Вирощування на городі різних сортів і видів цибулі допоможе уникнути неприємності, коли з якихось причин той чи інший сорт не дасть очікуваного врожаю. Невибагливий до умов вирощування і високоврожайний цибулю-шалот при дотриманні нижченаведених правил агротехніки завжди порадує і ранньої вітамінної зеленню, і запасами цибулин на зиму.

Чи знаєте ви? Розрізняють солодкі, напівсолодкі і гострі сорти цибулі, причому в солодкому цибулі міститься цукру менше, ніж в гострому.

Характеристика цибулі-шалот

Лук-шалот - це самостійна різновид цибулі. Найчастіше на дачі або на присадибній ділянці його вирощують спільно з іншими сортами цибулевих культур. Огородніков привертають такі якості шалот як:

• невибагливість при вирощуванні;
• стійкість до низьких температур в порівнянні з іншими сортами;
• висока врожайність.

Характеризується даний різновид цибулі невеликими білими або синюватими головками, які утворюють навколо посадженої цибулини цілу сімейку, за що цей сорт отримав в побуті назва сімейний. За смаком і поживними речовинами він не відрізняється від інших сортів цибулинних культур, але відрізняється особливостями росту і відмінністю якості сортів:

• у міру зростання цибулю-севок не збільшується в об'ємі, а починає ділитися і утворювати велику кількість діток;
• головки і листя цибулі мають більш солодким і м'яким смаком без різкості і гостроти цибулі ріпчастої;
• без втрат врожайності витримує температуру -4 ... -5 ° С;
• дозрівання проходить протягом 70 днів, шалот можна вважати ранньостиглий сортом;
• зелена маса рясна, м'яка і не ставати жорсткою по мірі зростання;
• цибулини не висихають, не проростають і не загнивають при зберіганні;
• цибулю-шалот зручний при використанні, його маленькі головки вважається делікатесом в кулінарії.

Лук-шалот дворічна рослина і розмножувати його можна вегетативно дітками або за допомогою насіння.

Чи знаєте ви? За вмістом вітаміну С зелену цибулю (30 мг) дорівнює агрусу і лише трохи поступається лимону (40 мг) і мандарину (38 мг).

Популярні сорти цибулі-шалот

Завдяки роботі селекціонерів, у городників є великий вибір сортів цибулі, підібрати які можна виходячи з кліматичних характеристик регіону обробітку. Опис деяких сортів наводиться нижче:

1. Айрат - середньостиглий, 5-6 цибулин в кущі вагою по 20 г.
2. Кубанський жовтий - 4-5 цибулин в кущі по 30 г кожна, урожайний і стійкий до посухи сорт.
3. банановий - найсолодший сорт, овальна цибулина фіолетово-рожевого кольору до 100 г.
4. Сир-7 - ранньостиглий самий урожайний сорт, що забезпечує наявність в кущі до 7 цибулин по 40-70 г кожна.
5. смарагд - ранній сорт, 4-5 цибулин в гнізді по 20 г.
6. Вонскій - середньопізній сорт, стійкий до захворювань і пошкоджень шкідниками, 3-4 цибулини в кущі по 30-70 м
7. Делікатес (Смакота) - самий скоростиглий сорт, вже через 25 днів після посіву насіння можна збирати зелень, в гнізді 4-5 великих цибулин до 130 г.
8. Зірочка - ранній сорт, дозрівання за 55 днів, з гострим смаком, урожайний, стійкий до посухи.

Є й інші сорти, з яких городник може вибрати оптимальні для вирощування на своїй ділянці.

Посадка цибулі-шалот у відкритий грунт

Правильна посадка забезпечить хороший урожай овочевої культури, дозволить отримати достатню кількість зелені або виростити якісні цибулини.

Важливо! Кислотність грунту можна перевірити лакмусовими папірцями, які продаються в спеціалізованих магазинах разом з інструкцією.

Коли садити у відкритий грунт

Лук стійкий до низьких температур, але, незважаючи на морозостійкість, висаджувати під зиму його не слід. Тривала дія (від 1 до 3 місяців) знижених температур підвищує відсоток стрілкування (75% при подзимних посадках і 15% стрелкованія при посадці навесні). Це означає, що рослина переходить з дворічного циклу розвитку на однорічний. Завдяки своїй скоростиглості, шалот встигає визріти за один сезон навіть при весняній посадці. Для зимової посадки відбирають цибулини менше 1 см в діаметрі - вони, як правило, не дають стрілок.

Залежно від способу використання цибулі-шалот - на зелень або ріпку, розрізняються і терміни посадки:

• коли земля прогріється (в березні-квітні), організовують посадки на зелень, а в травні вже можна збирати ранній урожай зеленого пера;
• в квітні-травні садять севок для формування повноцінної цибулини-ріпки;
• зимову посадку на зелень проводять в жовтні-листопаді, щоб рослина встигла вкоренитися, але не пішла в ріст;
• осінні посадки дадуть зелену цибулю в квітні, а головки - на початку літа.

Схема посадки севка на грядки наступна:

• рівні ряди-канавки;
• глибина закладення цибулини 2-3 см;
• між рядами - 20-25 см;
• відстань між севком - 10-12 см для розростання гнізда.

Важливо! Якщо перед посівом обсипати насіння цибулі крейдою або зубним порошком, то можна контролювати витрату насіння і частоту посадки.

Необхідна грунт

Цибулеві грядки бажано розташовувати на сонячній ділянці, далеко від дерев і чагарників, щоб уникнути затінення. Ця овочева культура любить пухкі НЕ глинисті, помірно вологі перегнійно-піщані ґрунти, які добре провітрюються, виключаючи застій вологи.

У місцях з підвищеною вологістю грядки слід підняти над рівнем грунту на 20-25 см. Слід уникати кислих грунтів, на яких урожай втрачає свої якості - цибулини будуть дрібними і жорсткими. Грунт на грядках для посадки бажано підготувати з осені.

Для цього ділянку перекопують, видаляють бур'яни, вносять поживну суміш з розрахунку на кожен квадратний метр:

• компостній суміш - 6 кг;
• суперфосфат - 50 г;
• зола - 200 г.

Ранньою весною при такій підготовці ґрунту з осені, досить буде внести по 25 г / м² азотних добрив, що забезпечить наростання зеленої масси.Можно використовувати ділянку під парами або на місці газону. У цьому випадку досить зняти верхній шар дерну, підготувати грядки, а проходи залишити з травою.

Важливо! У щільному грунті цибулини виростають дрібними. Щоб забезпечити місце для розростання сімейки і збільшення розмірів головок, можна помістити в центр гнізда трохи грунту і втиснути, розсуваючи обережно діток.

Після чого можна садити цибулю

Готуючи грядки для цибулі, необхідно дотримуватися правил сівозміни:

1. Лук можна висаджувати на тому ж місці тільки через 4 роки через можливе розвитку хвороб і шкідників цибулевих культур.
2. Кращими попередниками для цибулі є трави, бобові культури, рання капуста, картопля, помідори або огірки.
3. А від місць, де вирощувалися морква, часник, соняшник, кукурудза, краще відмовитися.
4. Захист від шкідників може забезпечити сусідство таких культур, як редис, полуниця, листовий салат, морква, огірки. А посіяне поруч квіти-репеленти календула і чорнобривці своїм сильним запахом відлякають комах-шкідників.
5. Через можливість перехресного запилення уникати посадок поруч різних сортів цибулі і цибулі-шалот.

Як правильно садити цибулю у відкритий грунт

Правила правильної посадки цибулі наступні:

1. Перед посадкою слід провести калібрування севка і відібрати головки для посадки не менше 10 г (2-3 см в діаметрі) без пошкоджень і гнилі. Більші головки дадуть більше діток, ніж збільшать врожайність при зборі.
2. Однаковий за розміром севок забезпечить дружні сходи, тому бажано висадити в одному місці однакові за розміром цибулини.
3. Перед посадкою севок необхідно прогріти на сонці або опалювальної батареї протягом 8 годин (температура близько + 40 ° С), що забезпечить швидку вегетацію і виключить стрелкование.
4. Лук-севок продезінфікувати, замочивши на півгодини в блідому розчині марганцівки (1%), а потім в сольовому розчині (200 г на 10 л води) на 12 годин. Така обробка охоронить посадки від зараження стебловий нематодою і лушпиння мухою.
5. Грунт повинна прогрітися до + 12 ° С, більш низькі температури сповільнять зростання рослини.
6. Канавки для посадки потрібно добре пролити, висаджувати цибулини у вологий грунт на глибину до 4 см, злегка вдавлюючи, щоб уникнути вимивання.
7. При тривалому похолоданні посадки цибулі прикрити плівкою або іншим нетканим матеріалом.
8. При тривалому розмноженні вегетативним способом, цибулини вироджуються, врожайність падає, в такому випадку розмноження проводять посівом насіння.
9. При вирощуванні цибулі з насіння в перший сезон отримують севок, і тільки на другий сезон можна отримати повноцінну цибулину.
10. Підготовка насіння до сівби включає попереднє замочування для перевірки схожості і обробку біостимуляторами росту згідно з інструкцією.

Вирощування і догляд

Догляд за посівами і подальше вирощування полягає у своєчасній прополці, проріджуванні, розпушуванні, поливі і підгодівлі в міру необхідності.

Полив

Лук на 90% складається з води, тому насичення вологою йому просто необхідно. Полив слід організувати в залежності від погодних умов і ступеня пересихання грунту, дотримуючись її помірне зволоження. У дощову погоду від поливу можна відмовитися. У посушливі і спекотні періоди поливають кожні 2-3 дні при активному зростанні. За три тижні до збирання полив припиняють, щоб цибулини зміцніли і добре зберігалися в подальшому.Потреба в поливі можна визначити за станом зелених пір'я цибулі: при нестачі вологи вони виглядають пожухлими на вигляд і стають жорсткими, а при надлишку - водянистими і блідими. Не можна допускати чергування посухи і сильного зволоження. Це призводить до утворення всередині цибулини сухих і соковитих шарів, що позначиться на якості зберігання. Полив проводять у вечірній час нагрітою на сонці водою.

Розпушування і прополювання грунту

У період активного росту цибульним грядках потрібно прополка, проріджування і розпушування. Одним із важливих заходів щодо догляду за посадками є проріджування. Без цієї процедури великих головок в гнізді виростити не вдасться. Вибираючи з грядки дрібні сімейки, звільняють тим самим місце для розростання гнізд, де будуть утворюватися більші дітки.

Обраний цибулю стане в нагоді для салатів як ранню зелень. Розпушування необхідно для аерації грунту, збільшення волого-і повітропроникності грунту. Особливо цей процес необхідний після поливу для попередження пересихання грунту і утворення ґрунтової кірки.Розпушування проводять на глибину 4-5 см, намагаючись не пошкодити цибулини і поверхневу кореневу систему. За сезон може знадобитися 5-6 розпушування, які поєднують з прополкою, видаляючи при цьому бур'яни, затінюють і пригнічують ріст цибулі.

Внесення добрив

Якщо з осені цибульні грядки були удобрені, то за сезон підгодівлю можна провести два рази:

• при появі сходів (через 15-20 днів) гноєм з водою (1:10), повторне внесення провести через три тижні;
• при формуванні цибулин рослині необхідні фосфорні та калійні добрива, які вводять згідно з інструкціями.

Внесення добрив можна поєднати з черговим поливом.

Хвороби і шкідники

Уважний огляд і спостереження за розвитком рослини дозволить вчасно помітити захворювання і ураження шкідниками:

1. При надмірної вологості цибулю уражається грибкової шейковой гниллю. Потрібно ретельно оглянути і очистити грядки від пошкоджених рослин, а посадки обробити протигрибковими препаратами.
2. Від ураження лушпиння мухою посіви пролити тютюновим або сольовим розчином (200 г на відро води), обробити тютюновим пилом або золою.
3. Білуваті плями на пір'ї свідчать про поразку трипсом. При їх виявленні обробити інсектицидами цибульні грядки і зростаючі по сусідству культури.
4. Ранні посадки захистять цибулю-шалот від поразки лушпиння мухою, так як комаха не здатне зашкодити добре укоріненим рослинам.

Особливості збору та зберігання врожаю

Час дозрівання цибулі, а отже, і строки збирання залежать від погодних факторів. Зазвичай це відбувається в період липень-початок вересня. Слід орієнтуватися на стан бадилля - частково пожовкла і полеглих служить сигналом до початку збирання. Затягувати з цим не варто, так як можливе повторне наростання коренів, що призведе до погіршення якості і смаку.

Лук висмикують з грядок і розміщують під навісом або в приміщенні з хорошою вентиляцією для дозаривания і просушування. Можна залишити дозрівати на грядках, якщо немає ранкової роси, і не випадають опади. Листя не обрізають, так як за час просушування цибулина забере з бадилля необхідні речовини і зміцнитися. Через два тижні цибулю буде готовий для зберігання - головки витягають вологу з бадилля і вона висихає.

Сухі пір'я можна обрізати, залишаючи 2-3 см, або сплести цибулю в коси. Зберігають цибулю при кімнатній температурі або в сухих і прохолодних приміщення з хорошою вентиляцією, він не висихає і не проростає протягом 5-7 місяців. Дрібні цибулини можуть підсохнути за час зберігання, але їх можна замаринувати, отримавши при цьому хороший вітамінний додаток до їжі.

Початківцям городникам варто звернути увагу на цей різновид цибулі, адже при простому догляді і виконанні нескладних методів вирощування можна отримати хороші врожаї якісної продукції і забезпечити себе вітамінним делікатесом.