Смачний грибний салатик легко приготувати в домашніх умовах своїми руками, витративши при цьому мінімум зусиль і коштів. Якщо ви ще не знаєте, як це зробити, нижче можете ознайомитися з добіркою перевірених рецептур з покрокові інструкції і фото.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Кожен рецепт, з наведених нижче, передбачає додавання грибів шампіньйонів. Підбирати слід продукт невеликих розмірів - такі гриби мають більш приємним смаком і їх можна не подрібнювати.
Єдине, що необхідно зробити - попередньо зняти шкірку з капелюшків і зняти ножем верхній шар з ніжок. Решта інгредієнти, необхідні за рецептурою (картопля, яйця та ін.), Слід заздалегідь відварити, остудити і очистити.
Рецепти салатів з печерицями
Салат з грибами вийде легкий, з насиченим смаком і ароматом. Перевагою використання в рецептурах саме цього основного інгредієнта, є його унікальна особливість поєднуватися з великою кількістю інших продуктів.
Чи знаєте ви? Найбільший салат олів'є був приготований в Оренбурзі - вага готового блюда досяг 1 841 кг. Для заправки кухарі використали 260 л майонезу.
Крім того, печериця є безпечним і живильним представником грибного царства. У його складі міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, по цінності східного з м'ясним, а також ряд вітамінів і амінокислот. Завдяки цьому ваше блюдо буде не тільки смачним, але і корисним.
Класичний рецепт
Якщо хочете додати страві більше ситності, можна додати відварене куряче м'ясо. Його також, як і інші інгредієнти, нарізають кубиками.
840 хв.
печериці (середнього розміру)
6 шт.
яйце куряче відварне
4 шт.
огірок солоний або маринований
6 шт.
майонез або сметана
3 ст. л.
рослинна олія
3 ст. л.
Харчова цінність на 100 г:
- Нарізати кожен гриб кубиками.
- Обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
- Картопля подрібнити аналогічно основному інгредієнту. Скласти в салатник, додати трохи заправки (сметана або майонез), перемішати.
- Всі інші інгредієнти також нарізати кубиками, відправити в ємність з картоплею.
- Додати до вже наявної заготівлі обсмажені гриби (ще гарячими). Нашаткувати дрібно цибулю і скласти його в салатник.
- Заправити салат майонезом або сметаною. Посолити за смаком, перемішати.
Відео-рецепт
Класичний рецепт Відео-рецепт: Класичний рецепт
З сиром і крабовими паличками
640 хв.
мариновані печериці
200 г
яйце куряче відварне
4 шт.
кукурудза консервована
50-200 г
сметана або майонез
3 ст. л.
зелень (кріп, петрушка)
1 пучок
Харчова цінність на 100 г:
- Крабові палички і яйця нарізати дрібними кубиками.
- Гриби подрібнити в залежності від їх розміру - якщо вони невеликі, можна взагалі залишити цілими.
- За дві гілочки кропу і петрушки залишити для прикраси, решту - дрібно нарубати.
- Скласти всі інгредієнти в салатник пошарово в такому порядку: яйця, гриби, сир, крабові палички, кукурудза, рубана зелень.
- У центрі заготовки розташувати заправку (майонез або сметана) і поверх неї укласти гілочки зелені.
- У такому вигляді блюдо може простояти до приходу гостей, а вже безпосередньо перед їжею, закуску слід перемішати і додати за смаком сіль і перець.
Відео-рецепт
З сиром і крабовими паличками Відео-рецепт: З сиром і крабовими паличками
Важливо! Крабові палички можна замінити креветками. З ними смак страви буде більш насиченим.
Якщо виконувати покроково інструкції, наведені вище, то навіть новачок в кулінарному мистецтві зможе легко приготувати холодну закуску з грибами. Це смачно і корисно. До того ж весь процес займає зовсім небагато часу, що особливо стане в пригоді для тих, до кого несподівано прийшли гості.