Тим людям, яким поставлений діагноз «цукровий діабет», обов'язково необхідно володіти інформацією, чи можна їм їсти той чи інший продукт. У статті містяться відповіді на часті питання, чи несе шкоду для діабетиків і підвищує чи цукор диня.

Чи можна при діабеті їсти диню?

Цукровий діабет є серйозним захворюванням, яке вимагає обов'язкової коригування харчування і виключення з раціону ряду продуктів. Вживання страв, віднесених до категорії заборонених, загрожує серйозними ускладненнями, погіршенням самопочуття і необхідністю тривалої реабілітації.

Тому кожен діабетик повинен володіти інформацією про те, чи можна чи ні йому той чи інший продукт і яка їжа дозволена з обмеженнями. На жаль, в список заборонених входить ряд смачних і корисних овочів, ягід і фруктів, оскільки вони містять багато цукру.

Однак відмовлятися від них повністю не можна. Деякі фрукти і овочі дозволено вживати, але в обмеженій кількості. Диня входить саме в цю категорію - її при підвищеному цукрі в крові їсти можна, але в малих дозах, бажано підраховуючи кількість вуглеводів, що з'їдаються.Це пояснюється її хімічним складом, корисними і шкідливими властивостями. У ній міститься в основному фруктоза, яка легко засвоюється організмом діабетика. До того ж вона малокалорійні.

Чи знаєте ви? Найдорожчу диню в світі - Yubari King - культивують японці. У неї дуже соковита, солодка і ніжна м'якоть. Тиквіни цього сорту продають на аукціонах. Ціна за 1 штуку може доходити до 10 тис. Доларів.

Хімічний склад

Диня вміщує практично всі відомі вітаміни. У 100 г міститься близько 8% від добової норми для людського організму вітаміну А і бета каротину, 2,7% вітаміну В1, 2,2% вітаміну В2, 4,6% пантотенової кислоти, 3% вітаміну В6, 22% аскорбінової кислоти, 2,4% вітаміну К, 2,5% вітаміну РР.

У невеликій кількості також присутні холін, фолати, вітамін Е.

Мінеральний склад тиквіни складається з калію, кальцію, магнію, натрію, заліза, фосфору, хлору, кобальту, міді, селену.

Серед засвоюваних вуглеводів містяться глюкоза (1,1 г), сахароза (5,9 г) і фруктоза (2 г).

Харчова цінність тиквіни виглядає наступним чином:

• білків - 0,6 г;
• жирів - 0,3 г;
• вуглеводів - 7,4 г;
• харчових волокон - 0,9 г;
• води - 90 м

Калорійність 100 г становить 35 ккал.

Властивості дині

Хімічний склад, харчова цінність і калорійність тиквіна обумовлює їх корисне і шкідливе дію на людський організм.

Чи знаєте ви? Диня, на відміну від більшості овочів і фруктів, не здатна дозрівати в зірваний вигляді. Прибрана недозрілий, стиглої і соковитою вона вже не стане.

Користь

• Плоди розглянутої гарбузової культури можуть надавати такі корисні дії:
• позбавляти організм від шкідливих речовин;
• виробляти сечогінний ефект;
• зміцнювати захисні сили організму проти простудних захворювань;
• поліпшувати настрій;
• налагоджувати діяльність нервової системи;
• благотворно впливати на кровотворення;
• знижувати рівень холестерину в крові;
• покращувати пам'ять;
• позбавляти і запобігати депресію;
• позитивно впливати на стан волосся, нігтів, шкірних покривів;
• нормалізувати водно-сольовий баланс.

Диню відносять до продуктів, які рекомендовано вживати з дієтичними цілями. Існує динна монодиета, яка передбачає вживання м'якоті тиквіни, води, чаю і йогурту, а також фруктово-динна дієта, з включенням яблук.

Диню рекомендують вводити в раціон таким категоріям осіб:

• мають проблеми з нирками, зокрема сечокам'яну хворобу;
• з діагнозом «жовчокам'яна хвороба»;
• з низьким вмістом гемоглобіну в крові;
• вагітним;
• дітям після 3-х років;
• літнім людям.

Плоди баштанних культури варто вводити для профілактики атеросклерозу, анемії, хвороб серця, нирок, печінки, нервових розладів.

Шкода і протипоказання

Шкода плоди баштанних рослини можуть наносити в разі неконтрольованого поїдання, вживання натщесерце, в поєднанні з молочними і кисломолочними продуктами.

• Протипоказані вони для осіб, у яких спостерігаються такі проблеми зі здоров'ям:
• виразка органів шлунково-кишкового тракту;
• розлади кишечника;
• хронічний коліт.

Не варто їсти ароматні плоди лактирующим жінкам і дітям до 3-х років.

Особливості вибору дині

Щоб баштанних культура приносила лише користь, необхідно вживати якісні, правильно вибрані плоди.

При покупці слід віддавати перевагу тиквіна, які мають такі характеристики:

• приємний сильний аромат;
• вага відповідає розміру;
• шкірка не має видимих ​​пошкоджень, плям, вм'ятин;
• хвіст повністю засохлий.

Вибираючи плід, необхідно постукати по його поверхні. Хороша тиквіна - та, яка не видає глухий звук.

Важливо! Дині необхідно купувати в сезон збору врожаю - тобто не раніше серпня. В інший час продаються плоди, які, швидше за все, оброблялися і підгодовувалися хімічними препаратами, а значить, шкідливі для людського організму.

Як правильно вживати диню при діабеті

Якщо людина, що страждає на діабет, харчується за принципом підрахунку хлібних одиниць (ХО), то йому важливо буде знати, що 100 г дині слід приймати за 1 ХЕ. Така кількість підвищує цукор в крові на 1,5-2 ммоль / л. Діабетиком дозволено з'їдати не більше 200 г динної м'якоті в день. Людям з підвищеним вміст цукру в крові варто прислухатися до наступних рекомендацій:

1. Диню можна вживати лише в свіжому вигляді. У сушеному - її калорійність підвищується до 341 ккал / 100 г. Динне варення містить 197 ккал / 100 г. Насіння дині - 555 ккал / 100 г.
2. При підготовці плода до поїдання з нього зрізують місце біля хвостика. М'якоть вирізують, відступаючи не менш 1 см від шкірки. Це роблять тому, що саме ці місця накопичують пестициди та нітрати.
3. Фахівці стверджують, що в не зовсім стиглих плодах міститься менше калорій і глюкози. Тому діабетикам слід віддавати перевагу недозрілі тиквіна.
4. Вживати динну м'якоть краще окремо від інших продуктів як самостійний десерт в першій половині дня.
5. Чи не запивати з'їдену м'якоть ніякими напоями, навіть водою.
6. При поїданні дині необхідно виключити інші продукти, що містять глюкозу, сахарозу, вуглеводи.
7. Бажано в перший час вживання баштанних культури вимірювати рівень глюкози в крові до і після їжі.

Важливо! Перед тим як вводити диню в меню, слід проконсультуватися з лікарем.

До речі, жителі Індії вирощують вид гіркої дині - момордику, вважаючи, що її вживання запобігає розвитку цукрового діабету. Однак на сьогодні цей факт медициною не доведено.Отже, диня відноситься до продуктів, які дозволені для вживання при діабеті 2 типу, проте в обмеженій кількості - не більше 200 г в день. Плоди овочевого рослини при контрольованому поїданні незначно піднімають цукор в крові і не загрожують погіршенням стану. Перед тим як їх їсти, необхідно отримати консультацію у лікуючого лікаря.