Унікальне напрямок тваринництва, яке раніше не практикували на просторах Нижегородської області, вже зовсім скоро почнуть розвивати в стійлах села Саурово. Воно розташоване в Лиськівська районі регіону.
Саме там сьогодні ведуться активні роботи по завершенню будівництва та реконструкції місцевих тваринницьких ферм для утримання овечого та козячого поголів'я.
Примітно, що утримувати в заново відбудованих і оснащених за останнім словом техніки стійлах будуть не простих корів. Звичних російським фермерам, а іноземок з Іспанії. Справа в тому, що сауровскіе тваринники чекають через кілька тижнів прибуття шести сотень овець дивовижною породи Ассаф.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12776/image_hpdM8etPhxvG.jpg)
Разом з вівцями на ПМЖ до Росії приїдуть і іспанські кози - три сотні рогатих красунь породи Мурсія Гранада. Такий вибір порід і кіз, і овець - не випадковий. Адже на території Сауровской ферми мають намір виготовляти сир Фета.
В якості сировини для даного сиру використовують мікс овечого та козячого молока в співвідношенні 70 до 30. Ассаф і кози Мурсія гранада дають таке молоко, показники якого на все сто підходять для виготовлення фети високої якості і відмінного смаку.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12776/image_hbCZ76zsliMhl.jpg)
Повідомляється, що нова ферма носитиме символічну назву «Дружба».