Рік тому на теренах станиці Архонского, розташованої в Північній Осетії, місцеві аграрії висадили шістдесят п'ять гектарів спаржі різних видів.
Це новий досвід для осетинських хліборобів, які сьогодні, в кінці травня 2019 року, збирають свій перший спаржевий урожай. Відомо, що всього на полях було вирощено п'ять сортів спаржі. Результат виявився настільки вдалим, що осетинські аграрії були буквально приголомшені обсягами щедрого врожаю.
За словами учасників збору осетинської спаржі, саджанці вони придбали у голландських постачальників. Культура прижилася на Архонского землі відмінно. Примітно, що засівали все шістдесят п'ять гектарів вручну. І збирати урожай також доводиться руками, тому що на даний момент в регіоні немає такої техніки, яка змогла б дбайливо і без пошкоджень зібрати спаржу.
Аграрії виходять на Спаржеві плантації рано вранці, злегка прикопують стебла і, як під час збору грибів, злегка надрізають ножем ніжку. Через кілька днів на місці зрізаної спаржі з'являється новий стеблинка.
Весь процес радує осетинських аграріїв, які відносяться до збору нової для них культури чи не з дитячою цікавістю.
Важливо додати, що при вирощуванні спаржі Архонского хлібороби не застосовували хімічних добрив і підгодовували культури лише натуральними добавками.
