Про користь баштанних культур здавна відомо багато. Це смачний і багатий на вітамінні і мінеральні сполуки продукт, який люблять не тільки дорослі, а й діти. Про те, які корисні властивості і чи є шкідливі, про особливості вживання при дієті для схуднення, про загальний описі і характеристиках, про протипоказання і правила вибору стиглого і якісного кавуна піде мова в даній статті.
Опис і характеристика кавуна
Знайомство з головним об'єктом даної статті слід почати з розгляду його хімічного складу і калорійності, які допоможуть краще розуміти в чому полягає користь чи шкода.
Хімічний склад
Хімічні показники кавунового плода зводяться до трьох основних. Так, в 100 г продукту міститься 0,6 г білків, 0,1 г жирів, 5,8 г углеводов.Помімо цих характеристик, хімічний склад описують вітаміни: А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н і РР; мінерали: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій. Левову частку маси плода займають харчові волокна і вода.
Важливо! Кавунову дієту будь-якого виду можна застосовувати не більше п'яти днів поспіль. В іншому випадку, досягнутий ефект можна втратити, або навіть набрати понад стартових показників. Також рекомендується проконсультуватися з лікарем щодо можливості застосування такої системи скидання зайвої ваги на основі кавуна.
Калорійність кавуна
Якщо говорити про те, скільки калорій міститься в кавуні, то на кожні 100 г продукту припадає близько 23-25 ккал, залежно від солодощі ягоди.
Властивості кавуна
Зважаючи на таке багатого розмаїття вітамінних і мінеральних сполук, кавуни мають високий ступінь корисності, але також існує і зворотна сторона, яка може завдати шкоди.
Користь
Відповідаючи на питання, чим корисний даний вид баштанної культури, слід зазначити велику кількість беззаперечних позитивних властивостей.
- В їх число можна віднести:
- загальне зміцнення імунітету і насичення його поживними сполуками;
- нормалізація процесів метаболізму;
- поліпшення травлення;
- сприяє виведенню токсинів і шлаків;
- багатий на фолієву кислоти, необхідну для повноцінного і здорового функціонування сечостатевої системи;
- нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
- очищення нирок, сечових каналів, жовчного і печінки;
- наявність фруктози робить кавун прекрасним продуктом для хворих на діабет;
- сприяє зниженню холестерину в крові;
- підсилює процес регенерації кров'яних клітин;
- надає зміцнювальний вплив на стінки судин і комплексну роботи серцево-судинної системи;
- можливо використовувати в раціоні харчування худне, так як продукт сприяє нормалізації і стабілізації ваги;
- сприяє виробленню гормонів щастя, знижуючи стрес і напруженість.
Можлива шкода
- Крім незаперечного корисного впливу на організм, кавунові ягоди мають і низкою небезпек, які зведені в наступний список:
- структура плода даної баштанної культури схильна до активного вбирання нітратів, які, в підвищеної концентрації, є небезпечними для здоров'я;
- високий вміст цукру робить неможливим їх споживання для діабетиків в неконтрольованих пропорціях (одна-дві часточки допустимі, але зловживання може привести до серйозних наслідків);
- при захворюваннях нирок така ягода також є неприйнятною, адже викличе сильний сечогінний ефект і активне вимивання піску і каменів, що може лише посилити проблеми;
- при індивідуальній непереносимості кавун здатний викликати алергічну реакцію.
Особливості вживання кавуна при схудненні
Крім загального відновлення і підтримки здоров'я і працездатності людського організму, кавуни можливо вживати і в якості непоганого кошти, щоб схуднути. Варіанти дієти на даній баштанної культури представлені далі в статті.
1 варіант дієти
За допомогою цієї дієти ви будете втрачати вагу досить ефективно, але при цьому ваш організм не буде голодувати, так як у вас буде п'ять прийомів їжі, щоб ваше травлення працювало краще.
Даний варіант дієти включає в себе:
- Сніданок: кава або чай без цукру, три порції ананаса.
- Перекус: один середній кавун.
- Обід: салат з помідорів, терта морква і зелений лук. Рибне філе на грилі. Кавун.
- Перекус: один середній кавун.
- Вечеря: овочевий суп, куряча грудка гриль. Кавун.
Важливо! Однією дієти для повноцінного результату може бути недостатньо. Тому, щоб підкреслити свій силует, ви повинні займатися спортом щодня і пити не менше 8 склянок води в день.
Необхідними умовами успішності дієти є те, що ви не повинні їсти яйця, крупи, молочні продукти, цукор або жирну їжу. Щоб внести різноманітність в дієту, ви можете чергувати рибу з нежирним м'ясом індички або кролика, фрукти і овочі також можна змінювати. Після їжі не можна лягати, щоб процеси метаболізму протікали в максимально ефективних умов.
2 варіант дієти
У другому варіанті пропонуємо вашій увазі повноцінно пророблений комплекс меню кавунової дієти по днях і прийомам їжі.
понеділок
сніданок:
- чашка кави або цикорію з подсластителем;
- 2 штуки галетного печива;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
перекус: кавун.
обід:
- смажене на грилі філе яловичини;
- тарілка варених брокколі, хоча її можна замінити на інший овоч;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
перекус: кавун.
вечеря:
- філе європейської солеи або хека на грилі;
- тарілка з артишоками, обсмаженими з часником;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
Чи знаєте ви? Кавунова м'якоть на 92% складається з води. Тому, відповідаючи на питання, чи сприяє він вгамування спраги, можна сміливо відповісти, що це прекрасне освіжаючий засіб, здатне наситити організм вологою в два рази краще, ніж звичний склянку води. Крім того, завдяки наявності солей кальцію, магнію, натрію і калію, кавунові ягоди сприяють підтримці оптимального рівня вологи в організмі і зменшують ймовірність зневоднення.
Вівторок
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком без цукру;
- 1 тост з непросіяного борошна з легким сиром.
перекус: кавун.
обід:
- 1 блюдо з цвітної капусти або інших варених овочів;
- 2 запечені курячі ніжки або смажена грудинка;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
перекус: кавун.
вечеря:
- овочевий суп;
- 1 великий скибочку риби, запечений з лимоном;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру та ароматизаторів.
Чи знаєте ви? Шкірка кавунової ягоди також є їстівною і має високий вміст корисних вітамінів, мінералів і мікроелементів. У Китаї кавунові кірки обсмажують або тушкують, а також маринують і млоять на грилі. Легкої закускою на Середньому Сході вважається злегка просушені і обсмажені на сухій сковорідці насіння баштану.
середа
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком або без цукру;
- 1 тост з непросіяного борошна;
- 2 скибочки індички або 2 колечка ковбасної шинки.
перекус: кавунова м'якоть.
обід:
- смажений кальмар або скибочку риби;
- гриби гриль з часником і петрушка або салат з овочів;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру та ароматизаторів.
перекус: кавунова м'якоть.
вечеря:
- 1 філе індички на грилі;
- 1 салат з помідорів, цибулі, спаржі і огірків;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру.
Важливо! Придорожня торгівля кавунами офіційно заборонена. Баштанних культур досить кілька годин, щоб ввібрати в себе важкі метали, що містяться в автомобільних вихлопах. Тому не купуйте кавуни в придорожніх розвалах.
четвер
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком або без цукру;
- 2 тосту з цільнозернового хліба з легким сиром.
перекус: кавунова м'якоть.
обід:
- 1 стейк з яловичини або яловичина на грилі;
- 1 чашка приготованого коричневого рису;
- натуральний або ароматизований знежирений йогурт без цукру.
перекус: кавунова м'якоть.
вечеря:
- пюре з овочів;
- омлет, фарширований спаржею або шпинатом;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру.
п'ятниця
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком або без цукру;
- 1 тост з непросіяного борошна;
- 1 скибочка індички або ковбаси з шинки.
перекус: кавунова м'якоть.
обід:
- 1 куряча грудка гриль;
- 1 миска цукіні і / або морквяного пюре;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
перекус: кавунова м'якоть.
вечеря:
- блюдо з пюре з цибулі-порею з невеликою кількістю смугастого сиру;
- скибочку смаженого хека з часником, петрушкою і спеціями;
- натуральний або ароматизований йогурт, знежирений і без цукру.
субота
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком і без цукру;
- 2 галетних печива.
перекус: кавунова м'якоть.
обід:
- 1 банка тунця;
- салат зі свіжих овочів;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру.
перекус: кавунова м'якоть.
вечеря:
- салат з латуку, помідорів, цибулі і спаржі;
- кілька скибочок відвареної індички;
- 150 г Бургоського сиру.
неділя
сніданок:
- кави зі знежиреним молоком і без цукру;
- скибочку цільнозернового хліба з легким сиром.
перекус: кавунова м'якоть.
обід:
- 2 скибочки вареного або смаженого хека;
- тарілка салату: помідор, салат, цибулю і моркву;
- дві ложки приготованого нуту;
- натуральний або ароматизований йогурт без цукру.
перекус: кавунова м'якоть.
вечеря:
- французький омлет з двома яйцями, фарширований спаржею;
- 1 скибочка хліба;
- натуральний йогурт з низьким вмістом жиру або цукру.
Під час цього варіанту дієти також рекомендується вживати велику кількість води в межах 2-2,5 л в день.
Чи можна їсти кавун на ніч при схудненні?
Теоретично вживання кавунів після 6 години вечора є допустимим, адже його корисні властивості не залежать від часу доби. Тут негативна сторона полягає скоріше в незручність, адже якщо з'їсти кавунову ягоду на ніч, то після переробки рідина попроситься назовні, що ніяк не сприятиме міцному і повноцінному сну. Залежно від обсягу з'їденої кавунової м'якоті в туалет можна бігати не один, а кілька разів за ніч. Якщо вас влаштовує таке незручність, то сміливо можете їсти кавуни в свій вечірній раціон.
Протипоказання до вживання кавуна
Крім корисних і шкідливих властивостей, повну картину про продукт допомагає скласти список протипоказань до вживання.
Не рекомендується вживати кавуни в наступних випадках:
- індивідуальна непереносимість і алергія;
- при захворюванні аденоми передміхурової залози;
- при вроджених аномаліях сечовивідної системи;
- при наявності каменів у нирках;
- при коліті;
- при діареї або дисбактеріозі;
- при атеросклерозі.
Як правильно вибрати стиглий кавун
Не має різниці, чи купуєте ви кавун в супермаркеті, на ринку або навіть у бедуїна в пустелі. У всіх випадках необхідно знати певні правила вибору стиглого, свіжого та якісного представника баштанних культур, щоб не просто не нашкодити своєму організму, але ще і справити позитивний вплив на нього.
Рекомендації по вибору ідеального кавуна зведені в список:
- плід не повинен мати видимих пошкоджень на шкірці, таких як подряпини, тріщини, отвори або надрізи;
- колір шкірки повинен бути однотонним, але з одного боку, там де поверхню ягоди стикається з землею, колір шкірки повинен бути жовтим, що буде свідчити про його стиглості;
- оптимальний час для покупки кавунів - серпень-вересень;
- вибирати слід плід середнього розміру, так як в великих ягодах, швидше за все, перевищено допустимий показник нітратів;
- при постукуванні по шкірці плід не повинен дзвеніти, так як це буде ознакою його незрілості;
- хвостик повинен бути сухим;
- кавун не може пахнути свіжою травою, якщо він стиглий;
- рекомендується здійснювати покупку вранці, так як увечері кавуни в'януть на літній спеці (правило для тих, хто здійснює покупку на ринку).
- якщо є можливість, покладіть кавун в воду, якщо він стиглий, то спливе.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4462/image_Htzr9QwwbqK.jpg)