Канадські селекціонери порадували любителів овочів незвичайним сюрпризом - на місцевий ринок виходить перець преміум-класу з ароматом кави. Колір унікального овоча вчені позиціонують як шоколадний.

Народився чудо-овоч в лабораторії «Zing! Healthy Foods ». А назвали незвичайний сорт «Chocolate Bell Pepper». Причому, селекціонери відразу підкреслили: даний вид перцю слід відносити до продуктів харчування преміальної гастрономічною ніші.

«Погодьтеся, такий продукт не зустрінеш кожен день на ринкових прилавках в овочевих рядах, - говорить Джо Князєв, топ-менеджер компанії« Zing! Healthy Foods ». - Цей перець духмяний, його відрізняє незвичайний вишуканий смак. А м'якоть не йде ні в яке порівняння зі звичайним перцем. У «Chocolate Bell Pepper» вона ще більш солодка і хрустка, ніж у простого болгарського перцю, до якого всі ми звикли. В першу чергу наш новий сорт перцю орієнтований на авантюрних мисливців за смаками і вишуканими поєднаннями. Це продукт для гурманів, які люблять дивуватися і дивувати ».

Однак, незважаючи на зовнішні і смакові особливості, вітамінний склад нового перцю рівно такий же, як і у його болгарського «брата». В обох сортах присутні практично в рівних обсягах вітамін С і вітамін Р.