Прополіс - один з найбільш унікальних продуктів бджільництва, що володіє багатим хімічним складом і відмінними лікарськими властивостями. Однак, щоб зберегти його цінність на максимально тривалий період, необхідно створити оптимальні умови. Які саме, давайте розберемося.

Збір і підготовка прополісу до зберігання

Прополіс являє собою продукт бджільництва, що виробляється бджолами для замазування щілин, дезінфекції стільникових осередків і герметизації сторонніх предметів в вулику. У теплому вигляді він має клейку консистенцію, забарвлення якої може варіюватися від коричневого до темно-зеленого. При зниженні температурних показників прополіс твердне, темніє і втрачає виражений медово-восковий аромат.Як правило, збір клею здійснюється бджолярами періодично, починаючи з липня місяця, при оглядах бджолиних сімей. Його соскабливают за допомогою пасечной стамески з планок і верхніх брусків, стінок вуликів, дерев'яних стелин, спецрешёток, виготовлених у вигляді рам. Також можуть добувати шляхом вилучення з просочених спеціальних невеликих полотен.

Холстики складають в прохолодне, сухе місце або мають у своєму розпорядженні на 30 хвилин в холодильнику. Охолоджений протягом зазначеного часу прополіс стає твердим, тендітним і добре відділяється від рам. Після зняття продукт упаковують в пергаментний або вощений папір і складають в раніше продезинфіковану суху ємність з темного скла або дерева.

Чи знаєте ви? Про цілющі властивості бджолиного клею відомо з давніх часів. Вчені стверджують, що спочатку його застосовували при розтині черепів як сильного дезинфікуючого, антибактеріального і протимікробного засобу, що попереджає зараження різними інфекціями.

Термін придатності прополісу

Фахівці не радять використовувати бджолиний клей для лікування недуг, якщо у нього закінчився термін придатності. Сьогодні в аптеках і спеціалізованих магазинах продукт представлений в різних формах: сухий, у вигляді кульок, спиртової настоянки або мазі. Кожен з видів має свій термін придатності.

Сухого натурального

Клей в твердому вигляді має найдовший період придатності, який варіюється від 5 до 10 років. При цьому для нього необхідно створити такі умови:

• стабільні температурні показники в кімнаті в межах + 20 ... + 25 ° С;
• сухе, темне місце, надійно захищене від впливу сонячних променів і різких стрибків температур;
• в кімнаті не повинні бути присутніми сторонні запахи, зберігатися хімічні речовини, і тим більше побутові хімзасоби або добрива;
• речовина в сухому вигляді для зберігання рекомендується обернути пергаментом і розташувати в ємність з деревини.

У кульках

Для зручності застосування і збереження прополіс скручують у вигляді невеликих кульок або роблять із сировини своєрідні ковбаски. При цьому такі кульки упаковують в пергаментний або вощений паперу, або ж укладають в тару з темного скла. В ході зберігання головне - попередити контакт речовини з повітрям, тому ємність щільно закривають кришкою.

Важливо! Зберігаючи прополіс в шафі або коморі, слід переконатися в тому, що поблизу немає речовин з сильним ароматом, який легко може увібрати продукт.

Для зберігання прополисное кульок підійде сухе, прохолодне, темне місце з температурними показниками не вище + 25 ° С. Оптимальним місцем в квартирі стане комора. Кухня вважається не кращим місцем розташування продукту, оскільки температура всередині не відрізняється стабільністю.

Через включеної плити і духовки температурні показники скачуть вгору і вниз, також варіюється вологість повітря, що робить негативний вплив на стан бджолиного клею. У вигляді кульок, при організації необхідних умов, речовина здатна зберігати свої корисні якості протягом 5-7 років.

На спирту

Оскільки в складі настоянки прополісу міститься спирт, то прослужити в такий консистенції вона може досить довго. При цьому умови, в яких повинна знаходитися спиртова настоянка, аналогічні тим, як зберігають продукт в сухому вигляді. В даному випадку потрібно акцентувати увагу, що місце зберігання повинно бути недоступним для маленьких дітей.

Важливо! При збереженні прополісу в коморі приміщення слід регулярно провітрювати.

Фахівці рекомендують настій перелити в ємність з темного скла, і розташувати в темному приміщенні (шафі, коморі), в якому переважають стабільні температури і середні показники вологості. У вигляді спиртового настою прополіс можна застосовувати протягом 4-5 років. Категорично забороняється використання не розведеного настою. Для вживання всередину його необхідно розвести великою кількістю води.

Мазь

Ще однією формою прополісу є мазь, яку рекомендують тримати в сухому, досить прохолодному і темному місці, при температурних параметрах + 15 ... + 22 ° С. Ємність з маззю необхідно розташовувати подалі від прямого впливу сонячних променів, високої вологості та різких стрибків температур. При дотриманні всіх умов зберігання термін придатності магазинного продукту становить 6-8 років. Якщо мазь приготовлена ​​власноруч, тоді її період збереження не перевищує трьох місяців.

Важливо! Прополіс в чистому вигляді зберігається набагато довше, ніж приготовані з нього мазі, настоянки, тому фахівці рекомендують не купувати засоби на основі бджолиного клею з великим запасом, а купувати тільки необхідне дозування.

Де краще і за яких умов зберігати прополіс

В умовах квартири або будинку можна відзначити кілька місць, де споживачі найчастіше зберігають прополіс: холодильник, комора або звичайний кухонний шафа.

В холодильнику

Незважаючи на те що більша частина споживачів вважає за краще тримати бджолиний клей в холодильнику, це не є підходящим місцем для збереження. Справа в тому, що при низьких температурах продукт втрачає свою щільність і еластичність, а висока вологість в холодильній камері швидко зводить нанівець всі його лікувальні якості.Крім цього, в холодильнику зберігається маса інших продуктів і приготованих страв, що володіють самим різним запахом, яким швидко насичується прополіс. Також слід уникати зберігання бджолиного продукту в морозилці. Мінусові температури негативно впливають на стан прополісу, він починає кришитися і втрачає практично всі цілющі якості.

В шафі

Не кращим місцем для збереження продукту вважаються кухонні шафки. Навіть якщо на них не впливають прямі промені сонця і світло, вони не захищені від різких температурних стрибків, які чинять негативний вплив на якість клею.

Чи знаєте ви? Навіть при кип'ятінні у воді продукт здатний протягом однієї години зберігати всі свої лікувальні властивості.

У коморі

Фахівці сходяться на думці, що ідеальним місцем в квартирі для збереження бджолиного клею є комора, в якій підтримуються невисокі стабільні температури і середній рівень вологості. Головне, щоб в приміщенні був відсутній різне сміття, мотлох, не було побутової хімії, речовин і продуктів з яскраво вираженими запахами.

Що робити, якщо прополіс зіпсований

Про зіпсованості прополісу можна дізнатися по його зовнішньому вигляду і консистенції: якщо він починає кришитися, став дуже крихким і придбав неприродний окрас - продукт не придатний до використання. На жаль, застосовувати для лікування зіпсований бджолиний клей неприпустимо, так як це може бути небезпечним для людського здоров'я.

Подібний продукт не має лікувальних властивостей, і реакція організму від його споживання може бути непередбачуваною: від появи алергічних реакцій до сильної інтоксикації. Від зіпсованого прополісу необхідно позбутися.

Зберігання прополісу є досить відповідальним і серйозним процесом, від якого залежатимуть цілющі функції продукту і його лікувальний ефект. При збереженні клею необхідно, перш за все, оберігати його від температурних стрибків, високої вологості і впливу прямих променів сонця. При дотриманні оптимальних умов термін придатності чистого прополісу може тривати до 10 років.