У пошуках нових рецептів для святкового столу ми часто повертаємося до старих, улюблених страв, які перевірені роками і обов'язково будуть користуватися попитом у всіх гостей. Одним з таких класичних і популярних салатів є «Мімоза». Далі в статті будуть представлені кілька варіантів приготування цієї кулінарного шедевра.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Вищевказаний рибний салат може легко зробити початківець кухар. Головне - заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти. Яйця, рис, картоплю по потребі потрібно відварити і залишити на 30-40 хвилин, щоб вони охололи. Купуйте рибу в перевірених магазинах.
Консервувати горбушу можна самостійно або купувати вже в такому вигляді. Використовувати для «Мімози» слід тільки холодні продукти. Купуйте для салату легкий майонез, жирність якого не перевищує 55%. Такий соус краще вбирається і розмазується.
Рецепти салату «Мімоза» з горбушей
Існує кілька варіантів цієї страви. У салат можна додати консервовану, відварну або копчену горбушу. Далі в статті ви можете ознайомитися покроково з популярними рецептами «Мімози».
З консервованої
1 кг 40-60 хв.
горбуша консервована
500 г
свіжі огірки
2 шт. середнього розміру
зелень
кріп, зелена цибуля або петрушка
Харчова цінність на 100 г:
Для початку вам необхідно приготувати рис і дати йому охолонути. Паралельно потрібно зварити яйця, після чого очистити їх від шкаралупи.
Далі слід відкрити консерви з горбушей і злити з них воду. Після чого потрібно в заздалегідь підготовленої ємності добре розім'яти виделкою рибу. Перед цим не забудьте дістати всі кісточки.
На шар горбуші необхідно викласти рис. Рівномірно розподіліть його по поверхні риби.
Помиті огірки слід нарізати на маленькі кубики і викласти зверху на рис.
Далі необхідно нарізати яйця на дрібні шматочки і додати їх в ємність до вищевказаних продуктів.
Салат зверху потрібно прикрасити зеленню. Майонезом блюдо слід заправляти перед вживанням. Сіль додається за смаком.
Далі слід відкрити консерви з горбушей і злити з них воду. Після чого потрібно в заздалегідь підготовленої ємності добре розім'яти виделкою рибу. Перед цим не забудьте дістати всі кісточки.
На шар горбуші необхідно викласти рис. Рівномірно розподіліть його по поверхні риби.
Помиті огірки слід нарізати на маленькі кубики і викласти зверху на рис.
Далі необхідно нарізати яйця на дрібні шматочки і додати їх в ємність до вищевказаних продуктів.
Салат зверху потрібно прикрасити зеленню. Майонезом блюдо слід заправляти перед вживанням. Сіль додається за смаком.Відео-рецепт
Чи знаєте ви? Регулярне вживання горбуші сприятливо впливає на нервову систему, завдяки цьому людина здатна краще протистояти стресам і депресій.
З відвареної
140-60 хв.
Харчова цінність на 100 г:
Для початку необхідно почистити рибу від луски і нутрощів, відрізати голову і порізати її на шматки. Після інгредієнт слід посолити за смаком і випікати в мікрохвильовці 12 хв. Також його можна відварити. З охололи шматочків горбуші необхідно зняти шкірку, вибрати всі кістки, а м'ясо розім'яти в окремій тарілці.
Яйця потрібно зварити і почистити від шкірки. Далі в глибоку ємність для салату натерти білок від чотирьох яєць на дрібній тертці.
На вищевказаний шар в салатник слід натерти близько 150 г твердого сиру.
Далі потрібно викласти половину риби і рівномірно її розподілити.
Зверху горбуші необхідно накласти невеликий шар майонезу, після чого натерти на нього 50 г замороженого масла.
Лук слід дрібно нарізати і викласти на всі інгредієнти.
Після необхідно повторити шари білка, сиру і майонезу.
В кінці потрібно натерти 8 жовтків і викласти їх зверху на салат. Блюдо готове.
Яйця потрібно зварити і почистити від шкірки. Далі в глибоку ємність для салату натерти білок від чотирьох яєць на дрібній тертці.
На вищевказаний шар в салатник слід натерти близько 150 г твердого сиру.
Далі потрібно викласти половину риби і рівномірно її розподілити.
Зверху горбуші необхідно накласти невеликий шар майонезу, після чого натерти на нього 50 г замороженого масла.
Лук слід дрібно нарізати і викласти на всі інгредієнти.
Після необхідно повторити шари білка, сиру і майонезу.
В кінці потрібно натерти 8 жовтків і викласти їх зверху на салат. Блюдо готове.Відео-рецепт
З копченої
1 40-60 хв.
картопля
1 шт. великого розміру
Харчова цінність на 100 г:
- Для початку необхідно відварити яйця, картоплю і моркву. Всі інгредієнти потрібно почистити і натерти на велику тертку.
- Копчену рибу слід нарізати невеликими шматочками і викласти першим шаром в салатник.
- Другим шаром необхідно викласти натерті білки.
- На яйця потрібно натерти 30 г замороженого масла, після чого покрити поверхню майонезом.
- Далі викладають натерту моркву.
- Після потрібно почистити цибулину від шкаралупи і нарізати її на дрібні шматочки. Інгредієнт викласти в салатник поверх морквини.
- Потім йде шар натертої картоплі, який змащують добре майонезом.
- В кінці необхідно дрібно натерти жовток і викласти його поверх всіх інгредієнтів. Прикрасити блюдо можна на свій смак.
Кожна господиня знає, що салат «Мімоза» - це відмінне блюдо для будь-якого свята або сімейної вечері. Він простий у приготуванні, досить бюджетний і найголовніше - дуже смачний.Важливо! Щоб цибуля не давав гіркоти, його потрібно за добу до приготування салату почистити і покласти в холодильник.
