Швидка втрата ваги залишається актуальним питанням для багатьох людей. В умовах сучасного світу і глобальної нестачі вільного часу не кожен може приділяти фігурі досить уваги. У цьому випадку на допомогу приходять так звані експрес-дієти. Однак, хотілося б, щоб схуднення супроводжувалося не тільки втратою ваги, але і було корисним для всього організму - і гречка зможе стати вірним і надійним помічником в цій справі.
Користь і шкода гречаної дієти
Незважаючи на загальновідомий факт користі гречаної крупи, дієта на цей продукт має не тільки позитивні сторони, але і свої особливості.
- Так, серед плюсів можна відзначити:
- Відсутність необхідності в голодовках - протягом дня гречку можна вживати не обмежена кількість разів, а тому найголовніший страх тих, що худнуть - постійне відчуття голоду - тут не загрожує. Гречана дієта дозволяє їсти і худнути.
- Користь для організму - гречка відома своїм багатим вітамінами і макро- і мікроелементами складом. А тому щоденне вживання цього продукту дозволяє не тільки знизити вагу, але і нормалізувати роботу багатьох систем, в тому числі шлунково-кишкового тракту, поліпшити обмін речовин і в цілому позитивно вплинути на весь організм.
- висока ефективність - гречка відноситься до тих продуктів, вживання яких дозволяє за найстисліші терміни добитися максимальної втрати ваги.
- Поліпшення зовнішнього вигляду - за рахунок нормалізації роботи кишечника і виведення токсинів, після закінчення дієти худне не тільки не виглядає виснаженим, але і набуває гарний колір обличчя, міцні нігті і волосся, а також відчуває загальний приплив сил.
- Економія коштів і часу - цей продукт не вимагає грошових витрат, а його приготування не забирає багато часу і сил.
- Існують і деякі недоліки, серед яких найбільш часто відзначають:
- необхідність в одноманітному харчуванні - досить важко щодня, протягом 7 днів, вживати в їжу одну гречку;
- дефіцит необхідних речовин - хоч як мене був багатий і різноманітний склад гречаної крупи, його недостатньо для того, щоб покрити щоденну потребу організму у вітамінах.
Протипоказання
Серед основних протипоказань будь експрес-дієти може бути відзначена індивідуальна непереносимість основного продукту (в даному випадку гречка). Також не слід забувати, що різке схуднення може підійти далеко не всім, а тому при недосконалому здоров'я, хронічних або сезонних захворюваннях, перед тим як «сідати» на дієту, рекомендується проконсультуватися з лікарем.
До категорії ризику також відносяться люди, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетом і гіпертонією. Категорично протипоказана гречана дієта вагітним і годуючим жінкам.
Чи знаєте ви? Гречка відноситься до тих нечисленних рослинним продуктам, які не вдалося генномодифікованих. Також для зростання вона не потребує різних хімікатах, а тому є одним з найбільш екологічно чистих продуктів.
Як правильно приготувати гречку для дієти
Для того щоб домогтися максимального ефекту від дієти, гречана крупа вимагає особливого приготування.
Існує кілька основних способів, які дозволять уникнути варіння продукту, зберігши тим самим всі корисні речовини:
- У каструлю необхідно засипати 500 г гречки, добре її промити і залити 1,5 л окропу. Далі посуд слід укутати щільним рушником і залишити на 3-4 години - таким чином запарених гречка довше збереже тепло. Після повного охолодження продукт готовий до вживання. Зазвичай, такий спосіб застосовують ввечері, отримуючи на ранок готову кашу на весь день.
- Швидкий варіант приготування - процес запарювання проводять в термосі. Попередньо промивши, крупу засипають в термос (кількість залежить від обсягів ємності), після чого заливають водою (у співвідношенні 1: 2). Час приготування - 40-50 хвилин.
Меню дієти на один тиждень
Зазвичай дієта на 7 днів відноситься до жорстких, а тому складається виключно з гречки, без додавання додаткових продуктів. При цьому прийоми їжі проводяться кожні 4 години.
Приблизна тижневе меню виглядає наступним чином:
- сніданок - 50 г запареною гречаної крупи зі склянкою зеленого чаю (без цукру);
- другий сніданок - 50 г каші і 1 стакан води;
- обід - 100 г крупи і 1 стакан води або чаю без цукру;
- вечеря - 50 г гречки і 1 стакан зеленого чаю.
Важливо! Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 2 години до відходу до сну.
Правила дієти, щоб скинути 10 кг
Експрес-дієти можна не обмежувати тільки гречкою. Однак для того, щоб домогтися швидких і хороших результатів, слід знати, які продукти допустимі до вживання під час схуднення, а які - категорично не рекомендуються. Також важливим фактором є питво - водний баланс забезпечить хороше самопочуття і сяючий зовнішній вигляд.
Що можна пити
З огляду на те що гречана дієта має безліч варіацій, пити можна:
- негазовану воду (краще мінеральну) - не менше 1,5 л;
- зелений або трав'яний чай без цукру.
У разі, якщо не покидає відчуття голоду, допустимо додавання в раціон знежиреного кефіру - не більше 1 л в день.
При цьому найкраще його вживати за півгодини до їди або через 30 хвилин після. Кефір добре втамовує голод, який часто мучить вечорами. Також дієтологи дозволяють 1 чашку кави в день. Але в цьому випадку доведеться відмовитися від цукру або вершків, а також пам'ятати про диуретических властивості цього напою.
Чи можна солити
В основі гречаної дієти лежить принцип відмови від будь-яких підсилювачів смаку. До них відноситься як сіль, яка схильна затримувати рідину в організмі, так і цукор або будь-які соуси. У разі, якщо в середині або кінці експрес-схуднення «порожню» гречану крупу є все складніше, запарювати її можна не в воді, а в знежиреному кефірі. Це додасть страві смак і дозволить витримати дієту до кінця терміну.
Важливо! Сіль допускається до вживання при постійних фізичних навантаженнях, оскільки її недолік в організмі в цьому випадку може стати причиною хронічної втоми і привести до зниження тиску.
Що не слід їсти при дієті
Існує список продуктів, які категорично не рекомендується вживати в процесі втрати ваги, оскільки, приймаючи їх у їжу, всі старання для того, щоб схуднути, зводяться до нуля:
- прості вуглеводи, До яких відносяться шоколадні батончики, випічка або будь-які інші кондитерські вироби. Така їжа містить в собі «порожні» калорії, які не дають організму енергію, а почуття ситості після них має дуже короткочасний ефект. Голод після таких перекусів буде атакувати ще сильніше.
- Заморожені покупні продукти - це пов'язано в першу чергу зі способом заморозки, який має на увазі додавання натурального консерванту натрію, що дозволяє зберегти свіжість їжі якомога довше. Сам по собі він не представляє ніякої шкоди, проте, як і у випадку з сіллю, схильний затримувати рідину в організмі, через що показники ваги не будуть зменшуватися навіть в період суворого обмеження в їжі.
- хліб - пшеничне борошно також відноситься до простих вуглеводів. Більш того, в хлібобулочних виробах повністю відсутня клітковина, оскільки в процесі обробки з зерен повністю знімають зовнішню оболонку, яка і є джерелом даного елементу. Причому заборона стосується і чорному хлібу, склад якого нічим не відрізняється від білого, а його темний колір забезпечується додаванням карамельного сиропу.
- соки - як пакетовані, так і свіжовичавлені. У першому випадку продукт містить занадто багато цукру, який стає причиною відкладення жирів в організмі. Що стосується фреш-соків - користь від них значно вище, однак, вся клітковина залишається в макусі, а тому відчуття насичення нікуди не йде, більш того, кислоти, що містяться в багатьох фруктах і ягодах, можуть дратувати шлунок і посилювати голод.
- Солодка газована вода - продукт, який повинен бути виключений з будь-якого раціону, не тільки дієтичного. У його складі немає жодного натурального продукту, зате міститься ударна доза цукру. Часто вживання газованої води може призвести до розвитку діабету і ожиріння навіть у цілком здорових людей.
- Алкогольні напої - це стосується як коктейлів, які часто містять багато калорій, так і чистих напоїв, які, негативно впливаючи на печінку, уповільнюють метаболічні процеси всього організму. Ну, і не варто забувати про затримку води в організмі при систематичному вживанні алкоголю і, як наслідок, утворення набряків.
Крім усього іншого, існують психологічні фактори. Так, людям, які прагнуть скинути вагу, рекомендується уникати купувати продукти у великих упаковках. Можливо, такий підхід забезпечує економію, але, за твердженням психологів, їжа у великих пачках з'їдається в кілька разів швидше.
Які продукти можна їсти
Крім списку забороненої їжі, існують продукти, які можна вживати навіть під час перебування на дієті. Їх склад дозволяє не боятися за фігуру, а смакові дані - урізноманітнити однотипне щоденне меню. В першу чергу, такими продуктами виступають овочі і деякі несолодкі фрукти - крім низької калорійності, вони забезпечують насичення організму необхідними вітамінами, а також в цілому дозволяють пройти дієту з найменшим стресом.
Фрукти
З фруктів допускаються яблука, банани, апельсини або авокадо. Єдине, застосовувати їх в їжу допустимо тільки в першій половині дня і не більше, ніж по одній штуці в день. При цьому є їх можна як окремо від каші, як перекушування, так і додавати безпосередньо в гречку. Також, припустимо вживання будь-яких сухофруктів.
Овочі
Овочі відносяться до складних вуглеводів і мають жорсткої структурою. Через це організм для їх розщеплення витрачає багато енергії, а значить, і калорій. До їжі допускаються всі овочі, крім картоплі. Причому вживати їх можна як в сирому вигляді (у вигляді салатів), так і тушкованими або запеченими в духовці.
Як виходити з дієти
Гречана дієта не тільки допомагає позбутися від зайвих кілограмів, але і благотворно впливає на загальний стан здоров'я, а тому перехід на таке харчування допустимо з регулярністю 1 раз в місяць. Якщо ж період в 7-14 днів є занадто тривалим, а тому складним у відмові від багатьох продуктів, допускається використання подібного меню в розвантажувальні дні - є тільки гречку 1-2 дня кожні кілька тижнів.
Чи знаєте ви? Більшою користю володіє саме зелена гречка, яка не проходить термічну обробку. Це дозволяє зберегти в ній на 30% більше корисних речовин, ніж у обсмаженої.
Дотримуватися такої дієти не рекомендується більше 10 днів, але і виходити з неї слід поступово. По-перше, це вбереже шлунок, кишечник і печінку від сильних навантажень, а по-друге - дозволить не набрати зайві кілограми знову.
Процес виходу з дієти займає близько тижня:
- У перші кілька днів рекомендується відмовлятися від жирної і висококалорійної їжі, не переїдати, щоб не розтягнути знову шлунок, а також дотримуватися принципу вечеряти за кілька годин до сну.
- Один із прийомів їжі повинен містити гречку, яку тепер можна комбінувати з м'ясом (вареним, на пару, тушкованим), а також овочами або фруктами.
- По завершенні дієти впоратися із зайвими калоріями, а також підтягнути тіло після схуднення дозволять систематичні фізичні навантаження. Підійде будь-який напрямок - танці, спортзал, біг, плавання і навіть звичайна, але регулярна, ходьба.
- У перші дні після закінчення дієти краще відмовитися від м'яса, замінивши його овочами, фруктами, вареними яйцями і сиром.
- Від алкоголю краще утриматися взагалі (пам'ятаючи про його негативний вплив не тільки на здоров'я, але і на фігуру).
- Не зайвим буде ввести щоденний підрахунок калорій і дотримуватися його в подальшому.
Незважаючи на дієвість гречаної дієти і загальновідомою користі самої крупи для організму людини, до будь-яких обмежень в їжі слід ставитися з усією обережністю. А тому під час інтенсивного схуднення рекомендується відмовитися від сильних фізичних навантажень і уважно стежити за своїм самопочуттям. І, звичайно ж, на час дієти потрібно запастися силою волі - саме вона дозволить в найкоротші терміни позбутися від зайвих сантиметрів і навіть, швидше за все, доглянути новий гардероб з меншим розміром одягу.