Алергія на овес і продукти з нього трапляється рідко, але медицині відомі випадки виникнення алергічних симптомів у дітей і дорослих після вживання вівсяних пластівців. Щоб зрозуміти чи можна уникнути хвороби і як її лікувати, потрібно знати, що її викликає.

Чи може бути алергія на вівсянку

Алергія на овес зустрічається не часто, але може виникати у немовлят, дітей і дорослих. Це реакція імунної системи на алерген - т. Е. Речовина, яку організм вважає агресором і починає виробляти антитіла для його ліквідації. Форма її прояви буває і легкої, і важкої.

Основна причина алергії на вівсянку - глютен. Це один з білків в складі злакових.

Овес, за своєю природою його не містить. Але він часто бере участь в сівозміні пшениці. І якщо в попередньому році поле було засіяно пшеницею, то в цьому році можуть прорости нарівні з вівсом і зерна, що обсипалися від попередньої культури. Крім того, він переробляється на тих же підприємствах, що і злаки, в складі яких міститься глютен. Через перехресного забруднення цей алерген може виявитися в продуктах з вівса.

Чи знаєте ви? Ви можете використовувати вівсяну кашу в дієтах для схуднення. Це можливо завдяки почуттю ситості, яке забезпечує шлунку рослинна клітковина.

У дорослих

З того моменту, як захворювання було описано, фахівцями розроблено декілька теорій, що пояснюють те, чому воно виникає:

1. Першою з них була генетична. Дійсно, якщо у батьків є непереносимість вівса, то діти теж можуть її успадкувати.
2. Ще одна теорія говорить, що алергія виникає як реакція на стрес. Якщо людина перебуває в стані стресу, то його організм буде більш сприйнятливий до хвороб. Це часто є першопричиною алергії та інших хвороб у дітей і молоді.
3. Дорослі, які працюють на підприємствах, які переробляють злакові, можуть отримати алергію від постійного контакту з зерном.

Для того щоб симптоми проявилися, людина повинна вступити в контакт з алергеном - речовиною, від якого організм намагається його захистити, виробляючи антитіла.

У дітей

Якщо у немовляти немає спадкової схильності, то така реакція організму виникає через вживання небажаного продукту матір'ю, яка годує і попадання алергену в організм дитини разом з молоком. Алергія на овес може викликати потенційно серйозне захворювання у немовлят - атопічний дерматит.

Важливо! Якщо ви підозрюєте, що у вас або дитини є алергія на овес, то потрібно уникати вживання продуктів, отриманих з нього - борошна, пластівців, каш і т. Д.

Це хвороба шкіри, яка може виникнути у віці від 3 до 6 місяців. Виявляється у вигляді почервоніння і дрібного висипу на обличчі і в інших ділянках тіла. Імунна система малюка ще не сформувалася повністю, тому ризик розвитку імунних хвороб для нього набагато вище, ніж для дорослих.

Причини появи хвороби

Точної причини виникнення алергічної реакції не знає ніхто.

У медицині існують 3 основні теорії, але жодна з них не є абсолютно незаперечна:

• спадкова - по якій чутливі до алергену батьки, передають чутливість дітям;
• психологічна - виникнення хвороби, як реакції на стресову ситуацію;
• гігієнічна - вона базується на ідеї про те, що масове використання антибактеріальних препаратів позбавляє імунну систему роботи і вона починає реагувати на речовини, які завжди вважалися нешкідливими.

Як проявляється непереносимість

Симптоми алергії на овес і вівсяні пластівці:

• нудота і блювота;
• пронос;
• запалення слизової оболонки рота і горла;
• закладеність носа (алергічний риніт);
• подразнення очей;
• сльозяться очі;
• інтенсивний кашель;
• утруднене дихання.

Інтенсивність прояву симптомів може бути різна. У важкій формі можливий навіть анафілактичний шок. Це різке підвищення чутливості організму до алергену.

Він може розвиватися від декількох хвилин до декількох годин. За цей час в організмі різко зменшується кровотік, шкірні покриви синіють, людина може втратити свідомість, можливий набряк гортані. Такий стан в результаті вживання вівсянки не зафіксовано, але вона можлива. Тому важливо негайно звернутися за лікуванням, якщо у вас виникли ті чи інші симптоми.

Діагностика і виявлення алергену

Існує кілька тестів, які допоможуть у визначенні наявності харчової алергії.

Серед них 3 основних:

1. Тест на подряпину. Використовуючи ланцет, лікар помістить невелика кількість потенційного алергену разом з гістаміном і гліцерином або фізіологічним розчином під шкіру передпліччя. Це не хвороблива процедура. Час очікування реакції триває 20-40 хвилин.
2. патч тест. У цьому випадку використовується пластир, оброблений алергеном. Його потрібно носити до 2 днів, щоб визначити, чи є у вас відстрочена реакція на овес.
3. Пероральний прийом їжі. Вам буде запропоновано з'їсти кілька чистого вівса без глютену. Якщо реакція організму залишиться нейтральною, то це означає, що алергії на овес у вас немає. В іншому випадку доведеться уникати продуктів, в яких він міститься. Якщо ж буде підтверджена алергія на глютен, то потрібно в подальшому дотримуватися безглютенової дієти. Цей тест повинен проводитися тільки в медичній установі, де ви відразу ж отримаєте допомогу, при появі симптомів.

Вас також можуть попросити виключити підозрілі продукти на тиждень або дві, а потім додавати їх в раціон по одному. Такий спосіб діагностування допомагає зв'язати симптоми з конкретним продуктом. Але він не є абсолютно надійним.

Для дітей рекомендований лише один метод діагностики - дослідження венозної сироватки крові. Лікар вивчає реакції дистанційно, не вводячи алерген дитині, щоб уникнути небажаних реакцій. Результат дослідження буде готовий через тиждень.

Лікування

Єдиний спосіб уникнути алергічної реакції - не вживати продукти, що викликають її ознаки і симптоми. Однак, незважаючи на всі зусилля, ви можете випадково вступити в контакт з алергеном, що входять до складу косметичного або миючого засобу.

Багато людей з харчовою алергією задаються питанням, чи є їх стан постійним. Однозначної відповіді немає, так як є особи, у яких симптоми з часом проходять і ті, які змушені дотримуватися дієти все своє життя.

Обмеження раціону

Пацієнту доведеться уникати всього, що пов'язано з вівсом.

наприклад:

• вівсяна ванна, лосьйон, шампунь, крем для шкіри і т. д .;
• мюслі, пиво, гранола, хлібобулочні вироби з вівсяної муки;
• вівсяна каша, печиво.

Будьте особливо обережні, коли їсте в ресторанах. Офіціанти (а іноді і кухонний персонал) можуть не знати інгредієнти кожного блюда в меню.

Тому не замовляйте невідомі страви або ті, серед компонентів яких потенційно може зустрітися овес або вівсяна мука.

Медикаментозна терапія

Після того, як вам поставили діагноз, алерголог повинен призначити автоін'ектор з адреналіном і навчити ним користуватися. А також пояснити, коли і які препарати потрібно приймати. Обов'язково перевіряйте термін придатності будь-яких ліків перш, ніж прийняти його.

Медикаментозно лікуються тільки симптоми хвороби:

1. Антигістамінні таблетки призначені для того, щоб вгамувати свербіж шкіри і зменшити запалення слизових оболонок. Найбільш відомі препарати даної групи - «Тавегіл», «Супрастин», «Діазолін», «Кларитин».
2. Інгаляційні глюкокортикоїди призначені для лікування проблем, пов'язаних з диханням і астмою. До цієї групи лікарських засобів входять «Будесонід», «Беклометазон», «Флутиказон».
3. При проблемах з кишечником необхідно нормалізувати його мікрофлору. Для цього призначають «Лінекс», «Хілак Форте», «Біфідобактерін».

Ви можете призупинити легку алергічну реакцію приймаючи антигістамінні препарати. При наявності шкірних проявів, потрібно прийняти призначений лікарем кортикостероид. Якщо виникла серйозна алергічна реакція, то може знадобитися екстрена ін'єкція адреналіну і виклик швидкої допомоги.

Чи знаєте ви? Овес можна знайти в численних продуктах по догляду за шкірою. Він допомагає зняти запалення, свербіж, тим самим полегшуючи симптоми будь-яких шкірних захворювань.

Серед сучасних методів лікування, які вивчаються - оральна імунотерапія. Хворому пропонується вводити в раціон речовина-алерген в мікродозах. Протягом періоду лікування дозу поступово збільшують. В результаті організм «звикає» до продукту, що мінімізує прояв симптомів хвороби.

Народна медицина

Народна медицина не пропонує хоч трохи дієвих способів лікування. Але тим не менш, вони існують. Травники рекомендують вдосконалення імунної системи організму і зменшення стресу. Для цього призначаються зміцнюють відвари, настої або чаї з женьшеню.

Лікування травами може включати наступні рослинні добавки:

• кверцетин - біофлавоноїд, який зменшує запальні процеси в кишечнику;
• глютамин - амінокислота, яка лікує слизові оболонки;
• розторопша - рослинне лікарський засіб, який нормалізує роботу печінки;
• інулін - рослинна клітковина, яка сприяє зростанню корисних бактерій в кишечнику.

Ці натуральні речовини і трави володіють сильними протиалергічні властивості і допомагають зменшити сприйнятливість до алергену. Вони обов'язково повинні поєднуватися з тим, що хворий буде дотримуватися дієти.

Прихильники китайської медицини стверджують, що голковколювання показує не меншу ефективність, ніж антигістамінні препарати. Таке лікування спрямоване на відновлення роботи імунної системи. Лікар вибере акупунктурні точки, підбере голки і час впливу для конкретного пацієнта, а також доповнить процедуру вказівками про те, які трав'яні збори потрібно приймати, щоб посилити лікувальний ефект.

Профілактика у дорослих і дітей

У дітей харчова алергія виникає частіше, якщо вона вже є у членів їх сім'ї. Для таких малюків рекомендується здійснювати виключно грудне вигодовування без введення твердого прикорму і додаткових дитячих сумішей протягом першого півріччя життя. Якщо це неможливо, то потрібно купувати гіпоалергенну суміш, щоб знизити ймовірність розвитку алергії. Годувальниці необхідно дотримуватися дієти при складанні свого раціону.

Чи знаєте ви? Овес люди почали вирощувати близько 7 тисяч років тому. У той час він уже був відомий в Китаї і Стародавній Греції.

Що стосується дорослих, то найкраща профілактика - уникати вживання потенційно небезпечних продуктів. А також обов'язково читати склад на етикетках до товарів і продуктів. Якщо немає впевненості в тому, що вам можна той чи інший продукт - не використовуйте його і замініть на більш безопасний.Важно не ігнорувати вказівки лікаря і дотримуватися дієтичного харчування. А також обов'язково вживати заходів, як тільки ви помітите перші симптоми алергії, щоб виключити розвиток ускладнень.