Щоб зменшити вплив на планету, раціон корів незабаром може складатися з часнику. Робота, виконана протягом 15 років в INRA, в даний час INRAE, показала, що ця їжа, що володіє безліччю достоїнств, може знизити виробництво метану на 20%.
В даний час визнано, що велика рогата худоба бере участь в половині викидів парникових газів в сільському господарстві через метеоризму і відрижки. Це становить 40% викидів парникових газів в атмосферу в сільському господарстві; вироблений метан також в 25 разів шкідливіший, ніж CO2.
Підраховано, що молочна корова виробляє 90 кг метану в рік, в десять разів більше, ніж вівці.
Завдяки своїм антибактеріальним ефектів часник може зменшити утворення метану, оскільки він діє як інгібітор ферменту, специфічного для метанових бактерій.
Швейцарська компанія Mootral вже планує випустити на ринок харчову добавку, що складається з часнику і апельсинової цедри, яка повинна знизити виділення метану на 30%.
Часник токсичний для собак і кішок. Тому їм не можна давати їжу зі столу, що містить цей овоч.
Голландська компанія DSM подала заявку на отримання дозволу на продаж добавки 3-NOP (нітрооксіпропанол) на європейському ринку, яку вона збирається продавати з 2021 р
Ця добавка також спрямована на зниження викидів метану на 30% бичачого походження за впливом на ентеральну ферментацію. Продукт був розроблений державним університетом Пенсільванії і університетом Отаго в Новій Зеландії.
Ще невідомо, чи готові заводчики оплатити додаткові витрати, щоб зменшити ці викиди метану. Нарешті, кращий спосіб значно скоротити кількість викидів полягає в скороченні кількості худоби і зниження споживання м'яса.
- Український виробник часнику постраждав від пожежі, але не втрачає оптимізму.
- Раніше ми повідомляли про те, що часник з гірського закарпатського села став місцевим брендом.
- Також ми писали про те, що часник в Україні подешевшає.
- Супермаркети України заполонив китайський часник.
- Читайте більше про збір врожаю нового сорту часнику української селекції.