П'ять років тому на російському ринку був зафіксований справжній сплеск популярності макаронних виробів серед вітчизняних споживачів.
І в період з 2014 року по 2018 любов до макаронів серед росіян тільки міцніла, підвищуючи показники на 7,4% за чотири роки. У 2018 році обсяги продажів спагетті, ріжків та інших виробів досягли 1080 тисяч тонн.
За словами цінових експертів, невелике зниження було зареєстровано в 2015 році, коли низький попит змусив виробників підвищити ціни на макарони. При цьому дорогі імпортні макарони у росіян попитом не користувалися - вітчизняний споживач якщо і купував макаронні вироби, то зупиняв свій вибір переважно на пасті місцевого виробництва.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11562/image_gsb41drfz4khgUeA73NWBh.jpg)
У період з 2017 року по 2018 росіяни активізувалися і стали все частіше купувати до столу макарони з середнього і високого сегмента вартості. З тих пір паста - одне з улюблених страв росіян, враховуючи дані статистики.
Особливою популярністю у вітчизняних покупців користуються фігурні макарони - фарфалле і фузіллі. Почесне друге місце займають «ріжки». А на третьому місці за популярністю розташувалися спагетті і вермішель.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11562/image_SkYdVdhRobu97DQiDz.jpg)
Виходячи з інформації цінових експертів, у наступні чотири роки обсяги реалізації макаронів на торгових майданчиках Російської Федерації будуть підвищуватися. До 2023 року аналітики прогнозують підвищення продажів пасти на 6,3%, що допоможе досягти показників в 1148 тисяч тонн в рік.