Аграрії Ставропольського краю днями відправили на азербайджанський ринок велику партію пшениці.

Відомо, що зерно відноситься до нового врожаю поточного року і є першою поставкою злаків зі ставропольских полів в Азербайджан.

Такою інформацією поділилися з широкою громадськістю представники прес-центру федерального установи «Центр оцінки якості зерна», яке й займалося відвантаженням пшеничного партії.

У відомстві також зазначають, що за все до азербайджанським закупникам було відправлено дванадцять вагонів із зерном. Важливо додати, що пшениця, яка була відвантажена в Республіку Азербайджан, відноситься до так званого четвертого класу якості.

Дана приналежність свідчить про те, що в зерні міститься близько двадцяти відсотків клейковини, близько сімдесяти п'яти одиниць ІДК (показник пружності зерна, який впливає на якість борошна для випічки хлібобулочних виробів). Частка білка в такому зерні становить понад дванадцять відсотків.

А показник маси встановленого обсягу зерна (натура) дорівнює семистам п'ятдесяти грамів на літр. Відзначимо, що такі характеристики повністю задовольняють запити азербайджанських закупівельників.