »та інші. Виставку також відвідують і початківці сировари в пошуках нових можливостей для розвитку виробництва.

Експозиція виставки сегментована по товарних категоріях і охоплює повний цикл переробки молока і виробництва молочної продукції: від доїльного обладнання до кінцевої упаковки.

Цього року у виставці взяли участь понад 200 провідних російських і міжнародних виробників і дистриб'юторів з 12 країн.

• Це компанії з:
• Росії;
• Франції;
• Італії;
• Німеччині;
• Данії;
• Нідерландів;
• Польщі;
• Китаю;
• Туреччини та інших країн.

За відгуками учасників, DairyTech - це можливість представити свої новинки і кращі продукти професійної цільової аудиторії. Крім цього, DairyTech сприяє отриманню об'єктивної оцінки затребуваності та конкурентоспроможності пропозиції завдяки прямому контакту з технологами та інженерами підприємств по переробці молока та виробництва молочної продукції, а також дистриб'юторами.

Компанія «ДМП», що спеціалізується на розробці і реалізації комплексних технологічних рішень для молочної промисловості, зазначила, що участь у виставці DairyTech 2020 є одним з найважливіших подій року. Участь у виставці дозволяє опрацьовувати з постійними і новими партнерами методи збільшення ефективності виробництв шляхом оптимального впровадження ефективних технологічних рішень.

Дотримуючись тренду екологічності, компанія SIG Combibloc, генеральний спонсор виставки, підготувала для відвідувачів виставки зразки таких інноваційних упаковок як SIGNIA, ECOPLUS і SIGNATURE. Ці види упаковок вже удостоєні безлічі найпрестижніших нагород в області пакувальної індустрії. Крім цього, серед новинок виробник представив формати - combiblocMidi / combifitMidi, combidome і combiSmile.

Найпопулярніші формати, що викликали найбільший інтерес серед відвідувачів виставки - combiblocMidi / combifitMidi і combiblocSmall / combifitSmall.

Компанія «Пром-Упак», Постійний учасник виставки, збільшила площу своєї експозиції і представила широкий асортимент форматів і обсягів упаковок Gable Top і обладнання асептичного розливу. Компанія провела переговори з постійними клієнтами, а також уклала угоди з новими підприємствами з Монголії, Азербайджану, Киргизії і Казахстану.

Компанія Galdi представила на виставці автомат розливу останнього покоління Galdi RG270 SDUC. За 4 дні роботи виставки були проведені переговори більш ніж з 50-ма компаніями з Росії, Узбекистану, Киргизії, України.

Завод «ТАУРАС-ФЕНІКС» представив на DairyTech 2020 4 моделі фасувально-пакувального обладнання для молочної промисловості. За час роботи виставки було зібрано понад 200 заявок на виготовлення обладнання.

Для відвідувачів у двох конференц-залах було проведено 12 різних конференцій, семінарів, майстер-класів, круглих столів та презентацій, присвячених найактуальнішим питанням, хвилюючих виробників, переробників і постачальників сьогодні. Професійна аудиторія ділової програми DairyTech 2020 склала більше 1000 фахівців, які представляють провідні регіони Росії і країни Близького Зарубіжжя, або 20% всіх відвідувачів виставки. У дискусіях взяли участь 85 спікерів з числа найбільших виробників, представників рітейлу, органів державної влади та галузевих спілок.

Найбільший позитивний відгук відвідувачів отримали такі теми, як впровадження системи «Меркурій» і цифровий маркування, запуск нових продуктів, ЗСЖ-сегмент і екологічне регулювання, ринок сиру в Росії і світі, питання правозастосовчої практики та технічне регулювання.

• В якості спікерів в діловій програмі взяли участь представники ТОП-4 переробників молока в Росії:
• Компанії Danone;
• «Вімм-Білль-Данн»;
• КОМОС ГРУП, Молвест;
• А також один з найбільших імпортерів - «Савушкін продукт» ( «Санта Імпекс Брест»).

Традиційно підтримку виставці та діловій програмі надали представники державних органів (Росспоживнагляд по Московській області, Євразійська економічна комісія) та галузевої спілки (Союзмолоко).

Вперше до ділової програми приєднався консалтинг: своєю експертизою поділилися спікери Euromonitor International, Nielsen Росія, Deloitte, Streda Consulting.

Спеціальними гостями Пленарної сесії 18 лютого по точкам зростання в молочної індустрії стали Ольга Абрамова, міністр сільського господарства Удмуртської Республіки, і Артем Бєлов, генеральний директор «Союзмолоко».

18 лютого в рамках Пленарної сесії «Точки зростання, нові продукти і технології в молочній індустрії» відбувся виступ генерального директора Tetra Pak в Росії, Україні, Білорусі, Центральної Азії і країнах Кавказу Олександра Криволапова, який поділився прогнозами розвитку галузі в найближчі роки. За словами Олександра Криволапова, в найближчі роки особлива увага приділятиметься створенню економіки з низьким вуглецевим слідом і економіці замкнутого циклу, а також скорочення впливу виробництва на навколишнє середовище.

Такий підхід корелює зі споживчими трендами: як зазначила Діна Єпіфанова, керівник напрямку по корпоративної відповідальності та сталого розвитку Tetra Pak в Росії, Білорусі, Україні, Центральній Азії, країнах Кавказу і Південно-Східної Європи, сегмент споживачів, які на сьогоднішній день вибирають екологічність продукту і упаковки, стрімко зростає.

Експерти Tetra Pak підкреслили, що такий запит - відмінна можливість для рітейлерів почати формувати актуальне конкурентоспроможну пропозицію і створювати кастомізованих продукт, в якому зацікавлений покупець.

Підводячи підсумки заходу генеральний директор «Союзмолоко» і модератор пленарній сесії «Точки зростання, нові продукти і технології в молочній індустрії» Артем Бєлов, зазначив: «Ми обговорили всі ключові виклики, які варто чекати молочної галузі в 2020 році. Ми поговорили про технології, про попиті, про ефективність, про експорт, про зміну для відвідувачів переваг, про конкуренцію з альтернативними продуктами. Всі ці теми вдалося розкрити, і, мені здається, що вдалося змістовно поспілкуватися на предмет того, як буде розвиватися молочна галузь ».

19 лютого в Пленарної сесії «ЗСЖ і тренд eco-friendly як частина стратегії молочних підприємств. Нові продукти і успішний досвід впровадження »виступив іноземний експерт - директор по маркетингу в Європі компанії SIG Combibloc Норман Гіро.

У своєму виступі пан Гіро привів статистику компанії по споживчих перевагах: «Сьогодні 86% російських споживачів в перспективі готові платити більше за екологічні продукти. При цьому всього 14% тих, хто вважає, що такі продукти легко знайти на полиці. Тут, як бачимо, спостерігається своєрідна диспропорція - багато хто готовий, але мало хто знає, як ці продукти знайти », - сказав він.