В Україні стартував сезон овочів «борщового набору» вирощування 2019 р Сьогодні на українських оптових ринках присутні всі позиції нового врожаю, крім моркви.

У той час як «старі» овочі продовжують зростати в ціні, продукція нового врожаю постійно дешевшає. За даними аналітиків «Інфо-Шувар» тільки за останній тиждень квітня рання буряк в Україні подешевшала на 14%, рання цибуля впав в ціні на 7%, рання картопля стала дешевшою майже на 40%, а рання капуста подешевшала більш, ніж в 2 рази.

Пропозиція раннього «борщу» сформовано з вітчизняної та імпортної продукції. У той час як ринок ранньої капусти майже повністю зайняв місцевий виробник, ринок ранньої цибулі належить імпортному продукту з Єгипту і Узбекистану.

У структурі ринку ранньої картоплі 20% належить українському виробнику. Імпортні поставки овоча надходять з Єгипту та Азербайджану. Що стосується ранньої буряків, то тут близько 60% продукції місцевих виробників. Решта буряк надходить в Україну переважно з Узбекистану.

Якщо порівнювати з минулим роком, то ціна ранньої капусти впала майже в 2 рази, а український картопля подешевшала в 1,5 рази. Ціни на ранню буряк поки що тримаються на тому ж рівні, що і рік тому.